Татсан махтай Casserole - Энэ нь маш амттай, тэжээл, мөн хоол хийхэд хялбар байдаг. Таваг нь ихэвчлэн үр тариа, ногоо, гоймон, мөөгөөр хийгдсэн байдаг. Мөн сонголт бүр нь өөрийн гэсэн арга замаар амттай болдог. Татсан махтай янжуурыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Татсан махтай Casserole байна
Зууханд татсан махнаас ямаа шарах нь хөргөгчний үлдсэн хоолноос заримдаа хоол хийдэг хоол юм. Энэ тохиолдолд үр дүн нь ердийн зүйл биш, хэтэрхий амттай биш, харин эсрэгээрээ. Татсан махтай Casserole нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бүх юм дууссан гэдэгт итгэлтэй байхын тулд та дараах дүрмийг дагах хэрэгтэй:
- Түүхий татсан махыг хайруулын тавган дээрээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Бяслагны бяслаг нь хоолны дэглэмийг бий болгодог. Хэрэв бяслаг байхгүй бол дээд нь цөцгийтэй цөцгийтэй байх болно, гадаргуу нь бас сайн browned байна.
- Илүү олон өндөгнүүд, илүү зөөлөн тендер, агааржуулалттай, бэлэн бүтээгдэхүүн гарах болно.
Зуухны тахианы махны саван дээрхи Casserole
Хүнсний ногоо түрхсэн тахиа нь боломжтой бүтээгдэхүүнүүдээс ашигтай бөгөөд амттай хоол юм. Хэрэв та илүү хоолны дэглэм авахыг хүсч байгаа бол, худалдан авсан майонезаас оронд нь гэрийн сонголт эсвэл цөцгий ашиглаж болно. Энэ хоол бэлдэх нь нэг цаг орчим болно.
Орц:
- татсан тахианы мах - 700 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- төмсний булцуу - 3 ширхэг.
- гурил - 50 г;
- майонезаас 67% -ийн өөх агууламж - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо нь ааруултай газар байна.
- Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд зуурна.
- Бэлтгэсэн массыг хөгц рүү тараах.
- Бялууг 180 градусаар 50 минутанд хийдэг.
Овоолсон мах, мөөгтэй Casserole
Татсан мах, мөөг бүхий Casserole - сайхан гар хийцийн хоол. Шүүслэг оронд оронд нь өөр мөөг авч болно. Бэлтгэсэн тавагны амт нь үүнээс муудахгүй. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 7 цагийн үнэртэй амттанг бэлдэж өгнө. Энэ бэлтгэл нь цагт нэгээс илүү цаг зарцуулах болно.
Орц:
- сонгино - 3 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- 700 гр;
- төмс - 700 гр;
- champignons - 500 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Булцуу нь хэрчиж байна.
- Татсан махыг хуурч бэлэн болгох хүртэл салаа, чинжүү.
- Champignons бас шарсан байна.
- Төмсийг хувааж болно.
- Өндөг нь майонезаас болон цөцгийтэй хослуулдаг.
- Материал нь төмс, татсан мах, сонгино, мөөгийг тавьдаг.
- Исгэлэн хольцыг хийнэ, бяслагаар цацна.
- 200 градусын үед 45 минут жигнэх.
Татсан махтай хүнсний ногоотой Casserole байна
Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий виски нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Өвөл, шинэ ногоо байхгүй үед хөлдөөж болно. Дараа нь бяслагтай нэн даруй цацаж, тугалган цаасаар бүрхэж, дараа нь жигнэсний дараа 10 минутын турш тугалган цаасыг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та дуртай царцдас, зууханд татсан мах нь хүнсний ногооны Casserole шатаж болохгүй.
Орц:
- 350 гр;
- zucchini залуу - 250 гр;
- байцаа өнгө - 250 гр;
- сонгино, лууван - 2 ширхэг.
- бяслаг - 70 гр;
- үхрийн сүү - 100 мл;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Хэрчсэн сонгино, сараалжтай лууван нь буурсан байна.
- Тусгаарлан тарааж, үе үе хутгана.
- Скрас болон байцаа хавтангаар хуваагдана.
- Цутгахад өндөг нь сүүтэй, давсалсан байдаг.
- Угсарч zucchini эгнээ байрлуулж, бага зэрэг бөглөрөл нь усалдаг.
- Сонгино, татсан мах, цэцэгт байцаатай лууваныг тараана.
- Мөөгөнцөрийн агуулгыг дүүргэж, хагас цагийн турш жигнэхийн тулд 180 градусаар дүүргэ.
- Дараа нь бяслаг цацаж, хайлуулж, олборлодог.
Татсан махтай талх нарийн боов байцаа
Зууханд татсан махтай Casserole байцаа нь чихмэл байцаа эргэлдэж байгаа юм. Зөвхөн бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг, учир нь юу ч боосон байх ёстой, та зүгээр л бэлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих хэрэгтэй. Хэрэв та хатуу навч хуучин байцаа ашиглаж байгаа бол, та өмнө нь үүнийг сайн шүүнэ хэрэгтэй.
Орц:
- цагаан байцаа - 400 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 50 г;
- татсан мах - 200 гр;
- гурил - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа хэрчиж, бяслаг болон зуурахаас бусад сонгино, бүх үлдэгдэл найрлагыг нэмнэ.
- Мөөгөнцөрийг хөгцруу байрлуулж, 180 градусыг хагас цаг бэлтгэнэ.
- Дараа нь бяслаг цацаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Шатаасан махтай зууханд шарсан гоймонтой байна
Тосгоны махтай пегас нь Италийн хоолны дуртай хосуудтай давхцах болно. Энэ бол Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн гайхамшигтай сонголт бөгөөд илүү амттай, хялбархан юм. Энэ хоолонд гурил улаан буудайн пастыг сонгох нь дээр. Нэг цаг хүрэхгүй бага цагт - 6 насанд хүрэгчдэд бэлэн амттай оройн хоол!
Орц:
- 700 гр;
- лаазалсан улаан лооль - 2 ширхэг.
- паса - 400 гр;
- тос, гурил - 100 г;
- Сонгино-манжин - 2 ширхэг;
- сүү - 1 литр;
- бяслаг - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Чанасан паст нь хэвэнд байрлуулсан байна.
- Сонгино уурлаж, татсан, шарсан байна.
- Буталсан улаан лоолийг нэмнэ.
- Нь хайруулын тавган дээр нь Sauce, цөцгийн тос хайлуулж, гурил, Fry асгаж, хутгах.
- Бага зэрэг сүү хийнэ.
- Гоймон дээр цуутай талыг тарааж тавина.
- 180 градусаар татсан махтай гоймон хагас цагийн дараа бэлэн болно.
Татсан махтай төмсний Casserole-д зориулсан жор
Нухсан төмс, татсан махны Casserole - Энэ нь жижиг capricious тэжээх хэрэгтэй үед ялалт-ялалт сонголт юм. Нухсан төмс хэрэглэхийн ачаар таваг нь зүсмэлүүдийг зүссэн төмс тавихад илүү зөөлөн байдаг. Татсан махтай, тэр ч байтугай хүйтэн хэлбэрээр байдаг Casserole маш амттай байдаг.
Орц:
- төмс - 700 гр;
- цөцгий 20% -ийн өөх агууламж - 50 г;
- Parmesan - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- forcemeat - 500г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- гурил - 50 г;
- талхны үйрмэг - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Төмс чанасан, чанаж авдаг.
- Гурил, өндөгийг тавган дээр хутгаад нэмнэ.
- Сонгино шарсан байна.
- Татсан мах болон хутгана, 10 минутын турш бэлтгэнэ.
- Тослогын ёроолд талхны үйрмэгийг хийнэ.
- Төмсний хагасыг тарааж, бяслагны хагасыг цацна.
- Дараа нь сонгино, дараа нь бяслаг, төмс нэмнэ.
- Дээд тал цөцгийтэй төст цацагдана.
- 200 градусын үед төмс, татсан махны савыг 40 минутанд бэлэн болгоно.
Тосыг нь чанаж болгосон махтай будаа
Цагаан будаа болон татсан махтай Casserole нь маш сайхан оройн хоол, оройн зоог юм. Илүүдэл жингүй болгохын тулд ижил хэмжээтэй гахайн мах, үхрийн махыг хэрэглэх нь зүйтэй. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та амттай хоолонд 4 нэгжийг авч, бэлтгэхийн тулд 50 орчим минут зарцуулна.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- forcemeat - 500г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тос - 60 г;
- давс, улаан чинжүү;
- цөцгийн тос - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будаа 2 аяганд ус хийнэ, тос нэмж, шингэн уурших хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
- Өндөг цөцгий хольсон байдаг.
- Будаа нэмээд хутгана.
- Сармистай мах, давстай халуун ногоотой сонгино, давс хийж, халуун ногоо тавина.
- Мөөгөнцөрийн доод хэсэг нь тосож, цагаан будааг тараана. Дараа нь сонгино, цагаан будааг дахин иднэ.
- Улаан хүртэл 180 градусын турш махыг урьдчилан шараад.
Зууханд шатаасан загасны тосыг авч хаях
Кассерол нь зөвхөн махтай төдийгүй загастай байж болно. Татсан загаснаас түрс , энгийн, амттай байдаг. Сүүг хэрэглэснээр амттан нь шүүслэг, амттай байдаг. Энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдана гэсэн ер бусын, гэхдээ хэрэгцээтэй хоолыг хүсэхэд тохиромжтой сонголт юм.
Орц:
- татсан загас - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- будаа - 100 гр;
- сүү - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будаа чанасан , хагас сараалжтай бяслаг хольсон.
- Сонгино буталсан, pripuskayut
- Үүнийг чөмөг рүү нэмнэ үү.
- Мөөгөнцөр дээр нь тавиад, сонгино татан аваад цагаан будааны давхарга тавь.
- Гадар pritrushivayut бяслаг болон сүү асгаж.
- 180 градусын үед 40 минут махыг урьдчилан шараад.