Байгаль нь хүмүүст маш олон ургамал тарьсан бөгөөд тэдгээр нь дунд зэргийн сармистай байдаг. Энэ нь уламжлалт анагаах ухааны жор, янз бүрийн хоол бэлтгэх, жин хасахад ашиглагддаг.
Зэрлэг сармисын ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд
Энэхүү үйлдвэр нь олон тооны шинж чанар бүхий витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
- Амтат интоор нь бүх биед тоник нөлөөтэй байдаг.
- Уг үйлдвэр нь хорт бодис, токсины хорыг ариутгахад тусалдаг.
- Жингийн алдагдалд карамель хэрэглэх нь илчлэг багатай байдаг тул 100 г-д 34 калори илэрдэг.
- Уг ургамлыг хатуу хоол идэх үед ялангуяа чухал ач холбогдолтой витаминаар биеийг хангаж өгдөг.
- Черцэда хоол боловсруулахад таатай нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтэний шүүсийг боловсруулдаг.
- Үйлдвэрт байгаа бодисууд нь бодисын солилцооны үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь цусны эргэлтийг нэмэгдүүлдэг цочмог амтаас болж метаболизмд нөлөөлдөг.
Амтат интоор ба түүний ашигтай шинж чанар нь ханиад, ясны сийрэгжилт, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулах зорилготой уламжлалт анагаахын жороор ашиглагддаг.
Мөн бүх ургамал шиг зэрлэг сармис нь эсрэг заалттай гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь гэдэс, ходоод, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн гепатит, жирэмсэн эмэгтэйчүүдтэй ургамал идэж болохгүй. Үүнээс гадна идэшний эзлэхүүнийг хянах шаардлагатай. Өдөр тутмын норм 20 ширхэгээс илүүгүй байна. Өөрөөр хэлбэл, суулгалт, нойргүйдэл, толгой өвдөх, зүрхний хэмнэлтэй холбоотой асуудал гардаг.
Зэрлэг сармисыг хэрхэн жингээ хасах вэ?
Бүх ашигтай бодисуудыг авахын тулд зарим хоолыг зэрлэг сармисаар хооллож болно.
Халуун ногоотой сумс
Орц:
- зэрлэг сармис - 1 баглаа;
- жигнэмэг - 1 хөлтэй;
- бүйлс сахар - 1 болгоомжтой;
- Чидун жимсний тос - 0.5 зүйл;
- нимбэгний шүүс - 3 tsp.
- чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Шүүгчдийн тусламжтайгаар эхний жигнэмэг, бүйлсийг буталж, бусад бүх найрлагатай болгоно. Хөргөгчинд цуутай байцаалтыг хийж, хар талхаар хийж, маханд үйлчилнэ.
Tofu нь Салад
Орц:
- зэрлэг сармис - 60 г;
- чанасан гуужуулагч - 50 г;
- өндөг - 0.5 ширхэг;
- 3% цуу - 3 г:
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сармисын навч нь хэдэн минутын турш буцалж буй усанд тавигдах ёстой, дараа нь хувааж, мах хуваасан мах хуваасан байна. Өндөг буцалгаж, зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Амт нь цуу, давс нь салад Season.
Зэрлэг сармис бүхий загасны шөл
Орц:
- ус - 3 зүйл;
- Сам хорхой - 260 гр;
- сармис - 2 толгой;
- зэрлэг сармис - 5 навч;
- загас сумс - 1/4-ийг;
- ногоон сонгино - 2 жимсгэнэ;
- ногоон халуун чинжүү - 5 ширхэг.
- shiitake мөөг - 0,5 зүйл;
- Chilli paste - 1 халбага;
- Корнандра навч - 1 tbsp. халбага;
- анар жимсний шүүс.
Бэлтгэл ажил:
Цочмог шөл бэлтгэхийн тулд саванд ус хийж, галд тавьсан зузаан ёроолтой савыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Буцалж буй усанд буталсан сармис, зэрлэг сармис, загас сумс, мөөг, чинжүү нэмнэ. Хамгийн бага дулаанаар 2 минут буцалгана. Цаг дууссаны дараа сам хорхой нэмээд бэлэн болтол бэлтгэнэ. Бэлтгэхийн өмнө чинжүү болон анар жимсний шүүс нэмнэ. Ийм хурц шөл нь бодисын солилцооны үйл явцын хурдыг нэмэгдүүлэхэд туслана. Энэ нь жингээ хасахад тусална.
Cheremshu сонгино, сармисын оронд бусад аяганы жороор ашиглаж болно. Ашигтай ургамал хуримтлуулахын тулд хөлдөөсөн, давсалсан, эсвэл исгэж болно. Энэ тохиолдолд та бага хэмжээний ашигтай бодис алдах болно. Зэрлэг сармисыг хатаахыг зөвлөдөггүй.