Харамсалтай нь, орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэл нь хадгалалтын зориулалтгүйгээр ашигладаггүй. Хүмүүс ийм нэмэлттэй харилцан адилгүй хариу үйлдэл хийдэг, хэн нэг нь хэвийн урвалд ордог, хэн нэгэн харшлын урвал байдаг, гэхдээ бие нь ноцтой хохирол учруулдаг.
Өнөөдөр хүнсний үйлдвэрлэлийн хамгийн түгээмэл хадгалалтын нэг бол хүхрийн давхар исэл (E220) юм. Энэ бодис нь өнөө үед хэрэгцээтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ундаа, лаазалсан бүтээгдэхүүн болон бусад бүтээгдэхүүнийг хамгаалж, янз бүрийн бактери, мөөгөнцөр, паразитоос хамгаалах бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацааг уртасгаж, өнгийг тогтворжуулдаг.
Хүний бие дэх хүхрийн давхар ислийн нөлөөлөл
Хүхрийн давхар исэл нь ихэвчлэн чихэр, согтууруулах ундаа, хиаман бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногооны боловсруулалтанд байдаг. E220 нь хүний биед нэвтэрч маш хурдан исэлдэж, шээсээр ялгардаг бөгөөд эрүүл мэндэд ямар ч гэмтэл учруулахгүйгээр ялгаруулдаг боловч хүхрийн давхар исэл нь ялангуяа их хэмжээгээр хорогдоход хүргэдэг.
Үүнээс эхлэн E220 ходоодонд орох нь В1 витаминыг устгадаг гэж үзэхэд хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж байна. Хүхрийн давхар исэл нь хүчтэй харшлын урвал, хорт хавдар үүсгэдэг.
Түүнчлэн та энэ бэлдмэл, зүрхний дутагдалтай хүмүүст анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Харин астма өвчтэй хүмүүс ерөнхийдөө E220, tk хэрэглээг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тэрбээр амьсгал алдах хүчтэй халдлага үүсгэж болох бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Хүхрийн давхар исэл нь ходоодны шүүсний хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь ходоодны шархлаа, гастрит эсвэл бусад ходоод гэдэсний өвчинтэй хүмүүст маш аюултай байдаг.
Мөн E220 нь хордлого үүсгэдэг бөгөөд шинж тэмдгүүд нь:
- бөөлжих;
- coryza;
- ханиалга;
- хэл ярианы аппарат хэрэгслийн үйл ажиллагааг зөрчих;
- суулгах;
- Толгой өвдөх;
- ходоодонд хүндээр тусах;
- хоолойд шатаах гэх мэт
Эдгээр бүх үр дагавраас зайлсхийхийн тулд карбонатлаг ундаа, шар айраг болон хүхрийн давхар ислийг агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг аль болох бага ашиглах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сайтар угааж цэвэрлээд дараа нь E220-ийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулж дуусгах болно. Жишээлбэл, хуурай жимс жимсгэнээс олдсон хүхрийн диоксидыг хэд хэдэн удаа усанд дэвтээж, сайтар угааж цэвэрлэнэ.