Хэдэн фунт болсон чавга үлдсэн байна уу? Дараа нь бид тэдгээрийг бүх нийтийн, маш энгийн зуушаар бэлтгэхийг хүсч байна. Мөн сайхан амттай хувилбар нь жигнэмэг, бяслагны бялуу болон бусад амттангаар дүүргэх хамгийн сайн сонголт байх болно. Зуны улиралд жимс бэлтгэх хамгийн бага зардал, бага зэргийн бэлтгэлтэй, эрүүл бэлтгэл нь өвлийн улирал, улирлын чанартай амттай амтыг амтархан мэдрэх болно.
Халуун ногоотой хатаасан чавга - Өвлийн улиралд зууханд жор
Орц:
- том чавга - 1,5 кг;
- шинэ розмарин - 2-3 спринт;
- Ганга ба хатаасан лаврын - амсах болно;
- зөгийн бал шингэн - 25 гр;
- сармис - 5-6 дусал;
- ургамлын боловсруулсан тос, чидун Extra Virgin - 125 мл.
Бэлтгэл ажил
Хатаахад бэлэн, уян хатан plums нь хонхорхой, гэмтэлгүйгээр тохирох болно. Бид хүйтэн усанд сайн хатаагаад хатаагаад, хуурай арчиж, талыг нь тайрч, ясыг гаргаж авдаг. Та хувааж хувааж болно, дараа нь хатаах хугацаа багасах болно.
Бид пластик ногооны дээр таваг, квартуудыг хийж тугалган цаасаар бүрхэж, бага зэрэг далайн давс цацаж, зөгийн бал, чидуны тос холилдоно. Rosemary шинэхэн нилээд хутга нь хатаасан лаврын болон oregano, pritrushivaem тос холимог жигд хуудсан дээр хольж хурц хутгаар цавчихсон. Бүх хуурай эсвэл шинэ ургамлууд солигдож, шинэ розмарингүй бол та хуурай хатааж болно. Эсрэгээр нь хатаасан лаванда болон хүчиллэгийг цэвэрлэсэн нилээд жижигхэн ургамлаар сольж болно.
Бид халаагуур 120 градус хүртэл зууханд байрлуулж, хаалгыг арай зөөлөн зааж, тосыг хатаах хүсэлтэй түвшинд хүрэхийг зөвшөөрнө. Энэ нь ойролцоогоор 3-5 цаг зарцуулдаг.
Бэлэн байдалтайгаар бид хуурай сармисуудыг сармистай хамт ээлжлэн ариутгасан саванд хийнэ. Урьдчилан цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хатааж, хуурай эсвэл шинэ ургамал. Чидун, эсвэл хүнсний ногооны цэвэршүүлсэн тосыг халааж, буцалгаад авчрахгүй, ваартай хатаасан plums хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөж, сэрүүн хадгалах газар байрлуулна.
Өвлийн зууханд Sugared чихэрлэг чавга
Орц:
- их Plums - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 0,4 кг.
Бэлтгэл ажил
Хатаахад тохирсон сонголт нь "Унгар" том махлаг чавганы сорт байх бөгөөд өмнө нь цэвэрлэж байх ёстой.
Хагас нь жимс хайчилж, ясыг гаргаж, паалантай чингэлэг саванд хийж, бага зэрэг сахар цацаж өгнө. Дээрээс нь бид чавганы дээр ачааллыг тавьж, шүүсийг салгахын тулд хэдэн цагийн турш сэрүүн газар тавьдаг.
Дараа нь шүүс нь хатсан, бид плумыг коланд руу аваачихын тулд шил нь хэт их хэрэглэж, дараа нь илгэн цаасан дээр байрлуулсан. Бид халаалтын зуухыг жаран таван градус хүртэл хэмжиж, хаалгыг бага зэрэг онгойлгодог. Бид хатаасан хүсүүштэй түвшинд чавга барина. Тэднийг даван гарахгүй байх нь чухал юм
Бэлэн болсон үед бид плитуудыг урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж таглаад таглаад хадгалах сэрүүн газар байрлуул.
Урьд нь чавганы шүүсийг өвлийн улиралд хурааж аваад дараа нь шахмал, үнслэг, сироп, бусад хоол хийхэд хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, таван минут буцалгана, ариутгасан лонхтой руу халуун асгаж, тагийг Roll. Уламжлал ёсоор бид хүйтэн усыг хөргөхийн өмнө өөрийгөө ариутгахад зориулж шүүс хийж, бусад халаагуурт хадгалж үлдээдэг.