Загасны шөл

Эрт дээр үед ашигтай, тэжээллэг загас шөл нь хөгжил цэцэглэлт, гэр бүлийн сайн сайхны бэлгэ тэмдэг гэж үздэг байсан бөгөөд цугларах газар - анхилуун загастай том шөлөөр хийсэн шөл - бүх өрхийн гишүүдийг татав. Цаг өөрчлөгдсөн, гэхдээ ийм шөл нь алдар нэрээ алдаж, янз бүрийн жороор амттай хэвээр байна.

Хачирхалтай гэрэл, ашиг тустай загасны тос шөл, нухаш шөл, хүнсний ногооны шөлийг үндэслэн, далайн төрөл бүрийн оролцоотой болгосон. Өөр өөр загасны шөлтэй жорыг авч үзье.

Улаан загасны бяслаг шөл - жор

Загасны шөл сонгодог найрлага: сонгино, лууван, шинэхэн ургамал, бяслагтай хослуулан загасны аяганд нэмж , тааламжтай өнгөөр ​​нэмнэ.

Орц:

• хулдын булан - 250 гр;
• сонгино - 30 гр;
• лууван - 35 гр;
• төмс - 155 гр;
• шинэхэн dill - 15 гр;
• ус -1,2 л;
• боловсруулсан бяслаг - 145 гр;
• амтат чинжүү - 45 гр.

Бэлтгэл ажил

• Тунгалаг төмс, дунд зэрэг өндөр буцалж буй усанд куб, газар руу булцуу хувааж.
• Сонгино, лууван болон чинжүүг хальслаарай. Сүрэлүүдийг найрлагатай болгож, төмстэй нэгтгэнэ.
• Нэг цагийн турш хоол хийж, буталсан бяслаг нэмж, ногооны хольцыг уусгана.
• Салмон загасны жижиг фермийг жижиг шоо болгон бууруулаад ногоо руу дүрнэ, гал дээр хэдхэн минут байлгана. Жижиглэсэн dill нэмээд загас шөлийг унтраа.

Загасны сүүтэй шөл

Сүүний шинэ загасны шөл нь Балтийн улсын уламжлалт хоол юм. Шаржигнадаггүй ногоо байнга витаминыг хадгалж, сүүтэй чанасан загас зөөлөн, шүүслэг бүтэцтэй байдаг.

Орц:

• Hake булангийн - 350 гр;
• сүү - 345 мл;
• 350 мл ус;
• төмс - 110 гр;
• сонгино - 40 гр;
• булан навч - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Усаар дүүргэсэн гурилтай филецийг хэрчиж, цагт нэг цагийн турш хооллоорой.
2. Тунгалаг төмс, том ширхэгтэй нунтаглаж, загасны шөлтэй хослуулдаг. Хоёр минутын турш гал дээр зогсоод нилээд жижиглэсэн сонгино асгаж, лаврелаа тавь.
3. Хэдэн минутын хугацаанд загасны шөлийг хийж, сүүг асгаж байгаарай. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАДААД ХЭРЭГЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВЛАГА Шингэнийг буцалгаад авчирч тавган дээрээс бэлтгэсэн шөлийг ав

Лаазалсан загас шөл

Лаазалсан загасны шар айраг нь ЗХУ-ын өв залгамжлалыг хагас цагийн туршид бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд халуун халуун хоол бэлтгэх боломжийг олгодог.

Орц:

• лаазалсан сүмс - 180 гр;
• сонгино - 45 гр;
• лууван - 35 гр;
• төмс - 350 гр;
• будаа - 55 гр;
• ургамлын тос - 35 мл;
• булан навч;
• ус - 1,8 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино-луувангийн махыг бэлтгэж, хүнсний ногоогоо хутгана.
2. Гүн саванд ус асгаж, буцалгаад авчирч, хальсалж, diced төмс байрлуулна.
3. Хэдэн минутын турш хоол, цагаан будаа, шарсан ногоо нэмээд, лаазалсан загасыг гал дээрээс нь шөл хийж, цагт нь дөрөвний нэгийг нь аваарай.
4. Лаазалсан загасыг нээж, тосыг зайлуулж, загасны ширхэгийг салаагаар нь хутгана. Загаснуудыг бусад найрлагатай хамт хэдэн минутын турш хооллоорой.

Загасны шөл

Загасны шөл нухашыг хооллоход хүнсний ногоо, загас шөл нь таваг бөгөөд хоолны дэглэм, бага илчлэгийг хийдэг. Энэхүү жороор тос хэрэглэх нь хоолонд баялаг өтгөн амтыг өгч, загасыг үнэрлэнэ.

Орц:

• хулд загас булан - 490 гр;
• төмс - 90 гр;
• сонгино - 55 г;
• загасны шөл - 560 мл;
• ус 250 мл;
• Чидун жимсний тос - 25 мл;
• шинэхэн яншуй - 15 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Гүн саванд, хэдэн минутын турш жижиглэсэн сонгино, ус, загасны шөл асгаж, төмсний булцууг нэмэх, чанаж болгосон хүртэл хоол.
2. Шөлийг аяга тусад нь савандж, хутгагчад хүнсний ногоо цавчих.
3. Аажмаар урьд нь болгосон шөл нэмнэ.
4. Шөлийг нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХӨДӨЛГҮҮЛ
5. Шөлийн тос нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.
6. Загасаас хийсэн болгосон шөл-нухаш, жижиглэсэн яншуй нь чимдэг.