Усан үзмийн амт, амтыг зөвхөн зуны улиралд таалагдана. Доор бид өвлийн улиралд гуа компот хийх компот жор танд хэлж байна.
Өвлийн амтат гуа компот - жор
Орц:
- Melon болсон - 2 кг;
- элсэн чихэр - 0.5 кг;
- цэвэршүүлсэн ус;
- нимбэгийн хүчил - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид бага хэмжээний шоо бүхий гуаыг дунд зэргийн хэмжээний шоо болгон, уурын саванд тарааж, буцалж буй усаар дүүргэж, 20 минутын турш чанаад, дараа нь ус болгон саванд хийнэ, элсэн чихэр хийж, нимбэгний хийгээд буцалгана. Бид гуаыг сиропоор дүүргэж, лаазыг таглаад өнхрүүлэн тавь.
Өвлийн улиралд алим, чавгатай гуа ургамлын бэлдмэлийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- Plums - 150 гр;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- шүүслэг амтат гуа - 300 гр;
- шүүсэн ус - 900 мл;
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид чавгагаа цэвэрлээд ясыг зайлуулдаг. Алим хальсалж, үрээр цацагдана. Цөцгийн тосыг хэтэрхий жижиг биш шөлөөр хутгана. Apple-ийн хальс 15 минут буцалгана ус асгаж, дараа нь шөл strain. Халуун шөл, алимыг буцалгана, ойролцоогоор 8 минут буцалгана, plums тавь, үүнийг буцалгана. Галаас компотыг аваад, гуа тавьж, бэлтгэсэн лонхтой болон таглаа хийнэ.
Өвлийн улиралд гуа болон шийгуа компот
Орц:
- гелон целлюлоз - 500 гр;
- ус - 6 шил;
- тарвасны целлюлоз - 0.5 кг;
- Элсэн чихэр - 190 гр.
Бэлтгэл ажил
Уураг буцалгах ус руу хийнэ, талстыг бүрэн уусгасан болгоно. Дараа нь анхааралтай гуа болон тарвас нь зүсмэлүүдийг гаргадаг. Буцалсны дараа хамгийн багадаа галыг багасгаж, хэдэн минут буцалгаж, лаазанд уух болно. Бид тэднийг дээш нь доош нь тавьж, тэдгээрийг доод талд нь байрлуулж, тэдгээрийг боож өгдөг.
Өвлийн өвөл нь гуа компот - энгийн жор
Орц:
- амтат гуа - 500 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 500 мл;
- элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай гуа нь арьс, үрнээс хальсалж байна. Бид зөвхөн шүүслэг целлюль хэрэгтэй. Бид түүнийг зүсмэлүүд эсвэл дөрвөлжинд хувааж, сахартай унтаж, хэдэн цагийн турш хүйтэнд цэвэрлэнэ. Тэнд, бүтээгдэхүүн нь шүүсийг гаргаж авах болно. Бид ус, элсэн чихэрээс сироп гаргадаг. Тарагнаас тусгаарлагдсан сироп сироптой хольж, 2-3 минут буцалгана, дараа нь бид уурын лонхтой дээр асгаж, тэдгээрийг өнхрүүлнэ.
Өвлийн улиралд гуа, усан үзэм хэрхэн компот хийх вэ?
Орц:
- гуа - 2 кг;
- нимбэгийн хүчил - хавчих;
- усан үзэм - 500 гр;
- шүүсэн ус - 2,5 литр;
- Элсэн чихэр - 240 гр.
Бэлтгэл ажил
Мелоныг сайтар угааж, зүсмэлийг шууд арьсаар нь салгана. Үүний ачаар компотын амт илүү ханасан байх болно. Усан үзэм нь мөчирт тасарч, бас миний хувьд сайн. Бид бэлтгэсэн лонхтой дээр найрлагаа тархсан. Элсэн чихэр, уснаас сироп, 3 орчим минут буцалгаад, нимбэг нэмнэ. Усан үзэмээр нь усан үзэм нь сироп, өнхрүүлэн дүүргэж, дараа нь эргүүлээд сайтар боож, хөргөнө. Энэ процедур нь ариутгалыг солих боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь маш их цаг зарцуулдаг. Энэ компотыг сэрүүн газар байлга.
Өвлийн улиралд лийр болон амтат тариа
Орц:
- лийр - 300 гр;
- боловсорсон гуа - 1 кг;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- элсэн чихэр - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Мелон хальсалж, зүсмэл эсвэл дөрвөлжин хуваасан байна. Зүсмэлүүдийг лийр болгон хуваасан. Элсэн чихэр, уснаас сиропыг 4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь colander нь бид үүнийг 3 минутын турш гуа болгон бууруулж, дараа нь лийр. Бид лаазанд blanched найрлагуудыг тарааж, сиропоор дүүргээд бүгдийг нь буцалсан таглааг хийж өгнө. Бид тагийг нь таглаад, нуух, бүрэн хөргөж, хүйтэнд нуугдаж, өвлийн улиралд хадгална.
Өвлийн улиралд чавга, амтат гуа нь компот
Орц:
- интоорын чавга - 10 ширхэг;
- шүүслэг болсон гуа - 350 гр;
- сахар - ¾ аяга;
- усан үзмийн дарс - 40 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 700 мл;
- нимбэгийн хүчил - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Айхуу хагасыг нь хасаад ясыг нь авдаг. Бид элсэн чихэр, уснаас сироп бэлтгэж, бид үүнийг интоорын чавга шидэж, бид үүнийг буцалгана, бид дарс асгаж, гуа шоо дөрвөлжин хуваасан байна. Цитик хүчил нэмнэ. Үүний дараа бид зохих бэлтгэлтэй банкууд дээр компот хийнэ. Амжилттай хоосон зай!