Орчин үеийн ертөнцөд хоолны дэглэмийн хувьд жор дутагдалтай байдаг. Эдгээрийн зарим нь цацагт хяруулын маханд тулгуурласан жор байж болно. Энэ шувууны амтлагч, шүүслэг махыг олон янзын аргаар бэлдэж болох боловч энэ өгүүлэлд бид хүнсний ногооны цацагт хяруулыг хэрхэн яаж устгах тухай ярих болно.
Турк, хүнсний ногоо, амтлагчийн хамт түрхэнэ
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 350 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- Хатаасан лаврын - 2 tsp.
- Хатаасан сармис - 2 tsp.
- Хатаасан oregano - 2 tsp.
- газрын хар чинжүү - 1/4 tsp;
- давс - 1/2 tsp;
- сонгино - 1 pc.
- zucchini - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь хагас цагирагруу хувааж, хагас болгосон хүртэл ургамлын тос нь таалагдана. Сонгино хагасыг нь бэлэн болсны дараа жижиглэсэн тахианы филе нэмээд тавыг нь 5-7 минутын турш бэлэн болго. Улаан лоолийн зуурмаг болон хайруулын тавган дээр бүх амтлагч, амтлагчийг нэмж, бага зэрэг ус хийнэ, эсвэл тахианы шөл , 10-15 минутын турш бага дулаан дээр таваг идээрэй. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө бид бага зэрэг бууруулсан зүрчирмаа тавган дээр нэмнэ. Түргэн, ашигтай шөлтэй цацагт хяруул бэлэн боллоо! Бид халуун талхтай талх хэрэглэдэг.
Энэ төрлийн жороор хийсэн ногооны хамтаар олон янзын цацагт хяруулын тогоонд хоол хийж идэх бүх үе шатанд "Туршилт", "Бялуу" горимыг хэрэглэж болно.
Туркийн булан, хүнсний ногооныхоо цөцгий байна
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- тугал шар shanks - 1.5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- Celery - 2 иш;
- давс - 2 teaspoons;
- тахиа, эсвэл ногооны шөл - 500 мл;
- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- Provencal ургамал - 1 халбага;
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цацагт хяруулын сахар нь угааж, хатааж, тал бүр дээр 2-3 минутын турш ургамлын тосоор шарж хийнэ. Бид тугалнаасаа тугалыг авдаг. Давс, чинжүүтэй шарж шувууны улиралд бүү мартаарай. Шувуу шаржигдсан ижил талбайн дээр бид сонгино, селөдерей тавьж, зөөлөн хүртэл 5-7 минут хуураад, дараа нь хүнсний ногооны цацагт хяруул буцаа.
Шөл, улирал давс, чинжүүтэй таваг таваг дүүргэж 150 градусын турш нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Дараа нь зуухнаас мах авч, үлдсэн ногоо, ургамал, амтлагч нэмээд 45 минут буцалгана.
Бид цацагт хяруулаас цацагт хяруулыг авч, махыг яснаас салгаж, ногоогоо буцаана. Бид ямар ч нэмэлтгүйгээр анхилуун хоол хийж үйлчилдэг.