Дэлхийн өнцөг булан бүрт хулд загасыг бүх төрлийн хулдаасаар хамгийн өргөн тархсан загас гэж үздэг. Энэ нь бас амттай, тарган, тэжээллэг, хамаатан садан адил, хайруулын тавган дээр хоол хийхэд тохиромжтой, уурын зууханд эсвэл зууханд байдаг. Энд бид сүүлийн аргачлалыг авч үзээд зууханд байгаа тугалын жороор нь анхаарлаа хандуулаарай.
Зууханд тугалган жигнэмэгийн жор
Оройн хоол идэхийг хүссэн үедээ хамгийн тохиромжтой загасны жороор санал болго.
Орц:
- Шар хулдны булан - 520 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- розмарингийн салбарууд - 4-5 ширхэг.
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Фильтетийг хоёр тэнцүү хувааж, загасны целлюлозын үлдсэн яс байхгүй эсэхийг шалгана. Давс, чинжүүтэй бутлагчийг норгоод, алимны амтлагчаар хөнгөн хуумгай халуун ногоо хийж, загасыг тугалган цаас дээр тавина. Дээд тал нь нимбэгний зүсмэл болон хоёр розмарин нахиа байрлуулна. Шилэн цаасыг боож, загасыг 20 минутын турш 200 градусын зууханд хийж тавина.
Жороотой тугалган цаасны бүх хэрэгсэл - жор
Чум хулдын баярын гулууз нь анхилуун ногоо, ургамал бүхий хэвлийг нь дүүргэж бүхэлд нь шатааж болно.
Орц:
- chum - 2.8 кг;
- лууван - 65 гр;
- Цэцгийн цэцгийн иш - 65 г;
- Хатаасан гандаг - 1/2 tsp;
- сонгино - 65 гр;
- Сармисын хумс - 2 ширхэг.
- лаврын навч;
- хуурай цагаан дарс - 460 мл.
Бэлтгэл ажил
Шар хулдны гэдсэнд гэдэс дотрыг нь хутган, усаар зайлж, загасыг зайлуулж, том давхаргаар навчит цаасаар хийнэ. Үүний зэрэгцээ, гэхдээ том биш, селөдерей, лууван, сонгино бууруулах. Давстай загас ногоо, гоймонгийн хольцтой гэдсийг дүүргэж, тайрах сармис, лаврелаа тавьдаг. Хэвлийн хана нь аль ч тохиромжтой аргаар, жишээлбэл, шорлог эсвэл уламжлалт бус синтетик утастай байдаг. Шилэн цаасны ирмэгийг боож, дарс асгаж, дугтуйг чангална. Хөнгөн цагаан тугалган шатаасан кета зууханд ойролцоогоор 50 минут 200 градусын зууханд байх болно.
Жороотой тугалган дахь хүнсний ногооны Steak
Хүнсний ногооны загас бараг хамгийн эрүүл цэсний сонголт байдаг. Хэрэв та хоолонд идэх хэрэгтэй хоол хийхээр шийдсэн бол энэ энгийн жороор анхаарлаа хандуулаарай.
Орц:
- steaks chum - 4 ширхэг.
- сармис - 15 шүд;
- Ганга - 3 мөчир;
- тос - 55 гр;
- zucchini - 280 гр;
- улаан лооль - 115 гр;
- ногоон сонгино болон яншуй;
- Paprika - 1 халбага;
- нэг нимбэгний шүүс;
Бэлтгэл ажил
Кануг тугалган зууханд хоол хийхээсээ өмнө сармисын хагасыг нунтаглан, давстай хавчих бүхий л стейксийг сарниулна. Шавартай хуудсан дээр стекийг тавь. Түүхий эдийг сайтар угааж, хутгана. Greens бүхий бэлтгэсэн хүнсний ногоог нэгтгэж, цитрусын шүүсээр цацаж, загас дээр тархдаг. Шилний стекийг боодог ба 200 градусын турш 20 минутын турш зууханд үлдээнэ. Үлдсэн сармис, улаан чинжүү болон жижиглэсэн яншуйтай хайлсан цөцгийн тосыг хайлуулна. Анхилуун үнэртэй тос, нимбэгний зүсмэлүүдээр загасыг үйлчил.
Төмс нь зууханд тугалган булангийн
Төмс нь загаснаас гадна талыг нь хэрэглэж болно. Хөнгөн цагаан тугалган жигнэмэгийн үед энэ нь загасны шүүсийг шингээж, маш их үнэртэй байдаг.
Орц:
- төмсний булцуу (дунд хэмжээний);
- Чидун жимсний тос - 55 мл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- булангийн чак хулд - 490 гр;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Төмс хальсалж, зүсмэлүүд рүү нь хутгана. Чидун жимсний тосоор зүсмэлийг давсалж, улирлын давстай байна. Төмрийн зүсмэлийг тугалган хуудсан дээр субстрат хэлбэрээр тараана. Төмс дээрээс нь хэдэн ширхэг загас буланг тавь. Загасыг цитрусын шүүсээр хольж, мөн давсалж өгнө. Хавар нь дугтуйг хааж, 200 градусын зууханд загасыг хагас цагийн турш тавина. Хоол хийхээс нэн даруй үйлчил.