Хэдийгээр omelette таваг нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхийн тулд хурдан боловч хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь өглөөний цай эсвэл үдийн хоолоор бүрэн хангагдахад хангалтгүй юм. Уушигтай омлетыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд бид төрөл бүрийн нэмэлтүүдийг нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Дүүргэгчийг хэрхэн бөглөх талаар бэлтгэх талаар бид цаашид ярилцах болно.
Овелийг зууханд дүүргэж байна
- өндөг (том) - 8 ширхэг;
- сүү - 200 мл;
- хөлдөөсөн хүнсний ногооны хольц - 3 зүйл;
- лаазалсан шош - 420 гр;
- ногоон сонгино;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
20 см-ийн диаметртэй жигнэх зориулалттай хэлбэрийг жигнэх зориулалтын хальсаар хучигдсан байдаг. 180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Өндөг бага зэрэг хутга хийх ба шар, улаан чинжүүтэй давс, чинжүүтэй хослуулан хутга. Одоо нимгэн сэгсэрч, бид сүүгээ өндөг рүү юүлж, хутгалахаа болихгүй. Талх тавагны ёроолд хүнсний ногоо тавиад өндөгний хольцоор дүүргэ. 40 минутын турш зууханд таваг тавь. Та үрж жижиглэсэн бяслаг, эсвэл жижиглэсэн ургамал нь бэлтгэсэн omelet цацаж болно.
БНХАУ-д дүүргэсэн нимгэн omelette
Орц:
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- лууван - 1 ширхэг;
- shiitake мөөг - 120 гр;
- буурцагны нахиалдаг - 100 гр;
- ногоон сонгино - 3 өд;
- шинэхэн цагаан гаа - амсах;
- сармис - 1 хурга;
- шар буурцаг сумс;
- өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Устай халбагаар өндөг хийх. Хайруулын тавган дээр бид тосоо халааж, хэрчсэн мөөг болон лууван дээр нь 2 минут орчим хуурч авна. Буурцагны нахиалдаг, сонгино, сараалжтай цагаан гаа нэмж, сармис дарсаар дамжина. 1-2 минут хуурна.
Нь хайруулын тавган тос бага зэрэг тосолж, энэ нь омлетт үйлчлэх дээр цутгах. Оманыг 30 секунд хуураад дараа нь эргүүлэн авч, дахиад 10 секунд хуурч таваг дээр тавина. Үүний нэгэн адил, үлдсэн хэсгүүдийг шарах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд 6 бина байх ёстой. Бид хүнсний ногоог дүүргэх омлетны ирмэг дээр тарааж, дугтуйндаа бүгдийг нь нугалав. Бид цуутай омлетон дээр шар буурцагтай цуутай үйлчилдэг .
Чиргүүлийн жор бүхий Omelet
Орц:
- өндөг - 8 ширхэг;
- сүү - 3/4 зүйл;
- гурил - 1/4-ийг;
- ham - 120 гр;
- Болгарын чинжүү - 1/2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- чанасан бяслаг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь гурил, сүү, давс, чинжүүтэй саванд зоддог. Холимог хиам, сонгины нимгэн цагираг, хонхны чинжүү зэргийг нэмнэ. Газрын тосны хэлбэрт омлет хольц хийнэ. 14 градусын турш зууханд 180 градусын турш тавь. Бяслаг нь бяслагт цацаж, 2 минутын турш зууханд буцаж ирснийхээ дараа бид өнхрүүлж эргэлдүүлэн зүсмэл дотор хуваасан.