Хуурай гоймон, эсвэл сам хорхойг сам хорхойг ихэвчлэн хүүхэд гэж нэрлэдэг тул тэд зөвхөн далайн хоолтой хосууд төдийгүй завгүй гэрийн эзэгтэй нар гэхээсээ илүү хэдэн минутын дотор бэлтгэдэг. Үүнээс гадна, энэ хоолон дээрээс та бүхэн гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяр хүргэе.
Сүүтэй гүзээлзгэний сам хорхойг - Сүүтэй жор
Орц:
- сам хорхой - 500 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 1 зүйл;
- ургамлын тос - 1 зүйл;
- чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, сам хорхойг бүрхүүлээс цэвэрлэж, сүүлийг нь шингээгээд цэвэрлээд, дараа нь хүйтэн усаар дарна. Үхрийн хальс, давсыг хальтирч, арилгаж өгнө.
Дараа нь сүү, гурилаар өндөг зуурах хэрэгтэй тул чанагч бэлтгэнэ. Зуурмаг нь маш зузаан биш байх ёстой.
Баттерейг бэлэн болсоны дараа гол найрлагатай хоол хийж болно. Тагийг нь тавган дээр тавь. Галыг тавган дээр тос хийнэ.
Сам хорхой бүрийг эхлээд чанаж, дараа нь жигнэмэгт хийж, дараа нь тосыг гадаргуу дээр ургаж, хайруулын тавган дээр тавина. Ихэвчлэн 2-оос 3 минут шаардагдана.
Үйлчлэхээсээ өмнө дууссан шарсан сам хорхойг салфеткатай хамт үлдээж, үлдсэн тосыг цуглуулах хэрэгтэй.
Олон самрын маханд гүн шарсан мах шарсан сам хорхой
Орц:
- хальсалсан хааны сам хорхой - 500 гр;
- ургамлын тос - 1 зүйл;
- ус - 3 зүйл;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- чинжүү - 5 г;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
Энэ хоол бэлтгэх нь хоёр шатанд явагдана. Эхнийх нь сам хорхойг олон улсын жорлонд буцалгах явдал юм. Учир нь энэ савыг олон янзын саванд хийнэ, уурын тэжээлийн горимыг асааж усыг буцалгана. Дараа нь сам хорхойны савыг олон өнгийн хашаанд хийж, тагийг таглаж, 5 минут хүлээнэ.
Саммууд нь чанасаны дараа хоёр дахь хэсэгт нь гүн гүнзгий шарсан хайруулын таваг руу очиж болно. Эхлэхийн тулд та гүн гоймон бэлтгэх хэрэгтэй. Жишээ нь: нилээд жижиглэсэн сармис, цуутай тосоор дулаацуулах хэрэгтэй. Халуун тос нь сам хорхойг цутгаж, 2-3 минут байлгана.
Royal prawns гүн шарсан байна.