Хэрвээ та гэртээ хийсэн согтууруулах ундаа уух дуртай бол ялам бөглөхийг хичээж, үүнийг яаж хийхийг зөвлөж байна. Уух нь арай амттай, tart амттай.
Гэртээ ялам дүүргэх жор
Орц:
- ялам - 500 гр;
- архи - 750 мл;
- хүйтэн ус - 750 мл;
- элсэн чихэр - 1,5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Маш сайн хушууныг сайтар хольж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь архи, шүүсэн ус хийнэ. Бүгдийг халбагаар хутгаж, лонхыг дуслаар хийж, 3 долоо хоногийн турш халуун дулаан газрыг уухыг шаард. Үйлчилгээгээ эхлэхээс өмнө хар бөөрөлзгөнөөс тэжээл өгөх нь заавал сэрүүн байх ёстой.
Цагаан яламаас нь гаргадаг
Орц:
- цагаан ялам - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- ус шүүсэн - 100 мл;
- архи - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Жижигхэн саванд бага хэмжээний ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Бид ялам торгон торгомсог, угааж, модон бутлуураар сайтар хутгаж, жимс жимсгэнэ шүүсийг өгдөг. Үрийг нь цэвэр шилэн саванд хийгээд буцалж буй сиропоор хийнэ. Өвөрмөц, тагийг нь тагийг нь таглаад аягыг сэрүүн орхино. Дараа нь ялам архи хийнэ, сэрүүн харанхуй газар 10 хоногийн турш хутгана, байнга сэгсрэх. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа самбайгаар дүүргэж, цэвэр саванд хийнэ. Бид тэднийг таглаад бөглөж, тэдгээрийг харанхуй газарт хадгална. Ийм дүүргэлтийг дангаар нь уух эсвэл коктейль, соусуудад багтаасан цайнд нэмэхэд хэрэглэж болно.
Архигүйгээр гэртээ ялгадас хийнэ
Орц:
- яламны жимс - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид жимсээ угааж, саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. Дараа нь савныхаа хүзүүг сайтар оёж, дизайныг харанхуй, сэрүүн газарт шилжүүлнэ. 3 хоногийн дараа хөөс дээр гадаргуу дээр гарч ирнэ. Үүний дараа самбай аваад тусгай хураан авалтын хүзүүн дээр суулгасан буюу хурууны аль нэгэнд нь нүхний цоорхойтой эмнэлгийн бээлий дээр тавьдаг. Нэг сарын дотор исгэх нь зогсоох ёстой: бээлий буулгаж, гидравлик тамга битүүмжлэхээ зогсооно. Одоо шингэн нь самбай, халхавчин дор хэд хэдэн давхаргаар шүүгддэг. Хуурай шил саванд хийж, шингэн саванд хийж, 3-аас доошгүй жил хадгална.