Blackberry дарс - жимсгэний согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх энгийн жор

Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд бүх төрлийн жимс хэрэглэдэг. Жишээлбэл, та анхны амттай амттай дарс үйлдвэрлэж болно. Түүний хоол хийх жор маш энгийн бөгөөд үр дүн нь танин мэдэхүйн тансаг хэрэглээнд ч таалагдах болно.

Бөөрөлзгөнөээс дарс яаж хийх вэ?

Гэртээ бөөрөлзгөнөээс дарс гаргахын тулд та тодорхой технологийг авч, тодорхой зөвлөмжийг дагах хэрэгтэй. Тэдгээр нь:

1. Жимс сонгохдоо энэ нь наранд байрласан хүмүүст давуу тал олгох нь зүйтэй юм. Энэ нь ундааны амтыг сайжруулахад туслах болно.
2. Бөөрөлзгөнө өмнө нь урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ зорилгын үүднээс бүх ялзарсан жимсийг авч хаяна.
3. Жимс нь амьд бактерийг хадгалахын тулд угааж байх шаардлагагүй.
4. Хэрэв та бөөрөлзгөнө дарс дээр үзэм нэмбэл энэ нь илүү сайн исгэх процессод хувь нэмэр оруулах болно.
5. Бүтээгдхүүн дэх дарс бэлтгэхийн тулд сахар орно, та бас зөгийн бал нэмнэ.
6. Wine нь савны хүзүүнд гидравлик тамга, эсвэл бээлий хийх, нэг хуруугаараа цоорхойг суулгах замаар бэхэлсэн байх ёстой. Ийнхүү унаж байх үед исгэх үйл явц дуусч, харин бүрэн гүйцэд дууссаны дараа контейнерийн ёроолд тунадас, ундны ил тод өнгөөр ​​илэрнэ.

Цэцгийн бөөрөлзгөнөээс дарс

Гэртээ бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө дарс жижиг цайзтай байдаг. Энэ нь ямар ч хэмжээгээр хурааж болно. Учир нь түүний амт нь зөвхөн сайжрах болно. Үүнээс гадна уух урт хугацааны хадгалалт нь astringency алга болох, илүү их сайхан амтыг олж авахад хувь нэмэр оруулна.

Орц:

• BlackBerry - 3 кг;
• ус - 3 л;
• элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Усан дахь сахар тэн хагасыг задлах замаар сироп хийж, түүнийг буцалгана.
2. Жимс нь сиропыг асгаж, халуун дулаан газар нэг долоо хоногийн турш исгэж, заримдаа хутгана.
3. Шингэнийг саванд хийж, целлюлозоос шахаж, 0.5 кг элсэн чихэр нэмнэ. Гидравликийн лацыг суурилуулна.
4. 4 хоногийн дараа элсэн чихэр нэмнэ.
5. Исгээгдэж дуусах хүртэл хүлээж, бөөрөлзгөнө бэлэн дарсыг саванд хийнэ.

Браузаас гаралтай дарс - энгийн жор

Ундаа уухад маш их цаг зарцуулдаггүй мансуурчууд гэртээ бөөрөлзгөнөээс дарс гаргах боломжтой бөгөөд жор нь маш энгийн байдаг. Энэ нь архи, согтууруулах ундааг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг 40 градусын хүчээр хангадаг бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг хялбаршуулахад чухал хувь нэмэр оруулдаг.

Орц:

• BlackBerry - 2 кг;
• элсэн чихэр - 400 гр;
• ус - 1 л;
• архи - 0,5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсийг нь ангилж, тэднийг Mash, тэднийг дулаан 3 хоногийн турш исгэж байг.
2. Маслаас cheesecloth дамжуулан шүүс шахаж байна. Усан дотор хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Ферментийн үйл ажиллагаа дуусах хүртэл савыг гидравлик битүүмжээр хааж битүүмжилнэ.
4. Архи ууж, долоо хоногоор шаардана. Дараа нь контейнер дээрээ уудаг.

Усгүй бол бөөрөлзгөнөээс дарс

Дарсны жор ихэвчлэн ундааны усыг нэмдэг. Гэхдээ эдгээр жимснээс авсан жүүс дээр үндэслэн зөвхөн бөөрөлзгөнөээс гар хийдэг дарс бий болгох арга замууд бий . Түүний давуу тал нь ялгаатай жимсгэний тэмдэглэл агуулсан баян амт юм.

Орц:

• BlackBerry - 3 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Үрийг нь шарж, 3 өдөр халаана.
2. Целлюлозоос шүүсийг шахаж авна.
3. Цөцгийн хагасыг элсэн чихэрээр дүүргээд, гидравлик тамга тавьж суулгана.
4. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд, исгэж дуусах хүртлээ хүлээнэ.

Үзэм бүхий бүйлснээс дарс

Гэрийн эзэгтэй нарын асар их эрэлт хэрэгцээ нь үзэм нэмсэн гэх мэт гэртээ бөөрөлзгөнө дарс жор хэрэглэдэг. Энэхүү аргын давуу тал нь энэ ферментийг исгэх чадварыг сайжруулж, дарсны мөөгөнцрийн хувьд байгалийн орлуулагч зүйл юм . Ердийн аргаар бэлтгэсэн ундаатай харьцуулахад ийм ундаа илүү хүчтэй байх болно.

Орц:

• BlackBerry - 2 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• үзэм - 50 г;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсийг нь ангилж, сунган тулд, тэдэнд 400 гр элсэн чихэр, үзэм асгаж, ус асгаж, самбай хамарч, исгэх шинж тэмдэг гарах хүртэл явна. Өдөрт 2 удаа массыг холих шаардлагатай.
2. Целлюлозоос шүүсийг шахаж 300 г элсэн чихэр нэмээд саванд гидравлик тамга тавьж, долоо хоногт үлдээгээрэй.
3. Шүүсний хэсгийг зайлж, үлдсэн сахараа уусган буцааж хийнэ. Исгэлтийн төгсгөл хүртэл үлдээнэ.

Улаан хад болон бөөрөлзгөнөээс дарс

Гэртээ бөөрөлзгөнөээс дарс гаргаж болох өөр өөр аргууд байдаг. Хэрэв хүсвэл, ундаа бусад төрлийн жимс хамт нэмэлт болно, жишээ нь, улаан улаалзганы үндсэн найрлагатай нь бага зэрэг исгэлэн амт өгч, piquancy тэмдэглэл авчрах болно.

Орц:

• BlackBerry - 1 кг;
• улаан улаалзганы - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсийг ангилахын тулд лонхыг бэлтгэ.
2. Альтернатив давхаргыг хийнэ: бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, улаан үхрийн нүд, элсэн чихэр дахин дахин хийнэ. Жимс бага зэрэг сунадаг. Лонх дүүрсэн бол давхрагаыг давтана.
3. Уг бээлийийг савны хүзүүнд байрлуулж, угааж эхлэхээс өмнө агууламжийг нь орхи.
4. Исгэлтийн процесс дууссаны дараа ундааны усыг самбайгаар шүүж, савыг нь асаана.

Зөгийн бал бүхий бөөрөлзгөнөээс гар хийдэг дарс

Зөгийн бал нэмсэн нь бөөрөлзгөнө нь бас алдартай байдаг. Энэ бүрэлдэхүүн нь ундаа нь амттай амттай амтыг өгч, ашигтай шинж чанараа бэхжүүлнэ. Хоол хийх энэ аргын өвөрмөц байдал нь дарс удаан хугацааны туршид хэрэглэдэг тул амт чанараа сайжруулдаг.

Орц:

• BlackBerry - 5 кг;
• ус - 10 литр;
• элсэн чихэр - 3 кг;
• зөгийн бал - 0,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Цавуулаг Mash, тэдгээрийн дотор ус (6 литр) хийнэ, 4 хоногийн турш сэрүүн газар явуулна.
2. Целлюлозоос шингэнийг шахаж ав.
3. Үлдсэн жимсгэний масс дахин давтаж, 4 литр ус асгаж, 6 цаг шахаж, дараа нь самбай дахин дахин шүүс шахаж байна.
4. Бүх үр дүнг нэг саванд нэгтгэж, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ.
5. Бөөрөлзгөнөээс дарс авахын тулд жорыг 6 сарын турш шаардах хэрэгтэй гэж үзээд дараа нь шүүгээд саванд хийнэ.