Бодисын зайрмагны бөмбөгийг хэн хаях вэ? Ялангуяа, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс гэртээ чанаж болгосон бол. Хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж, зөв бүтэцтэй, төгс амттай амтыг олж авна.
Манай жороор доор танилцуулав, та гэртээ зайрмагийн тос хэрхэн хийх талаар сурах болно.
ЗХУ-ын тос мөхөөлдөс хийх жор
Орц:
- тахианы өндөгний шар гурил - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 150 гр;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- 33% -ийн өөх тос - 300 мл;
- сүү - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүү 35-36 градусын температурт дулаарсан бөгөөд зуухыг унтраадаг. Бид гурвыг нэмээд холигчийг ойролцоогоор 2 минутын турш унагаж, элсэн чихэр, ванилийн сахар хийнэ. Үр массыг хамгийн бага дулаан дээр халаана, хөргөх, шүүх хүртэл халаана. Хүйтэн тос нь гүн гүнзгий саванд хийж, холигчоор зузаан, зузаан хөөс хүртэл холино.
Одоо модон хусуур эсвэл халбагаар сайтар холих хоёр массыг холбоно. Цөцгийн тос, сүү-массын масс ижил температурыг холихын өмнө байх ёстой.
Бид хольцыг хөгцрүү шилжүүлж, хөлдөөгчид 6-аас 7 цагийн турш хийнэ. Цаг бүрийг гаргаж аваад, хутга эсвэл холигчоор массыг нь таслав.
Энэ зайрмагийг хөлдөөгчид бэлтгэж, бэлдмэлийг бэлтгэсэн хольцыг шилжүүлж, үйл явцын төгсгөлд үлдээж болно.
Цөцгийн тос нь цөцгийн тос
Орц:
- тахианы өндөгний маск - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 250 гр;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- төмсний цардуул - 12 гр;
- сүү - 1000 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүү саванд цутгаж, буцалгаад халааж, цөцгийн тос шидээд бүрэн дүүртэл нь хутгана