Хайруулын тавган дээр төмстэй патриц

Pie шарж , шарсан байна. Энэ тохиолдолд дүүргэлтийг маш өөрөөр сонгож болно. Таныг хайруулын тавган дээр төмстэй төмстэй болгох талаар танд хэлье.

Төмс, элэг нь хайруулын тавган дээр бялуутай жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

• шинэ мөөгөнцөр - 40 гр;
• ус - 500 мл;
• ургамлын тос - 6 tbsp. халбага;
• давс - 10 гр;
• элсэн чихэр - 50 г;
• гурил - 1,2 кг.

Дүүргэлтийн хувьд:

• төмс - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы элэг - 400 гр;
• ургамлын тос;
• давс;
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, бэлэн тахианы элэг хүртэл хоол. Бид төмсийг цэвэрлэж, дараа нь буцалгаж, усыг нь бага зэрэг орхиж, нухсан төмс рүү түлхэнэ. Хөнгөн алт хүртэл сонгино, шарсан махыг хаа. Хуурсан сонгино нь элэг чанасан махыг махаар чанаж, нухсан төмс, давс, чинжүү, холимог нэмнэ. Хэрвээ иш нь эгц дээш гарсан бол та жижиг төмсний шөл нэмж болно.

Одоо хайруулын тавган дээр шарсан төмстэй нимгэн петрийн зуурсан гурилыг бэлтгэж эхэлье. Тиймээс том сав аваад, тэндээ мөөгөнцөр тавиад, элсэн чихэр нэмээд, массыг массаар нь нунтаглан халбага болгон давс нэмнэ. Халуун ус, ургамлын тосны тал орчим хэсгийг хийнэ, холино. 3 аяга гурилтай хийнэ. Зуурмагийг гараараа хийж, гурилаа нэмнэ. Зуурсан зуурсан гурилыг бэлэн болгож, зуурсаар байгаарай. Ингэснээр таны гарт наалддаггүй тул ургамлын тосоор тослох нь зүйтэй. Үүний үр дүнд бид уян хатан, зөөлөн зуурмагтай болно. Уг алчуурыг 20 минутын турш цэвэрлээрэй.

Одоо гурил бэлтгэх ажилд шууд явуул: зуурсан гурил нь хоёр хуваагдана 15 хэсгээс бүрдэнэ. Тэдгээрийн нэг бүр нь өнхрөх зүүтэй хутгуураар дүүргэж, 1 халбага дүүргэж, ирмэг нь хөнөөгдөж, дараа нь бялуу даруй гараар дарагдсан, дахин бага зэрэг цувисан. Патти нь ойролцоогоор 1 см зузаантай байх ёстой. Аль аль талд нь хайруулын тавган дээр төмс, элэг агуулсан төмстэй ургамлын тосоор дүүргэ. Тэд маш хурдан бэлтгэгдэж, халуун дулаанаар үйлчилдэг. Тиймээс 2 саванд нэн даруй хоол хийх нь дээр юм.

Татаж авах нь хувийн сонголтоос шалтгаалан өөрчилөгдөж болно - та зөвхөн нухсан төмс авч болно, та илүү шарсан сонгино, амтлагчаа нэмж, буталсан чанасан мах, мөөгийг нэмж болно. Сонголт бол таных. Бон хүсэл!