Та өөрийн хайртай хүмүүст хооллохыг хүсч байгаа үед маш их цаг зарцуулахгүй байхыг хүсвэл та kefir дээр бяслаг хийх боломжтой. Зуурмаг нь зүгээр л, түргэн, тусгай амттангүйгээр бэлтгэгддэг, энэ нь зөөлөн, зөөлөн байна. Үндсэн чөмөг нь ногоон, мах, эсвэл сонирхогчийн нэмнэ.
Нь хайруулын тавган дээр бяслаг бялууг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэрвээ та ямар нэг зүйл амттай байхыг хүсч байгаа бол хөргөгчинд энгийн бүтээгдэхүүн байдаг. Хоол хийхдээ дараах зүйлсийг анхаар:
- Тортиланы зуурмаг нь давс, жигнэмэг, эсвэл мөөгөнцрийг сүүгээр шингэлнэ.
- Зуурмагийг гайхалтай болгохын тулд гурилыг ховилын шигшүүрээр хоёр удаа арилгана. Шингэн эсвэл зузаан зуурсан гурилыг авахыг хүсэж, гурилыг хийж өгнө.
- Зуурмаг шингэн бол тогоо дээр тавьсан байна. Нягт суурь нь хавтгай боов болгон хувиргадаг хэсгүүдэд хуваагддаг. Дүүргэгчийг байрлуулж, дараа нь ирмэгийг холбож, бүтээгдэхүүн нь тойрог шиг хэлбэртэй эргэлддэг зүү юм.
- Хагас хатуу эсвэл хатуу сортын бяслаг бөглөх хэрэглээ нь. Энэ нь жижиг шоо болгон хувааж эсвэл багасгасан байна. Та suluguni, гэрийн бяслаг, хайлсан, тамхи татдаг бяслаг хэрэглэж болно. Энэ нь зуурсан гурил, эсвэл хавтгай бялуугаар хийгдсэн байдаг.
- Нь хайруулын тавган дахь тараг дээр бяслаг бялуу бүрэн salads, үр тарианы шөл төгс нөхөж. Энэ бол ердийн талханд маш сайн орлох зүйл юм.
15 минутын дотор бяслагны жигнэмэг хийх
Хэрвээ танд хангалттай цаг байхгүй бол та жигнэмэг дэх kefir дээр түргэн бяслаг хийж болно. Тэднийг ярвигтай болгохын тулд зуурсан гурил маш нимгэн байна. Хоол хийх үедээ хайруулын тавган дээр тавьсан тагийг таглах хэрэгтэй бөгөөд хоолны дуршил нь зууханд шатаасан шиг үнэрийг олж авна. Бялуу нь янз бүрийн Соусаар үйлчилдэг - гич, улаан лооль, эсвэл хүнсний ногоо.
Орц:
- kefir - 1 шил;
- гурил - 2 аяга;
- бяслаг - 150 гр;
- давс - 0.5 tsp;
- сод - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Нэг аяга нь kefir хийнэ, натри, давс нэмнэ.
- Бяслаг, гурилыг нэмнэ. Дахин холино.
- Зуурмаг зуурч, тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Тус бүр нь 0.5 см зузаантай.
- Хавтгай бялууг хуураарай.
Нь хайруулын тавган дахь мөөгөнцрийн зуурмаг нь бяслаг бялуу
Маш амттай нь kefir дээр бяслагны бялуу хийж, мөөгөнцрийн үндэс дээр хийсэн. Туршилтын хувьд хурдан хуурай мөөгөнцөрийг ашиглах нь илүү дээр байдаг бөгөөд бяслаг нь хатуу янз бүрийн онцгой байдаг, учир нь зөөлөн зуурмагийн хамт энэ нь дуртай байх болно. Мөөгөнцрийн аргын хувьд энэ нь илүү наалдамхай, шингэн болдог тул өтгөн чөмөг хэрэглэх нь зүйтэй.
Орц:
- кофег - 1,5 шил;
- гурил - 2 аяга;
- бяслаг - 150 гр;
- Мөөгөнцрийн - 1/3 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- давс - 1 tsp;
- газрын тос - 70 г.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс хийнэ.
- Цөцгийн тос болон кофег нэмнэ.
- Зогсож, костюм хийхээр явахад зуурмаг.
- Бяслаг нэмээд дахин зуурмагаа хутгана. Нь хайруулын тавган дээр тархсан.
- Хуурай хайруулын тавган дээр kefir дээр бяслаг боов хийнэ.
Нь хайруулын тавган дээр ногоон нь бяслаг бялуу - жор
Хэрэв та шинэ тэмдэглэлтэй хоол хүсвэл та хайруулын тавган дээр ногоон бяслаг хийж болно. Энэхүү жороор амтлагч нь түүний ер бусын үнэр, зөөлөрлөөр ялгаатай байдаг. Энэ нь чидун жимсний тос, органano, розмарин зэрэг улаан лооль, өргөст хэмхтэй хольсон байдаг. Хоол хийх үед mozzarella бяслаг хэрэглэх нь дээр. Хамгийн тохиромжтой зуурмаг нь исгэлэн сүүгээс ч гардаг.
Орц:
- kefir - 100 мл;
- гурил - 150 гр;
- тос - 30 гр;
- сод - 0.5 tsp;
- давс - 0.5 tsp;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- mozzarella - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
- Kefir давс нэмж, натри, хайлсан цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Самнасан бай.
- Өндөг чанаж, нилээд цавчих, ногоон сонгино болгон бууруулсан байна. Бяслаг найрлагатай холино.
- Хэсэг хэсэг хувааж, дугуй бялууг руу Roll хийж, тэднийг stuffing, шарсан мах байрлуулна.
Хайруулын тавган дээр тахианы бяслаг боов
Хоолны тавагны анхны хувилбар нь тахианы хөхний тиамны бяслагны бялуу юм. Махыг холигч, махаар бутлуур эсвэл шоо дөрвөлжинд нухсан махаар нунтаглаж болно. Хэрэв хүсвэл үхрийн мах, гахайн мах гэх мэт бусад зүйлээр сольж болно. Бяслаг сайн, энэ нь нарийн grater дээр rubbed байна.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- гурил - 200 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- хөхний - 150 гр;
- элсэн чихэр - 0.5 tsp;
- давс - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- ХАЙХ ЗУРАХ
- Давс, сод, бяслаг, гурилыг warmed kefir хийнэ. Самнасан бай.
- Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, тэдгээрийг буулгана. Төв нь махыг тавьж, хавтгай бялуу бий болгож, хайруулын тавган дээр тэднийг хуурч.
Нь хайруулын тавган дахь бяслаг, бяслаг бялуу
Хэрвээ хөргөгчинд үлдсэн жижигхэн бяслаг байгаа бол зүгээр л амттай сироп эсвэл залхуу vareniki үүнээс гарна. Сайхан бяслагны оронд бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр хийх болно. Хоолны энэ хувилбар бүх өрхийн гишүүдэд баяртай байх болно. Хоол нь хүүхдэд зориулсан хөнгөн зууш, өглөөний цай, хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- kefir - 150 мл;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- гурил - 2 tbsp. л.
- dill - 1 багц;
- сод - 1 tsp;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг сараалжтай, ааруултай хутгах, салаагаар хутгана.
- Өндөг нь масс руу задарч, kefir хийнэ. Халуун ногоо, жижиглэсэн ногоон, гурил агуулсан гурил нэмнэ. Зуурмаг зуурмаггүйгээр гарч ирнэ.
- Түргэн бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр хий.
Төмсний бяслагны тортилла нь хайруулын тавган дээр
Маш сонирхолтой нь төмс нэмэх нь kefir дээр бяслаг бялуу жор юм. Зууш нь баялаг, амттай, шинэхэн салаттай. Энэ нь талх, оронд хэрэглэдэг бөгөөд хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд удаан хугацааны турш өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангадаг. Зуурмагийг амтлагч болон халуун ногоо нэмэхэд таваг амтлахад тусална.
Орц:
- kefir - 150 мл;
- төмс - 4 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- гурил - 1,5 шил;
- сод - 0.5 tsp;
- давс - 0.5 tsp;
- тос - 40 гр;
- ногоон (корриант).
Бэлтгэл ажил
- Төмс буцалгаж, махыг нь нунтаглаарай. Жижиглэсэн cilantro ба сараалжтай бяслагтай холино.
- Зуурмаг нь үлдсэн найрлагаасаа зуурсан байх ёстой. Жижиг тойрог гарч ир.
- Үлээгчийг өргөж, ирмэгийг бэхэлж, хавирган дээр дахин тойрон эргүүлээрэй.
Kefir болон бяслаг бүхий бяслагны бялуу
Илүү ханасан, шүүслэг байдаг тул та хиаман дээр бяслагны бяслаг авах боломжтой. Тэд гайхалтай үнэртэй, нарийн бүтэцтэй болно. Таваг нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Хурц ирсний дуртай нь сармис бага хэмжээний нэмнэ. Шинэхэн талх нь шинэ улаан лооль, даршилсан өргөст хэмх болно.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- гурил - 200 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- ham - 150 гр;
- элсэн чихэр - 0.5 tsp;
- давс - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Хөнгөн дулаан kefir. Давс, сод, бяслаг, гурилыг нэмнэ.
- Зуурмагийн зуурсан гурил зуурах. Хавтгай бялууг дунд зэргийн зузаангаар нь дугуйл.
- Хайруулын тавган дээр тараг дээр бяслагны бялуу жор жаахан төгсгөж, төвд ирмэгийг тавьдаг. Хайруулын тавган дээр шарсан мах.
Өндөггүй kefir дээр бяслагны бялуу
Хэрвээ байшинд өндөг байхгүй бол та энэ бүрэлдэхүүн хэсгээрээ хийж чадахгүй, тогоонд адил амттай бяслаг бялуу хийж болно . Энэхүү жор бэлтгэхэд хэрэглэдэг бусад найрлагатай жор багтсан. Хэрвээ хүсвэл та мах, ногоо, ногоон тос дүүргэж өгч болно, гэхдээ тэдгээрийн аль нь ч хоолгүй болно.
Орц:
- kefir - 1 шил;
- гурил - 2.5 шил;
- бяслаг - 200 гр;
- элсэн чихэр, давс, сод - тус бүр 0,5 ppm;
- Цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бүх холимог найрлагаас нь зуурах болгодог. 15 минут байлгана.
- Зуурсан гурилыг нь хэсэг болгон хувааж, чанаж, хайруулын тавган дээр шарсан мах.