Бяслагны бялуу - түргэн зууш, халуун хоол, салат, хөнгөн зуушны нэмэлт зүйл юм. Та хамгийн бага хэмжээгээр найрлагатай лаконик хийж, бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд ямар ч элсэн чихэр бөглөөгөөр дүүргэж болно.
Бяслагны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Бяслагны бялуу - жор нь энгийн бөгөөд төвөгтэй. Гэсэн хэдий ч, технологийн процессыг амжилттай хэрэгжүүлсний үр дүнг нууцалж байгаа бөгөөд тэдгээрийн талаар амттан бэлтгэх ажилчдыг санаж байх нь чухал юм.
- Бетон зуурмагийг зөвхөн гурилан болгосон байна.
- Зуурмагийн хатуу бяслаг нь гүехэн болон дунд хэрчсэн дээр тавьдаг.
- Бөгжигдсэн амтат боовыг дүүргэх, бөглөх бүрдэл хэсгүүд нь төвөгтэй, ирмэгийг нь сайтар өргөж, сайтар өргөж, хальсыг сайтар хутгана. Хоёр талыг нь таглаад тогоонд шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна.
Кафед бяслаг боовны хайруулын тавган дээр
Бяслаг үргэлж зөөлөн, гайхамшигтай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг жижиглэсэн хиам, хиам, мөөгний мах, ургамлын тос, амтлагчаар дүүргэсэн ааруул эсвэл цөцгийн тос эсвэл дуртай соусаар үйлчилнэ. Энэ нь ялангуяа халуунд халуунтай халуун хоол идэх дуртай.
Орц:
- kefir - 1 шил;
- сараалжтай бяслаг - 1 шил;
- гурил - 2 аяга;
- давс, сод, элсэн чихэр - ½ tsp-ийн хувьд;
- бөглөх - хүсэл зориг;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
- Бага зэрэг дулаан kefir нь натри, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Бяслаг, гурилыг нэвтрүүлж, зуурсан зуурсан гурилыг хэрэглэ.
- 6 ширхэг гурилыг тусад нь салгаж, шаардлагатай бол дүүргэж дүүргэнэ.
- Бүрхүүлтэй халаасан хайруулын тавган дээр бяслаг боов хийнэ.
Хацартай бяслагны бялуу
Дараа нь та kefir болон хиамтай бяслагны бялууг хэрхэн идэхийг сурах болно. Бөглөх бүрдүүлэгч хэсгүүд нь сараалжтай байх ба холимог хольсон байна. Хэрвээ хүсвэл массыг жижиглэсэн шинэ ургамлаар баяжуулж болно эсвэл амттай халуун ногоооор амтлана. Энэ хэмжээнээс дунджаар дунджаар 6 ширхэг хавтгай жигнэмэг авах болно.
Орц:
- kefir - 1 шил;
- сараалжтай бяслаг - 1 шил;
- гурил - 2 аяга;
- давс, сод, элсэн чихэр - ½ tsp-ийн хувьд;
- алимны цуу - 1 халбага;
- ham - 200 гр;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
- Коффурд элсэн чихэр, давсыг уусгаад, содын цуу нэмнэ.
- Сараалжтай бяслаг, гурил ½ аяганд хийнэ, сайн зуурмагийг холино.
- Хадлан үржиж, үлдсэн бяслагтай хослуулсан.
- Гурилыг гурвыг салгаж хувааж, сайтар буулгаж, төвд дүүргэж, ирмэгийг нь өргөж, урагдана.
- Хоёр талдаа өнхрөх зүү ба хүрэн өнхрөх бяслаг бялуу.
Бяслагны бялуу 15 минутын дотор
Түргэн бяслагны бялууг 15 минутын дотор хийж болно. Ийм амттантай хоол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль аль нь идэхээс татгалздаггүй бөгөөд энэ нь энгийн, гэхдээ ийм амттай амтыг үзэх боломж олгохын тулд зочинд маш их талархалтай байх болно. Хүлээн авсан бүтээгдэхүүн нь хангалттай, дөрөвтөө тэжээл өгнө.
Орц:
- kefir - 1 шил;
- сараалжтай бяслаг - 1 шил;
- гурил - 320 г;
- давс, гэтэлгэсэн сод, элсэн чихэр - ½ tsp-ийн хувьд;
- dill жижиглэсэн - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
- Кефир давс, элсэн чихэр, натритай холилддог.
- Шарсан бяслаг, гурил, гурил нэмнэ.
- Гурилыг жигдрүүлж, чанаж, эсвэл гараар нь хавтгай бялууг авна.
- Талбайн ургамалд шарсан бүтээгдэхүүн, хоёр талдаа таглан доор нь хүрз.
Зууханд бяслагны бялуу - жор
Оноон дахь бяслагны бялуу нь шарсан болон өөх тосыг идэхээс зайлсхийх гэж оролддог хүмүүст тохиромжтой шийдэл байх болно. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр хийж, хиамны бүтээгдэхүүн, бяслаг, хүнсний ногоо, эсвэл олон төрлийн найрлагатай холимог зуурмагаар дүүргэсэн хольцгүй зуурсан зуурсан гурилыг нэмэлтээр хийж болно.
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ус - 1 шил;
- Элсэн чихэр - ½ tsp;
- бяслаг - 150 гр;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Ус буцалгаад халааж, давс, элсэн чихрийг ууж, цөцгийн тос, газрын бяслаг нэмнэ.
- Бялууг гурилаар хийнэ. Эхлээд халбагаар зуурсан гурилыг хутгаж, дараа нь гараараа хийнэ.
- Массын хэсгийг хэсэг болгон хувааж, гараар нь бялуу авахын тулд нэг бүрийг бүү хий.
- Жигнэсэн 180 градусын бяслаг зөөлөн жигнэмэгийг жигнэнэ.
Сүүтэй бяслагны бялуу
Нь хайруулын тавган дээр сүү бяслаг бялуу нь исгэлэн сүү бааз дээр хийсэн тэдгээрээс илүү бага нягтрал олж авсан байна. Зуурмагийг ихэвчлэн жижиглэсэн ногоон, заримдаа сармис болон амттай хуурай халуун ногоо ургадаг. Хүлээн авсан бүтээгдэхүүнийг өөрийн амттан дээр цөцгий, халуун ногоотой амтлагч нэмж, чихэрлэг халуун цайгаар үйлчилдэг.
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- сүү - 6 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 40 мл;
- давс - 1 халбага;
- ногоон - 1 баглаа;
- бяслаг - 150 гр;
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, давс, жигнэмэгээр хольсон сүү, өндөг, цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон, сармис, сараалжтай бяслаг нэмнэ.
- Зуурмагийг болгоомжтой хийж, хэсэг хэсгээр хуваагаад тосонд шарж хайруулын тавган дээр бяслаг халуун ногоотой бялууг жигнэх.
Greens бүхий бяслагны бялуу
Шинэхэн ногоон амтлагчдыг дараах жороор бүрдүүлэх бөгөөд энэ тохиолдолд бөглөх гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах болно. Та dill, яншуй, cilantro, лаврын, бууцай, зэрлэг сармис болон sorrel нэмнэ. Үүнээс гадна, энэ нь зуслангийн бяслаг болон сармис denticle нь ногоон масс нэмэгдэл маш их амттай байдаг бөгөөд энэ нь piquancy нэмэх болно.
Орц:
- исгэлэн сүү, эсвэл kefir - 1 шил;
- сараалжтай бяслаг - 1 шил;
- гурил - 2 аяга;
- давс, сод, элсэн чихэр - ½ tsp-ийн хувьд;
- ногоон - 2 булцуу;
- сармис - 1 шүд;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн сүү нь сод, давс, элсэн чихэр, арвай, гурилаар нэмнэ.
- Зуурсан гургалдай, хэсэг хэсгүүдэд хуваана.
- Нилээд цавчих цавчих, бяслаг, сармис үүнийг хольж давс нэмнэ.
- Дугуйтай бүтээгдэхүүний жинг дүүргэж, ирмэгийг нь цоожилж, дахин боловсруулна.
- Тагийг нь хоёр талд нь хайруулын тавган дээр Greens бүхий Brush бяслаг бялуу .
Цөцгий дээр бяслагны бялуу
Дараах жор дагуу та kefir , бага хэмжээний гурил нь бяслаг бялуу хийж болно. Эцэст нь боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг амуу усалгааны бүтцэд ямар нэгэн тансаг эсвэл тансаг хэрэглээг орхихгүй. Бүтээгдэхүүнийг бяслаг, өндөг, цөцгийрүүлээр хийсэн бөгөөд бяслагны кауэрэр эсвэл khachapuri зуурмаггүй.
Орц:
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- dill - 1 багц;
- давс, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг цохих, цөцгий, гурил, хутгана.
- Сараалжсан бяслаг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Жижиг тосонд халаадаг хайруулын тавган дээрх массыг тарааж, тал бүр дээр дунджаар 5-7 минутын турш бялууг хуураарай.
Мөөгөнцрийн зуурмагны бяслагны бялуу
Мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийн бяслагны бялууг дүүргэж, чанаж болгосон бол бялуутай төстэй юм. Дүүргэхийн тулд бяслаг, сараалжтай бяслагны уламжлалт найрлага, эсвэл өөр төрлийн орц найрлагыг хэрэглэж болно. Бялууг хийж дараагаар нь бүтээгдэхүүнийг дээр нь цөцгий дээр цөцгий болгоно.
Орц:
- гурил - 2 аяга;
- Мөөгөнцрийн - 1,5 tsp.
- ус - 150 мл;
- элсэн чихэр, ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- тос бяслаг - 150 гр;
- Хатуу бяслаг, mozzarella - 100 г;
- сармис - 2 шүд;
- сонирхогчийн - 100 г;
- dill, basil, давс, цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, элсэн чихэр, давс бүхий гурил холино.
- Бяслаг халуун усанд уусган, хуурай найрлагатай хольж зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурна.
- Гурилыг ургамлын тосоор хучиж, халаахад ойртоно.
- Босоо хэсгийг 2 хэсэгт хувааж, хоёуланд нь тоос шороотой ширээн дээр байрлуулна.
- Тэдний нэг нь дүүргэж, бяслаг, бяслаг, мозарелла, ногоон болон сармистай.
- Ажлын хэсэг нь хоёр дахь хэсгийг нь хамарч, ирмэгийг нөхдөг.
- Дээрх бяслагны жигнэмэг нь 20-30 минутын зайд 180 градуст шарж болно.
Lazy бяслагны бялуу
Хэрвээ зуурмаг зуурах, зуурсан гурилтай зууралдах гэх мэт мэдрэмжгүй байвал хайруулын тавган дээр залхуурдаг бяслагны бялуу бэлтгэж болно. Бүтээгдэхүүнийг сүү дээр шингэн баазаас гаргаж авдаг бөгөөд хэрэв хүсвэл кофегоор солих ба бага зэрэг унтраасан содны цагаан цуу нэмнэ. Мөөгөнцөрийн найрлага нь шинэ ургамал их хэмжээгээр цацаж болно.
Орц:
- гурил, сүү - 1 шил;
- давс - ¼ tsp халбага;
- бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Сүү давс, гурил, өндөг, хольсон бяслаг нэмнэ.
- Газрын тос, шарсан махыг халааж тавган дээр жинг 5 минутын турш хамгийн бага дулаан дээр тавина.