Шинэ жилийн баяр нь булангийн ойролцоо байдаг бөгөөд энэ нь уламжлалт найрсаг найрлагад зориулж жор бэлтгэх цаг болсон гэсэн үг юм. Сонгодог амралтын романуудын ихэнх нь бид аль хэдийн анхаарч үзэх цаг байсан, одоо одоо энэ сонгодог ангиллын талаар ярилцъя. Салад "Blizzard" нь алдарт "Оливьер" (зөвхөн түүний энгийн хувилбар, хорт хавдрын оронд хиам) хэлбэрээр дүрслэгдэж болно. Тиймээс "Olivier" -ын фэнүүд баярын зуушны хүрээнд шинэ зүйлээр өөрсдийгөө таалах хүсэлтэй байгаа нь энэ өгүүллээс жоруудаа номондоо оруулдаг.
Салад "Blizzard" франц шарсан төмстэй
Бүсгүй бэлхүүсийг нь хэрэглэдэг хүмүүст зориулж Шинэ жилийг "Францын шарсан төмстэй" салаттай "Близард" -аар тэмдэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээ, хамгийн их хоолны сонголт биш харин хичнээн амттай!
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ham - 50 г;
- champignons лаазалсан - 50 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- ургамлын тос;
- ногоон - чимэглэл хийх;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг цэвэрлэж, туузанд хувааж, цаасан алчуураар хатааж гүн гүнзгий шарсан байна. Сонгино нь хэрчиж, ургамлын тосоор зөөлөн болтол шарсан болно. Хэрвээ жорны оронд лаазалсан шинэ мөөгийг хэрэглэвэл тэднийг сонгинотой хамт хуурч болно.
Одоо жижиг байлгана - сонирхогчийн хиам, өндөг болон давсалсан өргөст хэмхтэй шимтэй - шоо дөрвөлжинруу жижиглэсэн. Greens, төмсээс бусад бүх найрлагыг холино, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, давс, чинжүү нь амтыг амтлана. Одоо зөвхөн төмсний чипс болон тавган дээр жижиглэсэн ургамал тараахад л үлддэг.
Бяслаг "Vjuga"
Орц:
- ham - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 30 гр;
- төмс - 1 pc.;
- champignons - 3-4 ширхэг;
- лаазалсан вандуй - 1/3 лааз;
- ногоон сонгино - чимэглэл хийх;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс давсалсан усанд бэлэн болтол цэвэрлэж, дараа нь дараа нь бид булцууны шоо болгон бууруулсан байна. Мөөгийг цэвэрлэж, ялтсууд болгон хувааж, ургамлын тосоор шарсан мах. Хатаасан чанасан өндөгийг шоо болгон хувааж, бусад найрлагатай хольсон. Одоо салад нь жижиглэсэн сонирхогчид нэмэх хэрэгтэй (энэ нь тамхи татдаг тахианы хөх , эсвэл чанасан хиамны оронд орлуулж болно), вандуй юм. Салхины хамгийн сүүлд бяслаг үрждэг. Одоо энэ бүх найрлагыг хольж, майонезаас цуу, эсвэл цөцгий болон майонезаас холимог нь тэднийг дүүргэж хэвээр байна. Бид жижиг ногоон сонгино бэлтгэсэн таваг заслаа.
"Snowy Blizzard" салат
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- чанасан хиам - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Манай цөцгийн тосыг саладан дээрээс нь салгалж бэлтгэхийг эхлээд үзээрэй. Салат аяга нь нарийн гурилтай дээр гурван хатуу бяслагтай.
Одоо саладны савыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа хавтангаар хучиж, "Цаст Близард" -ийг бүхэлд нь хавтгай таваг болгоно. Салатыг шинэ жилийн сэтгэлийн байдал бий болгохын тулд үржүүлгийн уургаар цацаж, ногоон болон ногоон ногоог чимэглэсэн, нимгэн өргөст хэмх зүсмэлүүд, интоорын улаан лооль гэх мэт.