Pies нь янз бүрийн дуслаар ирдэг. Гэвч биднээс олон нь байцаатай адил бялуутай байдаг. Цаасанд байцаа дүүргэж, доор уншаарай.
Бялуу нь амтат байцаа дүүргэлт
Орц:
- цагаан байцаа - 1 кг;
- сонгино - 115 гр;
- лууван - 225 гр;
- Lavra - 2 навч;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгиног дараад халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Холимог бол сонгины зөөлөн байдлыг хангахын тулд дунд зэргийн дулааныг давна. Дараа нь нухсан лууван, хутгана, хуурч 3 минутын турш нэмнэ. Бид хайруулын тавган дээр тавиад, сонгино, лууван дээрээ тавь. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад дулааныг нь багасга. Үргэлжлэн байцаа хутгана, зөөлөн хүртэл амт, шөл давс нэмнэ. Эцэст нь төгсгөлд нь бид лаврын ургамлын өвөрмөц үнэр, жижигхэн чинжүүг нэмж өгдөг.
Өндөг patties нь байцаа дүүргэлт
Орц:
- байцаа - 1 кг;
- чанасан тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- сонгино - 275 гр;
- тос - 120 гр;
- dill - 45 гр;
- ногоон сонгино - 45 гр;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хальсалж сонгино нимгэн нимгэн семирлээр жижиглэсэн. Нь хайруулын тавган дээр, ургамлын тос халааж, туяаг байрлуулж, бага зэрэг нэмэх, элсэн чихэр нь хавчих нэмнэ. Илүү ил тод болтол сонгино. Уураг чанаж цэвэрлэнэ. Байцаа нимгэн хэрчиж хэрчиж, буцалсан ус, podsalivaem нь асгаж, зөөлөн хүртэл хоол. Шингэнийг шилэн таглаад хатаана. Дараа нь чанасан, шахсан байцаа сонгино дээр тавьж, цөцгийн тос нэмж, тосыг хайлуулахыг зөвшөөрнө. Томоохон хэсэг болгон чанасан өндөг, melenko ногоон цавчих. Энэ бүхэн байцаа хольж, халуун ногоо тавьж, сайн холино.
Pies нь мөөг нь байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- цагаан байцаа - 375 гр;
- champignons - 245 гр;
- сонгино - 175 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- лууван - 175 гр;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Байцааны melenko shinkem болон ургамлын тос, зөөлөн хүртэл шөл. Үйл явцын төгсгөлд бид давс, чинжүү. Бид аяганд байцаа хийж, хөргөнө. Шарциннонууд зүсмэлүүд, сонгино хэрчсэн - хагас цагираг, лууван grater дамжуулан дамжуулдаг. Мөөгийг хайруулын тавган дээр хуураарай. Хөгжсөн шингэн уурших үед үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хамтдаа 5 минут байлгана. Дараа нь давс хийж сайтар холино. Мөөг, сонгино, луувантай бэлтгэсэн байцаа холино.