Халуун амттай, анхилуун chebureki, илүү амттай юу? Уламжлал ёсоор бол chebureks нь чөмөг мах, хурга, гахайн мах, үхрийн махаар хийгдсэн байдаг. Гэхдээ энэ нь бас бяслаг, мөөг, төмсөөр хийгдэж болно. Chebureks алтан амттай царцдас үүсэх хүртэл ургамлын тосоор шарсан болно. Энэ амттай боов нь chebureki-д амтагдаж болно, гэхдээ та chebureks гэртээ бяслаг хоол хийхийг санал болгож байна. Тэгэхээр бид эхлэх үү?
Chebureks төмс, бяслагтай
Орц:
- гурил - 500 гр;
- ус - 100 г;
- төмс - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- сод - 0,5 tsp.
- давс - амтлах;
- сонгино - 1 pc.
- гахай - 100 гр;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг, төмстэй chebureks яаж хийх вэ? Бүх юм маш амархан. Бид төмсөө хальтирч, бэлэн болтол нь буцалгана. Хайруулын тавган дээр хэрчсэн гахайн махыг хуурч, дараа нь буталсан сонгино нэмнэ. Эцсийн төмс нь гахайн мах, сараалжтай бяслаг бүхий сонгино нэмж, нухсан төмс тууштай хүртэл бүгдийг нь авна. Усаар бид цөцгий нэмж, өндөг, давс нэмж, сайтар холино. Дараа нь аажмаар гурил асгаж, сод тавьж, нэг төрлийн зуурсан зуурах. Дараа нь нимгэн өнхрүүлэн дугуйлж, дугуйлна. Бид тус бүрийн хувьд төмсний чөмөг тарааж, болгоомжтой таслах ирмэг. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, chebureks хоёр талд төмс, бяслаг нь хуурч шарсан байна.
Chebureks мөөг, бяслагтай
Орц:
Дүүргэлтийн хувьд:
- хөлдөөсөн аваргууд - 300 г;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- сонгино - 1 pc.
Туршилтын хувьд:
- ус - 70 мл;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1,5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Chebureks яаж бяслаг, мөөгөөр хэрхэн хоол хийх вэ?
Тиймээс эхний бяслагийг бяслагаар хийсэн гурилаар хийцгээе. Давс, элсэн чихэр гурилыг хольж, өндөгийг эвдэж, заримыг нь усалж хийнэ. Хэрвээ зуурсан гурил хэтэрхий огцом бол усыг уян хатан болгоно. Дараа нь нойтон цаасаар бүрхэж 20 минутын турш амрах хэрэгтэй.
Энэ үед бид дүүргэж байна. Үүний тулд сонгино, алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосыг нилээд хэрчиж, цэвэрлэнэ. Функционууд бүгдийг нь ууршуулах хүртлээ тавган дээр тавьдаг. Бүх анхааралтай хольж, дүүргэж сэрүүн байг. Бяслуу сараалжтай том grater дээр сараалж, мөөг, сонгино нь аяга тавьсан, бага давсалсан. Дараа нь зуурсан гурилыг 4 ижил хэсгүүдэд хуваана. Үүнийг бөглөх багахан хэсгийг тарааж, үсрэлтийг ашиглан ирмэгийг нөхөж болно. Алтан царцдас гарч иртэл талхныхаа хажуу талд 4 минутын турш улаан дарсны ургамлаар тосонд тавь.
Энэ бүхэн нь мөөг, бяслагтай chebureks бэлэн байна, тааламжтай дуртай! Жишээ нь та татсан махтай мөөгийг сольж янз бүрийн дуслыг хялбархан туршиж болно. Дараа нь та мах, бяслаг бүхий амттай, сэтгэл татам chebureks авах болно.
Chebureks бяслаг, улаан лоольтай
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 0.5;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- яншуй ногоон, dill - хэрэв хүсвэл;
- давс, майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Chebureki яаж бяслаг хийх вэ? Өндөг нь ургамлын тосоор сайн хутгаж, ус нэмээд аажмаар гурил хийнэ. Бид гартаа наалддаггүй тэгшхэн зуурсан гурил зуурсан гурилыг зуурдаг.
Дараа нь зүсмэлүүд улаан лооль, бяслаг болгон бууруулсан - зүсмэлүүд, мөн ногоон буталсан, майонезаас хольж. Зуурмагаас 10х15 см хэмжээтэй дөрвөлжин тэгш өнцөгтийг гаргаад нэг хагас нь бяслаг зүсэж, майонезаас ногоон, улаан лоолийн зүсмэл, амттай давс, зуурсан гурилын хоёр талыг хамтад нь сайтар таглана. Алтан хүрэн хүрэн хацар тосыг 5 минутын турш буцалгаад, бяслагийг сайтар холино.