Тахианы мах, элэгний дарснаас гаралтай Fritters бол энгийн, хямд, гэхдээ ашигтай, амттай хоол юм. Тэд үндсэн хоол хэлбэрээр талхаар хооллож болно, эсвэл зүгээр л сэндвичээр хийж болно. Тахианы элэгнээс бин хийх
Тахианы элэгний фриттер - жор
Орц:
- тахианы элэг - 450 гр;
- улаан буудайн гурил - 50 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгий 20% -ийн өөх агууламж - 30 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - амтлах;
- чинжүү хар газар - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны элэг болон жижиглэсэн сонгины жижиглэсэн амтлагчийг сайтар холино. Хүлээн авсан жинд өндөглөдөг, гурил, цөцгий, давс, чинжүү зэргийг сайтар хольсон. Бид хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сайн дулаацуулж, нэг талдаа дунд зэргийн халуунд улаан байцаа хүртэл хуурч, дараа нь болгоомжтойгоор эргүүлээд хоёр талд нь хуурна.
Тахианы элэг, семолина бүхий фриттер
Орц:
- тахианы элэг - 900 гр;
- манго - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Угаасан тахианы элэг махыг бутлана. Манго, өндөг, давс нэмж сайн холино. Дараа нь бид яах аргагүй томрох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 2-3 цагийн турш хөргөгчинд элэгний зуурмагийг үлдээнэ. Масс бэлэн болсон үед бид халбагаар бага зэрэг зуурсан гурилыг нь хайруулын тавган дээр тавиад, тахианы элэгнээс бинкийг тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Мөн тэдгээрийг шатаахгүй, гэвч шарсан байдаг тул гал дунджаас илүүгүй байх шаардлагатай.
Тахианы элэгээр шоргоолжны амттан
Орц:
- тахианы элэг - 700 гр;
- шинэ өөх - 200 гр;
- залуу зулзаган - 1 кг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 300 гр;
- гурил - 10 tbsp. халбага;
- төмсний цардуул - 5 tbsp. халбага;
- хуучирсан талх - 150 гр;
- хар газрын чинжүү;
- давс;
- ургамлын тос үнэргүй.
Бэлтгэл ажил
Тахианы элэг, өөх тос нь махыг оруулдаг. Хүлээн авсан жинд меленин жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Зүсчи нь хальслыг хальсалж, гурвыг нь самартай болгоно. Solim, 10 минутын дараа бид илүүдэл шингэнийг шахдаг. Бид zucchini татсан махыг хольж хутгаад холино. Тэнд бид гурил, өндөг, цардуул, талхыг хольж, үйрмэг, давс, чинжүүг тараана. Болгоомжоод сайтар хутгаж, тосыг халааж байсан хайруулын тавган дээр нь халбагаар хийнэ. Хэрвээ бинкууд нь хөнгөн атластай бол нэг талаас нь хуураад, хоёр талд нь хуураад тавь.
Цагаан будаатай тахианы элэгнээс гаралтай фриттер
Орц:
- тахианы элэг - 650 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- чанасан цагаан будаа - 1 шил;
- давс;
- гурил - 80 гр;
- түүхий өндөг - 1 ширхэг;
- хар чинжүү нунтаг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид тахианы элэгийг хүнсний процессороор хутгана. Хэрэв ийм техник байхгүй бол та мах бутлуурын хэрэглэж болно. Хальдаг сонгино аль болох бага байна. Элэгний масс руу нэмээд гурил, чанасан цагаан будаа, давс, чинжүү хийж, өндөглөдөг. Үр масс сайн урсана. Шаардлагатай массыг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талаасаа хутгана.
Тахианы элэгнээс амттай бингийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- лууван - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 150 гр;
- гурил - 50 г;
- сүү - 70 мл;
- төмсний цардуул - 2 tbsp. халбага;
- ногоон - 20 гр;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино бүдэрч унавал, бид өнөөг хүртэл хөнгөн цайвар өнгөтэй байна. Лууванг нь самар дээр нунтаглаж, сонгино хийж, хүнсний ногооны хамт нэг минутын турш хамтдаа жинлэнэ. 3. Элэг ба шарсан ногоотой холих, хутгагч болон махны хольцтой холино. Бид өндөг, чинжүү, давс, төмсний цардуул, улаан буудайн гурил цацдаг. Сүү, 20 мл ургамлын тос, майонезаас хийнэ, сайтар холино. Та тууштай өтгөн тос нь зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Бид хоёр тал дээр тавган дээр нь хайруулын тавган дээр халааж, урьдчилан халаасан тос, шарсан махаар дүүргэж өгдөг.