Хүн бүр хэрхэн дун гаргахыг мэддэггүй. Заримдаа ийм бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэний дараа цөөн хэдэн фенүүд нь үлддэг. Энэ нь нялцгай биетийг үргэлж зөв хооллодоггүйтэй холбоотой юм. Эцсийн эцэст, зочдыг гайхалтай амттай хоолоор таниулахын тулд хоолоо бүрэн хаяхгүйн тулд бүрэн хариуцлагатай хандах хэрэгтэй.
Бүрхүүлд дунтэй хоол хэрхэн амттай вэ?
Орц:
- бүрхүүл дэх дун - 675 гр;
- сармис - 2 шүд;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- даршилсан бяслаг - 45 гр;
- лаврын ногоон навч - 5 г;
- розмариний зүү - 5 гр;
- цагаан талхны жигнэмэг - 45 гр;
- нимбэг - 125 гр;
- далайн давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Нэг навчнаас дунгийн хясааг сайтар угааж, нэг давхаргатай жигд хуудсан дээр тавь. Холигч саванд хуурай талх, хальсалж сармис хушуу, лаврын навч, розмарин ургамал тарих, бага зэрэг чидун тос, давс, бяслаг цацаж хийнэ. Нимгэн үйрмэг дээр орцыг хийж, дусаагуурыг жигд хуудсан дээр цацна. Одоо цагт нэг улирлын туршид 180 градусын зууханд дулаахан нялцгай биетийг жигнэж, ширээн дээр хооллож, зүссэн нимбэгээр дүүргэж байгаа юм.
Хөлдөөсөн дунийг хальсалж хэрхэн амттай вэ?
Орц:
- дун - 975 гр;
- Ганын мөчир;
- сармис хумс;
- Мод 25 гр;
- "Растик" тос - 25 г;
- Лаурел;
- цагаан дарс - 175 мл;
- гурил - 15 гр;
- тос - 175 мл;
- талхны үйрмэг - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Лаврел, Ганны навчтай хамт нэгтгэнэ. Жигнэмэг, сармисыг бага зэрэг гаргаад, хайруулын махны дун болон анхилуун ургамал руу илгээнэ. Дарснаас нь уудаг ба буцалгах шинж тэмдэг хүртэл яв. Цөцгийн тос тавь, бүх гурил цацаж сайн холино. Цөцгийн тосыг бүхэлд нь хийнэ, соусын гэрлийн нягтрал хүртэл бүх зүйлийг нунтаглана.
Саранд дун дусаа жигд жигнэгт хийж, үйрмэгээр цацна. Бүх зууханд зууханд эсвэл зууханд бичил долгионы зууханд байрлуулна. Дараа нь хоолонд үйлчил.
Гэртээ шинэхэн дэнж хийхэд ямар амттай вэ?
Орц:
- жаахан хальс дун ;
- Мод 45 гр;
- боловсорсон, өтгөн улаан лооль - 3 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- oregano.
Бэлтгэл ажил
Сонгиныг бага зэрэг, чинжүү нь хэд хэдэн хэсэгт хувааж, үрийг авч, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийг буцалсан усаар хучиж, хальсалж арчиж арчина. Газрын тосны худгийг халааж, сонгино, чинжүү чанаж, улаан лоолийн алимны нухийг нэмж халааж болно.
Шингэнийг тал орчим хувь нь ууршуулж, дараа нь дусаа байрлуулна. Tomite титэмийг таглаад 5 минутын турш байлгана, дараа нь oregano нэмнэ. Та нимбэг, шохойн шүүсний халбага асгаж болно, та сармис зүсмэлийг шахаж болно. Ихэнхдээ дун нь фетийг цацаж үйлчилдэг.