Цогцогийн гайхамшигт байдал нь яагаад бүхэлд нь үйлчилсэн гол шалтгаануудын нэг юм. Хэрэв та баярын ширээн дээр "хааны загас" үйлчлэхгүй бол арьсыг цэвэрлэж, махыг бэлтгэх шаардлагагүй. Учир нь өдөржин хооллох, загасны филе загас идэх боломжтой.
Булангийн яаж зөв арчлах вэ?
Цог зүүнээсээ ялгарч байхаас өмнө хурц хутгаар биш, харин латекс бээлий, тэдгээрийн хормогчоор тоноглогдсон байх шаардлагатай. Хулгана шиг тийм хэцүү загаснуудыг таслах нь эхлэгчдэд маш их цаг хугацаа, эрч хүч шаардагддаг тул бохирдлоос өөрийгөө хамгаалах нь дээр.
Загаснуудыг бүү хадгал. Бага оврын жижиг масштабыг хялбар хутга эсвэл жижиг хөөсөнцөрөөр авч болно.
Загасны толгой нь бусад загасуудын толгойноос тасардаг ба энэ нь хоёр хөндлөн зүсмэлийг огтолж, уулын хярыг огтолж байна. Толгойн сэрүүн үед сэрвээ нь таслагдах болно.
Дараа нь шууд мах руу оч. Бид нуруундаа загасны целлюлозыг зарах архитекторыг тайрч, хавирганы дагуу хутгаа хөдөлгөж, целлюлозыг нь салгана.
Самартай хос зүүж, целлюлозын үлдсэн ясыг зайлуулахаар үргэлжлүүлнэ. Гол нь голын оршин суугчийн яс гэж нэрлэгддэггүй тул ийм зүйл бий. Загасны филетэй ясны үлдэгдэлийг тусгай хоолны хясаагаар арилгаж болно, хэрэв байхгүй бол гэрийнхний сонголт нь гоо сайхны хясаа юм.
Боодолтой фанерууд бэлэн болсон бөгөөд энэ хэлбэрээр махыг хэсэгчлэн хувааж, шарсан байж болно. Хэрэв та арьсгүйгээр буланг нь хусаад яаж хутгана гэдгийг мэдэхгүй бол бэлтгэх процедур нэг алхам үргэлжлэх болно.
Уян хатан, нимгэн хутгаар зэвсэглээд, сүүлний хажуугаас арьсыг зүсч, толгойгоо жигдрүүлж, хоёр дахь гараараа булан дарж хутгалдаа аль болох ойрхон жолоодохыг хичээдэг.
Зөв зохистой ур чадвараар та филетийн хурдыг хэр хурдан бууруулахыг сурч чадна. Учир нь бүх филетэй холилдох бүх алхмууд бараг бүх загас адил байдаг.
Нүхний бүх хэсгийг хөдлөхөд ашиглаж болно. Фор болон толгой (урьд нь нүд, заламгай) бүхий баян шөл хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд арьстай филетэйг жигнэж, талх нарийн боов, шарсан мах, арьсыг салгаад, загасны карсерол , soufflé.