Үхрийн мах нь маш сайн бөгөөд амархан шингэдэг мах бөгөөд энэ нь тамирчин болон тэдгээрийн зургийг дагадаг хүмүүс хоёулаа хэрэглэдэг. Үхрийн маханд хэр хэмжээний уураг байдаг вэ, энэ махыг ямар шим тэжээл болгон хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй вэ?
Махны найрлага
Үхрийн маханд хэдэн уураг байгааг мэдэхийн тулд найрлагад ямар ашигтай бодис ордог талаар ойлгох хэрэгтэй. Махны чанасан мах нь хүний биед шаардагдах бараг бүх ашигтай эд хөрөнгийг хадгалж үлдэхийг зөвлөж байна. Тиймээс мах нь дараах амин дэм , химийн элементүүдийг агуулдаг.
- витамин В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- никель;
- кальци;
- кобальт;
- магни;
- молибден;
- фторын;
- цайр;
- төмөр;
- кали;
- натри;
- хлор.
Түүний тусгай шинж чанараас болоод мах нь зөвхөн биед шингэж чаддаггүй, бас эрчим хүчээр дүүрдэг. Хүнсний чанасан махыг байнга хэрэглэх нь ядаргаа багасгах, хүнийг илүү идэвхтэй, эрч хүч өгөхөд тусалдаг.
Чанартай үхрийн маханд хэр хэмжээний уураг байдаг вэ?
Зарим хүмүүс, ялангуяа тамирчид массаа өсгөхийн тулд үхрийн махны уураг хэр их ач холбогдолтой байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь тэдний хоол тэжээлийн үндэс болох уураг бөгөөд тэд үүнийг аль болох ихээр хэрэглэхийг хичээдэг. Үхрийн махны хувьд ялгаатай байж болох юм.
Үхрийн маханд хэдэн грамм уураг байдаг вэ? Дунджаар 100 грамм мах 18-25 грамм уураг агуулдаг. Энэ тохиолдолд уурагны гахайн мах 18 орчим грамм байх боловч хэсэгтээ 20-25 грамм хүртэл өснө.
Бяцхан үнээний мах нь зөөлөн ягаан өнгөтэй байдаг. Гэхдээ харанхуй үхрийн мах - үнээ нь хөгшин настай байсан нь нотлогдсон юм. Чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа үнэр, үнэртэй байх хэрэгтэй.