Өөх тосыг янзлах янз бүрийн жор байдаг. Гэхдээ бид өнөөдөр та бүхэнд амтлагчтай чанасан гахайн махыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Үүнийг хийснээр маш амттай, амттай үнэртэй болно. Өөрийгөө шалга.
Багцанд хийсэн гахайн өөх жор жор
Орц:
- махны давхаргатай - 0.5 кг;
- давс ихтэй;
- сармис - 5 дусал;
- paprika нунтагласан;
- ургамал бол чидун юм.
Бэлтгэл ажил
Сало эхлээд сайтар угааж, алчуураар анхааралтай хатаагаад хутгаар жижиг зүслэг хийдэг. Сармисыг цэвэрхэн, нимгэн хавтанг хийж бэлтгэсэн цооногт хийнэ. Дараа нь давс, газрын чинжүү, хар чинжүүг сайтар цэвэрлэнэ. Дээд талд, Provence-ийн ургамлаар шүрших болно. Дараа нь 2 цагийн турш хөргөгчинд цэвэрлэнэ. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа бид хөргөгчинд өөх тосыг авч, урьдчилан бэлтгэсэн цэвэрхэн хуванцар уутанд шилжүүлж, түүнийг агааргүй болгоно. Үүнтэй адилаар бид 2 өөр саванд боож өгнө. Бид гүнзгий савыг шүүсэн усаар дүүргээд, зууханд хийнэ, шингэнийг нь буцалгаж, гахайн махыг гялгар уутанд хийнэ. Бид тагийг нь тавган дээр нь хуучирч буцалгана, 2.5 цагийн турш хоолоо тавь. Үүний дараа чанасан гахайн тосыг уснаас болгоомжтой авч, уутнаас нь салгахгүйгээр зөв хөргөнө. Дараа нь бид өөхийг хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь амтлагч болон халуун ногоотой илүү сайн зохицоход зайлшгүй шаардлагатай. Бид полиэтилен уутнаас бэлдсэн хоолыг авч, зүсэж зүсэж, ширээн дээр тавина.
Багцанд халуун ногоотой буцалгасан өөхний жор
Орц:
- гахайны гахайн мах - 800 гр;
- том давс - 5 tbsp. халбага;
- сармис - 1 толгой;
- cumin, dill, лаврын - 2 tbsp. халбага;
- хумс - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Багцанд чанасан гахайн махыг бэлтгэхийн тулд бид эхлээд бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Бид сармисыг цэвэрлэж, дусаагаар хувааж, нилээд хутгана. Давс үнэртэй халуун ногоо хольж, үр дүн нь холимог өөх тос rubbed байна. Дараа нь бид жижигхэн цоорхойг хийж, улаан хивсний нахиа байрлуулна. Мөөгөнцөр нь хүнсний хальсан дотор ороосон, бид үүнийг саванд хийж, шөнөжинг хөргөгчинд цэвэрлэв. Дараачийнх нь, та бид махыг ихэвчлэн ашигладаг нимгэн хуванцар уут хэрэгтэй. Тэр мөн "хоолны ханцуй" гэж нэрлэдэг. Кино дотор байрлуулсан даршилсан үдэшлэг нь хальсан дотор байрлуулсан бөгөөд бид нүхний тагийг хаагаад энэ хэлбэрийн доор өндөр, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хүйтэн усаар дүүргэ, зууханд хийж, хүчтэй гал асаагаад буцалгана. Дараа нь дөлийг нь таглаад 90 минутын турш хооллоорой. Тэжээгээд саванд хийж, хөргөгчинд 2 цагийн турш сэрээ, сэрүүн, цэвэрхэн болгоомжтой байгаарай. Бэлэн хийсэн зууш нь хэрчиж, хар талх, боршироор үйлчилсэн.
Salo нь олон төрлийн жороор хийсэн халуун ногоотой халуун ногоотой буцалгана
Орц:
- өөх - 1 кг;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 толгой;
- шүүсэн ус - 500 мл;
- булан навч - 3 ширхэг.;
- халуун улаан чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сармисыг цэвэрлэж, хутгаар хутгаад хутгаж, халуун ногоотой хольсон байна. Үүний үр дүнд үнэртэй холимогоор бид тал талаасаа гахайн мах хийж, уутанд хийж, үзүүрийг сайтар хугалав. Дараа нь бид ажлын даалгаварыг multivark саванд хийж, шүүсэн усаар дүүргэнэ. Төхөөрөмжийн тагийг хаагаад "Steam" горимыг сонгоод 1 цагийн турш илрүүлнэ. Beep дараа бид ямар ч өөхийг олж авахгүй, гэхдээ үүнийг өөр цагт хөргөнө. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нэг хэсгийг авч, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина.