Салмонын гэр бүлийн худалдааны олон тооны худалдааны загас, ягаан, чар зэрэг дэлгүүрүүд ихэвчлэн дэлгүүрт байдаг тул эдгээр хүчин зүйл нь эдгээр зүйлийн тархалт өндөртэй холбоотой байдаг. Coho хулд модны төрх нь ихэвчлэн хачирхалтай, нэр, гадаад төрх хоёулаа харагддаг.
Шар хулдаас ялган таних ялгаа юу вэ?
Муур нь 1 м хүртэл хэмжээтэй, жин нь 14 кг хүртэл том хэмжээтэй байдаг. Кохо нь бага хэмжээтэй байдаг - Камчатка нь 60 см, жин нь 3.5 кг, Аляск 85 см, 6.5 кг жинтэй. Coho-ийн өөр нэг онцлог нь түүний бүтэц юм - өргөн магнай, мөнгөлөг хуягтай том толгой, тод улаан хүрэн сүүдэртэй.
Загасны загасны бусад зүйлээс ялгаатай нь түрээсийн бор нь бага байдаг ба ханасан харанхуй өнгөний хувьд ялгаатай байдаг. Түүний амт бага зэрэг гашуун, гэхдээ түүний ашигтай шинж чанарууд, энэ нь бусад төрлийн улаан түрс зүйлүүдийн дунд эхлэнэ . Шар хулдны мах нь цагаан бөгөөд цагаан хулд улаан өнгөтэй байдаг.
Chum salmon эсвэл coho-ээс юу илүү сайн вэ?
Алс Дорнод болон Камчаткын оршин суугчид, улаан загасны судлаачид, фэнүүд, махны ер бусын амттай хунтайж хулд ихээр үнэлдэг. Хїмїїс бага мэдэхын тулд ямар загас сонирхогчийн хулд загас , эсвэл хулд хулдаас илїї амттай болохыг олж мэдэх сонирхолтой байх болно.
Coho нь хамгийн үнэтэй зоогийн газрын цэснээс загасны цэстэй байдаг бөгөөд энэ нь үнэ цэнийг харуулдаг. Түүний мах нь маш шүүслэг, хөнгөн тууралттай. Хэрэв бид ашигтай шинж чанар, биохимийн найрлагын талаар ярих юм бол chum salmon and coho salmon параметр нь ойролцоо байна.
Coho бол илүү тослог загас бөгөөд үүнийг хоол боловсруулах замын өвчин, өвчинтэй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрвээ бид загасны махны талаар ярих юм бол загасыг жингээ хасах үедээ илүү сайн ярих юм бол бидний эрчим хүчний үнэ цэнийг харьцуулах хэрэгтэй. 125 ккал - кохо - 140 ккал байгаа. Амтлагчдын сонголт нь маш субьектив тул хоолны давуу талыг шүүхэд хүндрэлтэй байдаг. Харин жин хасах үед chum нь илүү тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.