Жилийн ихэнх хугацаанд бид гүзээлзгэнэийг зөвхөн супермаркет, өндөр үнээр худалдан авч болно. Тиймээс түүний жимсийг бүхэлд нь идэх, жимс жимсгэнэ амтлахыг илүү ихээр мэдрэх болно. Гэсэн хэдий ч, жимс жимсгэнэ нь гал тогооны цэцэрлэг, зусланд их хэмжээгээр массаж хийх үед, үнэ нь борлуулалт ихээхэн буурч, та амттан нь янз бүрийн сонголтыг төлж чадна. Мөн байгалийн амт, бүх витаминыг хадгалахын тулд бид гүзээлзгэнэтэй амттан бэлтгэхийг санал болгодог.
Dessert "Strawberry Clouds"
Түүний нэр хөнгөн, тогтвортой байдлын хувьд амттан байв.
Орц:
- нунтаг элсэн чихэр - 130 гр;
- Гүзээлзгэнэ - 250 гр;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- Желатин - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Холигч нь хальсалж гүзээлзгэнэ, сахар, нимбэгний шүүсийг ташуураарай. Энэ нь гүзээлзгэнэний үрийг устгахын тулд бид нарийн шигшүүрээр цэвэрлээд, илүү шингэн нухсан төмс болж хувирдаг. Желатиныг желатин нэмж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Хэрвээ та үүнийг маш бага бол түргэн хүлээж чадахгүй. Бид маш жижиг гал тавьж, татан буулгах хүртэл дулаацуулж өгдөг боловч ямар ч тохиолдолд ямар ч тохиолдолд буцалгана авчирдаг. Гүзээлзгэнэ массыг сайтар хөргөж 5 минутын турш холигчоор холино. Бид үүнийг ихээхэн чадавхиар хийдэг масс нь их хэмжээгээр ихэсгэж, зөөлөн ягаан өнгөөр гэрэлтэх болно. Бид ирээдүйн гоёл чимэглэлийг хөгц маягаар дүүргээд хөргөгчинд хөлдөөж тавьдаг. Бид хэсэг хэсгүүдийг нь хувааж, элсэн чихэрээр цацна.
Желатин болон цөцгийтэй гүзээлзгэнэ амтат жор
Энэ жороор нь та креманка дахь жижиг хэсэг, том бялууг хийж, дараа нь хэсэг болгон хувааж болно.
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 330 г;
- гелатин - 20 гр;
- цөцгийн тос - 800 гр;
- сүү - 100 мл;
- хураангуй сүү - 380 гр;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Сүү дотор желатин хийнэ. Гүзээлзгэнэ нь минийх, ишийг аваад элсэн чихэртэй цацаж, ингэснээр шүүс эхэлнэ. Үүний зэрэгцээ өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгий цохих хэрэгтэй. Желатин ялгарах үед бид сүүг халаах хэрэгтэй. Үүнийг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно. Хамгийн чухал зүйл бол сүүг буцалгахгүй байх явдал юм Энэ нь хүчтэй хөөс үүсгэх бөгөөд желатин шинж чанараа алдах болно. Бүгдийг татан буулгахад бид эхлээд холимогийг хөргөж, дараа нь цөцгий дээр цөцгий дээр цадан дээр нь нэмнэ. Одоо холимог нь 2 хэсэгт хуваагддаг, нэг нь гүзээлзгэнэ нэмж, бид тэдгээрийг нэгэн төрлийн байдалд хүргэдэг. Хэрэв та амттанг бялуу хэлбэрээр бэлтгэж байгаа бол энэ маягтыг хальсан бүрхэж, халбагаар ягаан, цагаан масс хийнэ. Өмнөх нэг төвд шинэ хэсэг хэсэг тавьж өгдөг. Амттана нь хөргөгчинд 3 цаг орчим хөлддөг.
Strawberry гадил жимсний амттан
Орц:
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- цагаан plombir - 100 гр;
- Strawberry - 110 гр;
- гаа - 2 салбар;
- ууршсан сүү - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
1 см-ийн хэмжээтэй 1-р хэмжээтэй шоо дөрвөлжинд хуваасан гадаргууг бид тэгш гадаргуу дээр нэг давхаргад тарааж, хөлдөөсөн хөлдөөнд хөлдсөн байна. Гүзээлзгэнэ цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хувааж, креманкам дээр байрлуулсан. Банана хөлдөөсөн үед бид тэдгээрийг дүүргэж, гаа дүүргэж, дүрэмт хувцсанд хүртэл бага зэрэг цохих болно. Дараа нь гүзээлзгэнэ, усаар хургагаад, өтгөрүүлсэн навчаар тэжээнэ.
Cottage бяслаг болон гүзээлзгэнэ амттан
Эдгээр найрлагаас харахад зөөлөн тос амттангийн нэг том хэсгийг олж авна.
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 150 г;
- тараг - 50 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий дээр чихрийн нүдэх бяслаг бүхий бяслаг, нэгэн төрлийн зуурмаг хүртэл тараагдана. Эцэст нь бид гүзээлзгэнэ нэмж, энд бид тууштай байдлыг зохицуулж чадна. Энэ нь жижиг хэсэг хэвээр үлдэх, эсвэл нэг төрлийн тос болно. Үүнээс хамааран бид ташуурдуулах хугацааг тохируулна. Кременканд үйлчилсэн, та бүхэн гүзээлзгэнэ тавих эсвэл ялтсууд болгон хувааж болно.