Соррелоос ирсэн анхны, нэлээн амтат боов бэлтгэхийн тулд яах вэ? Энэ нь зочдод тань гайхал төрүүлж, эерэг сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Sorrel нь бялуу жор
Орц:
- сүү - 100 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - хавчих;
- 100 мл ус;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 3 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- sorrel - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд сүүг асгаж, усаар шингэлж, сул дорой гал дээр бага зэрэг халаана. Дараа нь хуурай мөөгөнцөр ба элсэн чихэр хийнэ. Тусдаа том саванд гурилыг нь сэгсрээд дараа нь мөөгөнцрийн хольцыг асаана. Тахианы өндөг нэмээд давстай хавчих. Бид нэг төрлийн зуурмагийн хольцыг хольж халуун дулаан газарт үлдээх хэрэгтэй.
Энэ удаа сайтар sorrel навч rinses, тэднээс илүүдэл ус унтраах чичирч, тэднийг бууруулах, чихрийн унтах унах. Хэрэв хүсвэл бид чанаж, хэрчсэн өндөг нэмээд холино. Зуурмагаас жижигхэн хэсгийг авч, бялууг нь үлдээгээрэй. Үндсэн хэсэг нь боовны тавиур дээр тавьсан бөгөөд жижиг талын ханыг бий болгоно.
Дараа нь жигд бөглөх тарааж, зүүн тестээс бид flagella хийж, тэднийг sorrel, өндөг нь бидний бялуу нь тэднийг чимдэг. Үүний дараа урьдчилан халаасан зууханд хийнэ, бэлэн болтол 20-30 минутын турш махыг урьдчилан шараад хийнэ.
Multivark дахь sorrel бүхий бялуу
Орц:
- 20% -ийн исгэлэн тос - 1 зүйл;
- гурил - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- жигд натри - 0,5 tsp;
- Сүү Маргарин - 100 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- төмсний цардуул - 2 tsp.
- шинэ гаа - 2 салбар;
- sorrel - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр гурилыг холино. Маргариныг нэмж, үйрмэг хэлбэрт хүртэл бүх зүйлийг нунтаглана. Дараа нь бид содтой цөцгий тавьж, зуурсан гурилаа тавь. Бид түүнийг ойролцоогоор 20 минутын турш зогсож, хоёр тэгш бус хэсэг болгон хуваадаг.
Одоо бид дүүргэж бэлтгэсэн: сахар, цардуултай жижиглэсэн самар , гаа холимог, зуурсан гурилаар жигд тарааж бэлтгэнэ. Бид хоёр дахь жижиг зуурмагийн дээд хэсгийг хааж, "Bake" горимын 65 минутын турш multivark нь yeast ямар ч мөөгөнцөр нь sorrel нь бэлтгэ.
Тараг дээр нь sorrel нь бялуу
Орц:
- kefir - 300 мл;
- өндөг - 2 тонн;
- тос - 75 гр;
- гурил - 600 гр;
- мөөгөнцөр - 7 гр;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- sorrel - 200 гр;
- алим - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 50 г;
- гаа -2 шүргэх;
- элсэн чихэр - 20 г;
- ваниллин;
- Rhubarb - 2 иш.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, зууханд sorrel нь бялуу хийж, эхний зуурсан гурил холино. Үүнийг хийхийн тулд бид гурилыг хэд хэдэн удаа шингээж аваад, мөөгөнцөр нэмээд бүх зүйлийг бүгдийг нь гараараа нунтаглана. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр хийнэ. Өндөг нь давстай зуурч , гар хийцийн kefir хамт гурил масс руу хольц хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, зуурмагийг 30 минут байлгана.
Энэ удаад бид чөмөгөөр хийх үедээ хийдэг. Rhubarb Бид элсэн чихэр унтаж, унтаж, унтаж амрах болно
Бид зуурмагийг 2 хэсэг болгон хуваагаад, эхний хэсгийг өнхрүүлэн хувааж, ирмэгүүд нь дүүжин болно. Дээд талаас нь дүүргэж тарааж, ваниллин нь цацаж, зуурмагийн дотоод ирмэгийг боож, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг хамарна. Ойролцоогоор 180 градусын халуунд халааж, чанаж болгосон хүртэл алим, сирелтай бялууг урьдчилан шараад хийнэ. Дараа нь цөцгийн тосоор тос түрхээд, алчуураар арчиж, амарч өгнө.