Sbiten нь ус, халуун ногоо, зөгийн бал, төрөл бүрийн ургамал бүхий эртний ундаа юм. Энэ шөл нь дархлааг сайжруулж, бие махбодыг ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг. Доор та цагаан гаатай sbitnia хоол хийх жорыг хүлээж байна.
Цагаан гааны шөл sbitnia жор
Орц:
- ус - 1 литр;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- хумс - 5 нахиа;
- шанцай - 1 зөөгч;
- цагаан гаа - 30 гр;
- зөгийн бал - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид цагаан гааны үндсийг цэвэрлэ. Бид усыг буцалгаж, буталсан цагаан гаа, шанцай, зулзаган мод зэргийг оруулав. Бид зөгийн бал, элсэн чихэр нэмнэ. 10 минутын турш бага дулаанаар чанах шөлийг өгч гадаргуу дээр гарч ирэх хөөсийг бид унтраа. Дараа нь биднийг сибренийг цагаан гаагаар халааж, хагас цагийн турш нэрэх болно. Одоо декоциний шүүж, хүссэн температурт халаана. Та үүнийг халуунаар ашиглах хэрэгтэй.
Цагаан гаатай Sbiten гацуур
Орц:
- ус - 1 литр;
- зөгийн бал - 150 гр;
- хумс - 3 ширхэг.
- Гахайн салаатай салбарууд - 50 г;
- цагаан гаа - 20 гр;
- шанцай - ½ мод;
- мэргэн - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шар саванд мэргэн, гацуурыг цацаж, шанцай болон буталсан цагаан гааны үндсийг нэмнэ. Бид усыг асгаж, массыг буцалгаад 10 минут буцалгаад дараа нь галыг унтрааж, шөлийг 30 минутын турш байлгана, дараа нь зөгийн бал, хумс нэмнэ.
Sbiten гэртээ цагаан гаатай
Орц:
- ус - 2 л;
- зөгийн бал - 150 гр;
- хуурай Гэгээн Жонны wort - 2 tsp;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- хумс - 2 нахиа;
- шанцай - 1 халбага;
- хар чинжүү - 5 ширхэг.
- хуурай гаа - 2 teaspoons;
- цагаан гаа нунтаг - ¼ tsp.
Бэлтгэл ажил
Гүн хоолонд бид 200 мл усанд зөгийн балыг шингэлж, үүссэн хөөсийг зайлуулах үр дүн хольцыг буцалгана. Өөр нэг хоолонд бид 200 мл элсэн чихэр хийж элсэн чихэр хийж, бас буцалгана. Дараа нь хольцыг хольж, жигд дулаанаар олзолж аваад бага дулаанаар буцалгана. Энэ нь идэвхтэй буцалгахыг зөвшөөрөх ёсгүй. Үлдсэн шингэнийг халуун ногоо нэмээд таглааг таглаад 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь гал асааж, 15-20 минутын уусмалыг дусаагаад өгнө. Одоо дуслыг шүүж, бид түүнийг зөгийн балтай хольж холбодог. Хэрэглэхээс өмнө ундаа халаана.
Сибиренийг цагаан гаагаар хэрхэн бэлдэх вэ?
Орц:
- ус - 1.5 литр;
- зөгийн бал - 400 гр;
- Мөөгөнцрийн - 50 г;
- шанцай, хумс, цагаан гаа, амтат чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн бал нь усанд ууссан, галд тавьж, хөөс арилгах, 10 минут буцалгана. Халуун ногоо нэмээд буцалгаад буцалгана. Дрожжи нь халуун усаар шингэлж, зөгийн бал шөл болгон массыг хийнэ. Үрсэн ундаа савладаг бөгөөд бид 12 цагт халуун дулаан газар байх болно. Үүний дараа бид шилийг битүүмжилж, 2-3 долоо хоногийн туршид хүйтэн газар байрлуулна. Энэ хугацаанд архи бэлэн болно.