Сонгодог жигнэмэгийн бялууг кофег буюу ямар ч сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг боловч практик дээр үзэхэд зуурмаг нь маш зөөлөн, тендер болдог. Хэрэв та өөрийн курик яг ийм байхыг хүсч байвал доорхи жоруудыг анхаарч үзээрэй.
Мөөгтэй тараг дээр зуурсан гурилаас Kornik
Орц:
- kefir - 250 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- гурил - 400 гр;
- тос - 100 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы мах - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- champignons - 180 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- ногоон - амсах болно;
- бинк - 4-5 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийн цөцгийн тос хайлж, kefir холилдоно. Холимог давс, элсэн чихэр, гурилыг нэмнэ. Бид зузаан, бага зэргийн наалдамхай зуурмагийг холино. Туршилтыг дулаан газарт байрлуулна уу.
Үүний зэрэгцээ, ургамлын тос дээр бид сонгино, мөөгийг дамжуулдаг. Тусдаа хайруулын тавган дээр шарсан тахиа жижиглэсэн. Дээр нь хоёулаа бэлэн болсоны дараа тэдгээрийг тавган дээр тавина.
Өндөг чанасан хатуу, чанаж, жижиг хэмжээний ургамал хольж, их хэмжээгээр бууруулсан байна.
Талх тавагны ёроолд, түүний ирмэгийг өлгөхийн тулд өнхрүүлсэн зуурмагийг тавь. Зуурмагийн давхарга дээр бид бинк, ээлжлэн солигддог. Хоолны бүх хэсгийг хамарсан үлдсэн гурилыг дахин ав. Цөцгийн тосыг цөцгий, эсвэл жигнэмэгээр тосолж, 200 градусын турш 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Хэрвээ та олон янзын курик дээр курик дээр хоол хийж байгаа бол эхлээд 90 минутын турш "Baking" горимыг сонгоод дараа нь бялууг эргүүлэн 20 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй.
Корник тараг ба майонез дээр
Орц:
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- kefir - 250 мл;
- гурил - 2 зүйл;
- сод - 1/2 халбага;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы мах - 500 гр;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү;
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Халуун гарцын kefir майонез, сод, давстай холилддог. Үр хольцыг нь өмнөх гурилыг асгаж, маш зөөлөн, уян хатан зуурсан гурилыг хийнэ. Зуурмаг нь кино ороосон ба дүүргэх цагийг амрахын тулд амрах болно. Энэ хооронд бид төмс, уурхайгаа хальтирч, тэдгээрийг куб болгон хуваасан. Сүрэл нь сүрэл, сонгино - цагираг нь бууруулсан байна.
Зуурмаг нь хоёр хэсэгт хуваагддаг бөгөөд тэдгээрийн аль нэг нь чанаж, тос жигд таваг дээр байрлуулна. Курикийн эхний давхарга нь төмс, дараа нь тахиа, цөцгийн тос, сонгино зэргийг тавьдаг. Зуурмагийн хоёр дахь хагастай бялууг таглаад, 160 градусаар 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.