Бяслаг бяслаг нь хамгийн хэрэгцээтэй айрагны сүүний бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн бяслагны найрлагад юу байгаа вэ - та энэ нийтлэлээс суралцах болно. Энэ уламжлалт исгэсэн сүүний уургийн бүтээгдэхүүн нь эмийн бүтээгдэхүүн, хоол хүнс, хоол хүнс гэсэн олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Бяслаг бяслагыг дараах байдлаар үйлдвэрлэнэ: бүхэлд нь пастеризаци буюу тослог сүүг исгэж, дараа нь шар буурцагыг үр дүнгээс нь салгана.
Үүнийг бие даасан хоол болгон ашигладаг ба төрөл бүрийн хоол хийх бүтээлүүдийг ашигладаг. Үүнд сирники, манники, зуслангийн байшин, бялуу, вареники, кассерол, бяслаг зэрэг багтана. Дэлгүүрүүдээс та олон төрлийн самар, самар, хатаасан жимс , самар, жимсний хэсгүүдийг аарцаар дүүргэж, зуслангийн бяслагыг хялбархан олох боломжтой.
Гэрийн бяслаг нь юу вэ?
Ацсаа нь уураг, өөх, нүүрс ус агуулдаг. Аарц дахь уураг нь хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм: 14-18% хүртэл, өөх тос 16% хүртэл хадгалах боломжтой бөгөөд сүүний сахар 2.4-2.8% -д агуулагддаг.
Гэрийн бяслагны амины хүчиллэг найрлага нь маш их баян бөгөөд нийтдээ 1800 гаруй өөх тос агуулдаг. Энэ нь 18% -ийн өөх тосны агууламж бүхий 10000 граммаас 5,825 мг байна. Лейкин, венин, фенилалантан, лизин, метионин, триптопан, треонин зэрэг багтдаг.
Аарц нь кальци, фосфор, магни, төмрийг агуулдаг. Эдгээр бүх шаардлагатай бодисууд нь хүний бие махбодийг хөгжүүлэхэд нялхсын наснаас тус нэмэр болж, өндөр настанд тустай. Материал нь бяслаг, аяга таваг нь маш тэжээллэг чанартай байдаг бөгөөд энэ нь кальци, фосфорын давстай холбоотой уураг агуулдаг. Энэ бүхэн нь ходоод гэдэсний зам, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Бяслагны бяслагыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, энэ нь хүний биед авчрах ашиг тусын ачаар юм.