Өнөөдөр бид чамайг chanterelles мөөгнээс бэлтгэсэн жортой жорыг сонгож авлаа. Энэхүү хоол нь ямагт ялагч, ширээн дээр чин сэтгэлээсээ хандаж, таны гэр бүл, зочдод сэтгэл хөдлөл, сэтгэл хөдлөл ихээр нөлөөлдөг.
Саладыг chanterelles болон тахианы хамт хэрэглэнэ
Орц:
- шинэ тахианы хөхний - 2 ширхэг.
- chanterelles fresh - 255 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- сонгино - 90 гр;
- шанцайны ургамал навч;
- халуун ногоо;
- амтат цуу шар амттай - амсах болно;
- цочмог кетчуп - 10 мл;
- Ширээний цагаан вино - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах давсалсан усанд тендер хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Chanterelles сайн усаар угаана. 5 минут буцалгана. Дараа нь тахианы мах, мөөг нь жүрж, сэгсэрч сэгсэрнэ. Бүтээгдэхүүнийг халуун тосоор хутгана. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, булан руу шидэж, 3 минутын турш browned хийнэ. Халуун чинжүү, хүснэгтний дарс болон шар буурцагтай амтлагчаар шанцайны ургамал навчтай таваг дээр халуун ногоотой дулаан салат бэлтгэсэн.
Салад "Чантерелеес" үслэг дээлээр "
Орц:
- хөнгөнөөр давсалсан herring - 1 pc.;
- төмс - 3 ширхэг;
- сонгино - 90 гр;
- лууван - 3 ширхэг;
- даршилсан chanterelles - 305 гр;
- Том өндөг - 5 ширхэг.
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Бид болгоомжтой төмс зайлж, зөөлөн хальс хүртэл хальсалж тэднийг буцалгана. Бид хершийг боловсруулж, хальслан, бүх ясыг авдаг. Нь хайруулын тавган дээр, дулаахан ургамлын тос, Fry diced сонгино, нимгэн сүрэл нь луувангийн сараалжтай. Салат аяганы ёроолд бид хальсалж сараалжтай төмс тархаж, майонезаас нь үүнийг хамарч. Дараа нь, бид шороог буталсан Herring тарааж. Шарсан хүнсний ногоо хагасыг хувааж, дараагийн давхаргад хийж, майонезаар тосолно. Дараа нь бид давстай мөөгийг тарааж, хатуу чанасан өндөг, сараалжтай өндөг цацна. Эцсийн давхарга нь хүнсний ногоог шарсан болно. Даршилсан chanterelles бүхий бэлэн болгосон салатыг манай үзэмжээр чимэглэн ширээн дээр тавьдаг.
Chanterelles-тай хийдэг боов
Орц:
- prunes хатаасан - 310 гр;
- тахианы хөх - 340 гр;
- сонгины цагаан сонгино - 65 гр;
- шинэ chanterelles - 410 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- майонезаас - 310 мл;
- шинэ өргөст хэмх - 110 г;
- ургамлын тос - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг чанаж болгосон бол дараа нь хөргөнө. Сонгино цэвэрлэж, угааж, буталж, ургамлын тосоор алтан хүртлэх хүртэл browned юм. Дараа нь бид мөөгийг хаяад, тагийг таглаад бэлэн болтол хүнсний ногоо тарь. Өндөг нь хальсалж, хөргөж, бүрхүүлээс чөлөөлөгдөнө. Prunes угааж, буцалж буй усаар хучиж, тууз болгон хуваасан. Одоо бид салат аяга авч, майонезаас бүрийг тосолж, давхарга дахь бүх найрлагыг нь тархсан. Эхлээд - тахиа, дараа нь prunes, сонгино мөөг, дээр нь бид том grater өндөг, шинэ өргөст хэмх дээр RIP.
Саладыг chanterelles болон бяслагтай
Орц:
- chanterelle шинэ - 210 гр;
- өндөг C1 - 2 ширхэг;
- сонгино - 45 гр;
- Бээжин байцаа - 290 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 230 гр;
- бяслаг хатуу - 105 г;
- халуун ногоо;
- майонезаас;
- Шинэ fennel - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Chanterelles угааж, сэгсэрч, цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хагас чанасан мөөгийг хуураад, дараа нь жижиглэсэн сонгино хаях, хүрэн, 5 минут хутгана. Шарсан талхыг авч, тавагны ёроолд давхаргын давхаргыг байрлуулж, майонезаар нэвт норгоно. Өндөг чанаж чанаж, цэвэрлэж, нилээд буталсан хутга буцалгаж, майонезаас нь хамарсан хоёр дахь давхаргыг тараах. Бээжингийн байцаа угааж, нилээд жижиглэсэн, давстай цацаж, цөөн хэдэн гараараа санаарай. Дараа нь дараагийн давхрагатай тавьж, майонезаас торон хамардаг. Дараа нь жигд лаазалсан эрдэнэ шиш, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг. Хэрэв хүсвэл chanterelles-тай бэлтгэсэн салатыг чимхэж, шинэ шинэхэн dill.