Өндөг худалдаж авснаар бид үнэндээ шуудайдаа муур худалдаж авдаг. Эцсийн эцэст, сав баглаа боодол дээрх марк нь бодит байдалд харшилж байдаггүй бөгөөд гэрийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг зах зээл бүрэн байхгүй байна.
Шаардлагатай хадгалалтанд өндөг нь сараас илүү тохиромжтой хэвээр байна. Гэхдээ шувууны аж ахуйд болон өндөгний борлуулалтын цэгүүд дээр биш харин шаардлагатай нөхцлийг ажиглаж, ингэснээр бүтээгдэхүүний эвдрэлийг түргэсгэх болно.
Өндөгний шинэхэн чанарыг баталгаажуулах, эсвэл түүний зэргийг тодорхойлохын тулд энгийн аргыг ашиглаж болно. Үүнийг бид цааш нь хэлэлцэх болно.
Усанд шингээж авахын тулд өндөгнүүдийг шалга
Өндөгний шинэхэн чанарыг тогтоож, түргэн шуурхай давсны тусламжтайгаар давсалсан усаар хангаж болно.
Шинэ өндөг нь дотроо агааргүй, бүрхүүл нь мембраны эсрэг завсарлагатай байдаг. Хэрэв та ийм давстай устай саванд өндөглөдөг бол энэ нь доод тал руугаа хэвтээ байрлана.
Өндөгний хальсан бүрхүүлүүдийн дунд хадгалагдаж байх үед агаар нь дотогш нэвтэрч, мембран бүрхүүлээс холдож, агаарын уутыг нэмэгдүүлдэг. Илүүдэл өндөг илүү хадгалагдаж, агаарт илүү их хэмжээгээр хадгалагдан үлдсэн тохиолдолд өндөр температурт хадгалагдаж, бактерийн хөгжил, бүтээгдэхүүний хурдацтай муудалтанд хувь нэмэр оруулдаг. Ийм өндөг, энэ нь ус руу доош доошилсон үед гадаргуу дээр хөвөх болно.
Усны тусламжтайгаар та өндөгний шинэлэг байдлыг шалгаж чаддаггүй, бас түүний хэмжээг тодорхойлж болно. Энгийн тестийн дараа та худалдан авсан өндөг нь хулганатай, хоол хүнсэндээ хоол хийхэд тохиромжтой эсвэл буцалгах болон салад нэмэхэд тохиромжтой эсэхийг мэдэх боломжтой болно.
Шилэн өндөгний шинэхэн байдлыг усаар тодорхойлох
- Өндөгний эхний долоон өдөр хоол хүнс гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг шингээхэд чухал үүрэгтэй өндөг, жигнэмэг, жигнэмэг, янз бүрийн амттан, бусад хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Хэрвээ аяга усанд дүрэгдсэн бол хамгийн доод тал руу нь нэвчиж, хэвтээ байрлал эзэлнэ. Энэ нь ямар ч эргэлзээгүй шинэхэн бөгөөд ямар ч хоолонд ашиглаж болно.
- Долоо хоногоос хоёр долоо хоног хүртэл шинэхэн өндөг нь бага зэрэг цуурайтаж, харин хурц хэсэг нь доод талд хүрэх болно. Эдгээр өндөг нь чанасан өндөг, өндөгний хальсыг залгихад хэрэглэдэг боловч өндөглөдөг хоол хийхэд энэ нь зүгээр л усанд тархана. Хэрвээ та хоёр долоо хоногийн өндөгийг хайруулын тавган дээр тавьвал уураг нь хайруулын тавган дээр бинканз шиг тархдаг бөгөөд энэ нь гайхалтай омлет болж хувирдаггүй.
- 2 долоо хоногоос дээш настай өндөг, харин хоолонд тохирсон өндөг нь шилний төв хэсэгт босоо байрлалтай байх болно. Хурц төгсгөл нь доод талд хүрэхгүй. Ийм өндөг нь зөвхөн чанасан , буцалгасан цэгээс арав гаруй минутын турш шаардлагатай бөгөөд шаардлагатай бол салад эсвэл бусад аяганд хэрэглэнэ. Энэ давуу тал нь өндөгний анхны шинэлэг биш юм. Тэдгээр нь шинэлэг бус, цэвэрхэн байдаг.
- Хэрвээ шалгаж байвал өндөг нь гадаргуу дээр хөвж, хэвтээ байрлалыг тогтоодог бөгөөд энэ нь тодорхой хэмжээгээр эвдэрч, ялзралын процесс эхэлж, энэ нь цаашид хүнсний зориулалтаар ашиглах боломжгүй болдог.
Усан дахь quail өндөг шинэ сэргэг байдлыг хэрхэн шалгах вэ?
Quail өндөгний бүтэц нь тахианыхтай адил байдаг. Тиймээс усны шинэхэн байдлыг шалгахдаа дээр дурдсан мэдээллийг удирдаж болно. Шинэхэн өндөг нь доод хэсэгт живж, мөхлөг нь усны гадаргуу дээр шилжинэ.
Та өндөгнийхээ шинэхэн байдлыг хэрхэн мэдэж байгааг мэдэж, гэртээ хэдийд ч үүнийг тодорхойлж болно. Гэхдээ өндөгийг аль болох удаан хадгалахын тулд тэднийг хөргөгчинд хүргэхээсээ өмнө тэдгээрийг угаах хэрэгтэй. Тиймээ, ус шингээх сорилыг ашиглахаасаа өмнө хамгийн сайн хийдэг. Устай харилцан үйлчлэх үед өндөг бүрхүүлийн бүрхүүлийг хамгаалдаг бөгөөд энэ нь агаарыг хурдан нэвчиж эхэлдэг тул бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц багасгадаг.