Лаваш нь түргэн хоол хийхэд маш тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь хүйтэн, халуун идэштэн, бүр амттан юм. Энэ удаад бид зуслангийн бяслаг, ногоонуудтай зарим сонирхолтой жор танилцуулахыг хүсч байна.
Цэцгийн бяслаг болон ногоон бүхий Lavash - хайруулын тавган дээр жор
Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол зөөлөн, амттай дүүргэлт бүхий дугтуйтай дугтуй авах болно.
Орц:
- яншуй - 50 гр;
- Лаваш - 2 ширхэг;
- dill - 100 гр;
- цөцгийн тос - 80 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 120 гр;
- цардуул - 10 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Миний ногоон, жижиглэсэн жижиглэсэн, чинжүү шоо болгон бууруулсан, энэ бүх зуслангийн байшин бяслаг, гурван чанасан жижиглэсэн өндөг, давс, халуун ногоо хольж байна. Хэрэв гэрийн бяслаг хуурай байдаг бол бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Хоёр өндөг цөцгий, цардуултай зоддог. Лаваш квадрат хувааж, хэсэг бүрийн дунд бид дүүргэж, дугтуйг нугалав. Одоо бид хайруулын тавган дээр халааж, бид бага зэрэг тос нэмж болно, бид өндөгний шар нь дугтуйг бүрт дүрж, хуурч байна.
Овъёос дахь байшингийн бяслаг, ургамал бүхий Pita талх
Энэ жор нь маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй тул сайн байна. Тэрбээр хоол хийх үедээ өөр зүйл хийх цаг гаргаж болно.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- кунжутын үрийг - 20 гр;
- сонгины ногоон - 100 гр;
- бууцай - 80 гр;
- сүү - 200 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 350 гр;
- Лаваш нимгэн - 200 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Цэвэрхэн, хатаасан ногоон нилээд жижиглэсэн, зуслангийн бяслаг хольж. Өндөг нь бага зэрэг цохих, сүү нэмэх, дахин сайн хольж, зуслангийн байшин бяслаг, давс руу чинжүү нэмнэ. Бид жигд тавагных нь дагуу хайчаар lavash хайчлав. Эхлээд лавашыг тавиад үүнийг дүүргэж, бөглөж дуустал дахин давтана. Лавашийн дээд хэсэг нь сайтар дарагдсан, бөглөх шингэн хэсэг нь сийрэгжээд оройг нь түрхээд кунжутыг цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын жигнэх, дээд алтадмал болтол - бялуу бэлэн болсон байна.
Цэцгийн бяслаг, ногоон тослогоор дүүргэсэн Lavash өнхрөх
Энгийн, хурдан, хялбар зууш.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 320 гр;
- сармис - 2 шүд;
- dill - 75 гр;
- Лаваш - 2 ширхэг;
- basil - 75 гр;
- улаан лооль - 1 pc.
- хушга - 50 гр;
- майонезаас - 115 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногоонууд нь сайн угааж, хатаана. Ингэснээр илүүдэл шингэн байхгүй болно. Дараа нь нүдэх, давс цацаж, өөрчлөгдөх. Тиймээс навчнууд шүүс өгч, амт, үнэрийг нь өгнө. Улаан лооль нь шоо, сармис, самар болгон эвдэх боломжтой. Майонезаас болон ургамал бүхий зүйлүүдийг холино, майонезаас илүү их хийж болно
Бяслагны бяслаг нь сэрээтэй бяслаг, чиний чинжүү нэмээд бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээж, хутгагчтай хамт бүх зүйлийг нунтаглаж чадна. Бид 2 хэсэгт хувааж, талхны талхыг нээж, ирмэгийг оролцуулалгүй ааруулын нэг хэсгийг хамарна. Өөрөөр хэлбэл дүүргэх үед бөглөх болно. Одоо хатуу өнхрүүлээд өнхрүүлэн хальтирч хөргөгчид дэвтээнэ. Үүний нэгэн адил, бид хоёр дахь хогийн саванд хийдэг.