Хэрэв та бүтээгдэхүүний шошгон дээр анхаарлаа хандуулбал "бичээсгүй" гэсэн бичээсийг та анзаарсан байх. Гэхдээ энэ нь юу вэ гэвэл үйлдвэрлэгч нь өөрийн бүтээгдэхүүнийг орхиогүй гэж үзэж байгаа нь маш хор хөнөөлтэй, яагаад гэвэл цөөхөн зүйл гэж боддог. Тиймээс энэ асуултыг ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь таны бичсэн бичээсийг хайж олох эсэхийг мэдэх эсвэл та үүнийг анхаарч чадахгүй.
Цавуулаг гэж юу вэ? Энэ нь хортой юу?
Одоо сав баглаа боодол, аюултай нэмэлт бодисын агуулгыг олж харахад загварлаг болсон. Эдгээрийн ихэнх нь цавуулаг, үүнд үнэхээр аюултай гэж таамагладаггүй. Юуны өмнө цөцгий гэдэг нь "химийн" биш, харин маш олон төрлийн үр тариануудын нэг болох байгалийн уураг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, энэ уураг нь глутен гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь сорилтыг нэмэгдүүлж уян хатан болгодог. Тиймээс бүх төрлийн боов, гоймон, шар айраг, овъёос, улаан буудай, хөх тариа, арвай зэрэг бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Түүнчлэн кетчуп, чихэр, чипс, шар буурцгийн соус, bouillon куб, зайрмаг гэх мэт мэдрэмж, хэлбэрийг нэмэгдүүлэхийн тулд бусад бүтээгдэхүүнийг зохиомлоор нэвтрүүлэх боломжтой.
Цавуулаг гэж юу болохыг олж мэдэх нь ямар хор хөнөөлтэй болохыг, мөн агууламжтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх эсэх нь одоо хүртэл ойлгогдсоор байх болно. Энэ организм нь организмыг харийнхан гэж үзэж, үүнийг эсэргүүцэх хүчийг бүхэлд нь шидэж байгаа гэж үздэг. Асуудал нь дархлааны эсүүд баригдсан эдүүд нь мөн түүнчлэн цочролд орно. Ихэнх гэмтэл нь гэдэсний хана, үе мөч, зүрх, тархи болон бусад эрхтнүүд мөн зовж шаналж болно. Ийм хорт хавдар нь эдгээр уурагыг боловсруулж чадахгүй байгаа кактакийн өвчтэй хүмүүст хүргэдэг. Цэрэн болон ийм өвчингүй хүмүүст хангалттай хариу үйлдэл үзүүлэхгүй боловч эдгээр илрэлүүд нь тун бага яригддаг бөгөөд тийм ч их анхаарал хандуулдаггүй.
Асуудал нь цавуулаг лабораторийн мэдрэмжийг тогтоох боломжгүй байдаг. Ихэнхдээ эмч нар бие махбодын хариу урвалыг бий болгохын тулд цөцгийгүй хоолонд шилжихийг хичээдэг. Ихэнх ийм туршилт эерэг үр дүнг өгдөг бөгөөд шинж тэмдгүүдийн шинж тэмдгүүд арилдаггүй. Цөцгийтэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байх асуудлын дунд өтгөн хаталт, хэвлийн өвдөлт, цус багадалт, ерөнхий сулрал зэрэг өвчин эмгэггүй байдаг. Гэхдээ энэ аргыг зөвхөн эмнэлгийн зорилгоор ашиглах ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй юм. Цөцгий нь арилгах, жингээ хасах хүсэлтэй, тэнэг юм. Хэрэв энэ уургийн агууламжтай бүтээгдэхүүнийг хаяхгүй бол тэдгээрийг солих тохиолдолд жингийн алдагдал ажиглагдах болно
Саяхан та нар цус алдах гэмтэл нь бие махбодийн хувьд тодорхой гэдгийг сонсож болно, мөн хүн бүрт өгөх нь үнэтэй юм. Энэ нь хүмүүсийг боловсруулалтанд хувьсанчлан зохицуулаагүй, үр тариа нь гол хүнс биш бөгөөд сонгон шалгаруулах үйл явц нь үр тарианы цөцгийн агууламж нэлээд их хэмжээгээр нэмэгдэхэд хүргэсэн явдал юм. Энэ нь целлакийн өвчин болон энэ уураг мэдрэмтгий хүмүүсийн тоо нэмэгдсэнтэй холбоотой юм. Гэхдээ одоогоор эмч нар эрүүл хүнтэй ямар аюултай цөцгий байгааг хэлж чаддаггүй, учир нь судалгаа хангалтгүй явагдаж байна. Тиймээс, энэ нь зөвхөн бие махбодын хариу үйлдлүүдийг хараад үлдэх бөгөөд хувь хүний тухай мартаж болохгүй. Хэрэв хэн нэгэн хүн gluten-ийг оруулаагүй бол илүү сайн мэдрэмж төрүүлэх нь хоолны дэглэмийг хүн болгонд харуулж, хоолны дэглэм барьж байхдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Учир нь та ямар ч бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй учраас амин чухал бодисыг хаях эрсдэлтэй. эрүүл мэнд.