Тос нь маш эрүүл, амин дэмээр баялаг хоол хүнс юм. Өнөөдөр бид таны зочдод талархах болно шөлтэй далайн амьтдын зарим энгийн боловч сонирхолтой жор санал болгож байна.
Хүнсний ногооны хамт чанаж идсэн хоол
Орц:
- далайн амьтдын сэгийг - 3 ширхэг;
- шинэ хаш - 3 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ургамлын тос;
- газрын цагаан гаа - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Та одоо хэрчсэн далайн амьтанд хэрхэн хоол хийхийг хэлж өгнө. Тиймээс далайн хоол гэсгээх, shinkuem цагирагууд. Сонгино цэвэрлэж, бутална. Угжуулалтыг боловсруулж, ишийг огтолж, талыг нь огтолж, зузаан сүрэл болгон хуваасан. Бид чинжүүгээ цэвэрлэж, хагас цагиргийг салга. Дараа нь бид хайруулын тавган авч, гал дээр тавиад, наранцэцгийн тос асгаж, далайн амьтан тархсан, тэдгээрийг 3-5 минутын турш газрын цагаан гаа, халуун ногоо, шарсан мах нь цацаж болно. Дараа нь хаш, сонгино, давс, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь таглаад, шөлийг өөрийн шүүсээр 20-30 минутын турш хүнсний ногоо бэлэн болтол хутгана. Бид ширээн дээр таваг тавина.
Squid multivark-д шаталсан
Орц:
- шинэ далайн амьтан - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- цуутай 100 мл;
- ургамлын тос;
- сармис;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны бүлэгт хэрхэн сийрэгжүүлэх талаар ярилцъя. Хөлдөөсөн гулуузыг буцалсан усаар хучиж, арьс ба viscera-ыг цэвэрлэнэ. Дараа нь угаана. Сармис болон сармисыг цэвэрлэж, хэрчиж буй хэрчиж, Болгарын чинжүү боловсруулж, үрийг нь аваад, тэдгээрийг нунтаглана. Улаан лооль угааж, хатааж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
Multivarka нь "Baking" горимд орсон бөгөөд сонгиног 5 минутын турш алтан шаргал хүрэн сармис хүртэл сонгино, чинжүү нэмээд 5 минут үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь хэрчиж улаан лоолийг тарааж, цуу болон амтлагчаа асаана. Хамтдаа нэг удаа 2-3 минут байлгана. Сорвийг тавь. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, цааш нь хоолоо 3 минутаас хэтрэхгүй. Улаан лоолийн соустай будаа, төмстэй төмстэй ширээн дээр үйлчилдэг.
Мөөгийг нь чанасан далайн амьтан
Орц:
- шинэхэн далайн амьтан - 1 кг;
- champignons - 300 гр;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- цэвэр ногоон - 1 багц;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг боловсруулж, ялтсад хуваасан. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр шахаж, мөөгнүүдэд нэмнэ. Шүлсийг зөөлөн угааж, зөөлөн хальс арилгаж, дотор талыг нь аваад shinkuem гулуузыг жижиг хэсэг болгон ав. Одоо, хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж мөөг тархсан, 15 минутын турш бага зэрэг ус, шөл асгаж, байнга хутгах. Үүний дараа нэмж хутгана, амт нь давс нэмж, сайн холино, шарсан мах холино. Хоол хийх эцэст нь бага зэрэг майонез тавьж тавина 5 минутын турш хоол. Бэлэн хоолыг ширээн дээр халуун чанаж, чанасан цагаан будаа эсвэл нухсан төмстэй болгосон.
Сорвиор далайн амьтанд цөцгийтэй болгосон жор
Орц:
- лууван - 2 ширхэг;
- шинэ далайн амьтан - 1.5 кг;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 500 мл;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хөлдөөсөн тохойнууд нь аяга тавиад, буцалсан усаар хутган, хальс болон дотор талыг нь салгана. Дараа нь тууз болгон хуваа. Сонгино, лууван, сармисыг цэвэрлэж, хэрчиж, хэрчиж, ургамлын тосыг хүнсний ногооны тосоор алтан өнгө болгож өгдөг. Үүний дараа тэднийг далайн амьтан руу тарааж, 10 орчим минутын турш бүрэн болгосон хүртэл цөцгий, хольж, шөл нэмнэ.