Хар Үхрийн шүүн асаах жор нь бүх насны хэрэглэгчдэд уриалах зун сэргээгч зуны эмчилгээний өөр нэг хувилбар байж болно.
Хар Үхрийн нүд Сорбет
Хэдийгээр энэ жорны гол найрлага нь улбар шар байх боловч бусад жимсгэнүүд, эсвэл тэдгээрийг хослуулан хэрэглэж болно. Амттаныг амтлахын тулд олон төрлийн чихрийн сироп хэрэглэдэг. Тухайлбал, ваниль, цитрус, гаа зэргийг хэрэглэдэг.
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 5 зүйл;
- гаа сироп - 230 мл;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Угаасан жимс, чинжүү зэргийг угаагч саванд хийж угаана. За, шигшүүрээр нухсан төмсийг цэвэрлээрэй, үрийг нь салгаж, арьсны үлдэгдэлийг цэвэрлэ. Гоймон, эсвэл бусад сироптой нэгэн төрлийн нухсан төмсийг хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Таашаалыг сүүдэрлэхийн тулд жижигхэн давс хийнэ. Үхрийн нухашыг хөргөөд, дараа нь энэ төхөөрөмжид зааврын зааврыг даган зайрмагны үйлдвэрлэгч рүү хийнэ.
Гэрт нь хар улаалзганы шиврээ
Энэ жорны хүрээнд бид шарил болон бусад жимсийг холих бөгөөд хуурай улаан дарс бага зэрэг амтыг төрөлжүүлэхэд тусална.
Орц:
- сахар - 145 гр;
- ус 165 мл;
- Бөөрөлзгөнө - 230 гр;
- нэрс - 230 гр;
- Үхрийн нүд - 230 гр;
- хуурай улаан дарс - 165 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэрийг буцалж буй усанд уусгах замаар энгийн элсэн чихэр бэлтгэнэ. Даршилсан сироп дээр дарс нэмнэ. Хэрэв та архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй бол сиропыг согтууруулах ундаатай хамт бүх архи уудаг болгоно.
Дараа нь нухаш жимс хийж, шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Сироп, хөргөгчинд нухсан төмсийг холино. Хөргөсөн масс нь зайрмагны үйлдвэрлэгч рүү цутгаж, зааварчилгааны зааврыг даган мөрдөнө.
Цөцгийтэй хамт хар улаалзны шүүдэр
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 6 зүйл;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- Кокос (эсвэл үхэр) тос - 390 мл;
- цардуул - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бүх жимсийг эвдэх хүртэл дунд дулаан дээр байцаа. Үхрийн нүд шүүсийг орхиж, цардуул дээр асгаж, зузаан хүртэл хоол хийхээ үргэлжлүүлээрэй. Массыг хөргөж, шигшүүрээр арчиж, дараа нь хөргөгчинд бүтэн шөнө өнгөрөө. Өглөө нь кокосын тос ба ванилийн хамт улаавтар нухашыг холино. Зайрмаг дахь харцуулганы шуурхай бэлтгэх зааврын дагуу зааврыг даган зайрмаг бэлтгэнэ.