Сүү үүлдрийн ашиг тус, хор хөнөөл нь хятадуудад сайн мэддэг, энэ ундаа хэрэглэдэг цайны ёслол хэдэн зууны туршид байсан.
Хятад хэлээр "Улсан цай" гэдэг нь "хар луу" гэсэн утгатай. Гэсэн хэдий ч, өнгө нь ялгаатай: хар, шар, ногоон, цагаан. Тайваны арлын цэвэр талбайд энэ ер бусын цай уусгана. Тєв Ази, Япон, Хятад зэрэг орнуудад хамгийн их хэрэглэдэг ундаа.
Сүү цайны цай болон бусад төрлийн цайны гол ялгаа нь амт юм. Зарим хүмүүст цэцэг цэцгийн цай адил төстэй бөгөөд зарим нь туулайн бөөр амттай харьцуулдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүх цай нь сүүний самар амттай, үнэ цэнэтэй карамель амттай байдаг. Энэхүү амтыг үйлдвэрлэлийн тусгай аргаар, араншинд нэмэлт аргаар гаргаж авсан. Сүү oolong нь зөвхөн бүх навчисаар хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийг сүү ферментээр эмчилдэг.
Ногоон цайтай харьцуулахад сүүний oolong нь илүү хүчтэй, тод амттай байдаг. Хар өнгөтэй харьцуулахад илүү боловсронгуй болсон. Хятадын ангиллаар бол энэ цай нь ногоон болон улаан өнгийн сортуудын хооронд оршино.
Энэ төрлийн цай нь жингийн алдагдалд туслах чадварыг багтаасан олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Сүү Улун цайнд ямар ач холбогдолтой вэ?
Улун цайнд ашигтай шинж чанар нь гайхамшигтай бүтэцтэй байдаг тул ямар ч цайгаар баясаж чадахгүй. Сүү Улун цай хэрэглэх нь ийм шинж чанартай байдаг.
- Витамин: В, Е, Д, аскорбины хүчил бүхий биед чухал амин дэмээр хангагдана.
- эрдэс бодисыг кальци, манганин, селени, төмөр , фосфороор хангах;
- Зүрхний үйл ажиллагаа болон хөлөг онгоцны байдлыг сайжруулах;
- Каффейн агууламжаас шалтгаалан үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх;
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг;
- хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулдаг, хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- өсвөр насныхныг шинжлэх ухааны судалгаа шинжилгээний үр дүнд нотолж байна;
- тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- жин засахад тусалдаг.
Сүүний хүчил жингийн алдагдал
Хүнд жингээ алдахад хүргэдэг олон төрлийн сорт. Ялангуяа энэ нь эрчимжүүлсэн зардлыг нэмэгдүүлдэг ногоон цай сортууд юм. Сүү Oolong нь ногоон цайтай харьцуулахад илүү их фунтыг хэмнэдэг.
Энэ нь флавоноид зэрэг бодисын сүүг агуулдаг тул энэ нь боломжтой юм. Эдгээр нь гормоны норэпинефрины нийлэгжилтийг хурдасгаж, улмаар шатаах илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Флавоноидоос гадна сүүний oolong нь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг хариуцдаг өөр өөр энзим агуулдаг ба илүүдэл өөхийг эрчим хүч болгон хувиргахад хувь нэмэр оруулдаг.
Цай идээ хоолонд идэхэд тохиромжтой. Хуурай түүхий эдээр 100 грамм тутамд сүү цай цай илчлэгийн агууламж 140 ккал байдаг тул цайны аяга нь хамгийн бага калоритой байх болно.
Гэсэн хэдий ч, цай нь илүүдэл жинг арилгахад туслах ямар ч ид шидийн шинж чанаргүй юм. Сүү oolong хэрэглэх нь жин хасах бусад аргуудтай хослуулах нь илүү зөв болно. Энэ нь ялангуяа чухал юм
Цайд бие махбодийн ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд зохих ёсоор исгэж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд 1,5 стек хийнэ. л. цай ба урьдчилан халаах шар айраг нь хийнэ. Үүний дараагаар 140 мл буцалгах усыг данхруу асгаж сайтар сэгсэрч, тэр даруй усыг зайлуулна. Дараа нь буцалсан усыг дүүргэж, цайгаа бага зэрэг шарах хэрэгтэй. Энэ элит цай хэд хэдэн удаа исгэж болно. Хамгийн тааламжтай амт нь зөвхөн гурав дахь буюу дөрөв дэх шар айраг исгэх аргаар илэрдэг. Чанарын сүү өндрийг 15 хүртэл удаа исгэж болно.
Сүү Улун цай хэрэглэхийг хориглодог
Хэдийгээр цай их ашигтай шинж чанартай боловч жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэж болохгүй, мөн цайгаараа сүүгээ үл хүлцэж буй шинж тэмдэгтэй байдаг.