Халуун ногоотой зуушны зуушны фенүүд Солонгост цэцэгт байцаа дуртай байх ёстой. Түүний амт нь бүх алдартай солонгос лууван эсвэл цагаан байцаатай доогуур байдаггүй бөгөөд баярын эсвэл энгийн ширээн дээр өргөст хэмх, улаан лооль зэргийг уйтгартай даршилж болно.
Солонгос дахь даршилсан байцаа
Бүх солонгос жоруудаас энгийн давслалт нь бидний хувьд хамгийн хүртээмжтэй, энгийн сонголт юм. Мэдээжийн хэрэг, даршилсан ногоо нь та дуртай олон амтлагчийг нэмж болно. Гэхдээ зөөлөн, цэвэр амтлагчийн дуртай тохируулагч нь энэ жорыг маш сайн үнэлдэг.
Орц:
- цэцэгт байцаа - 1 кг;
- ус - 2,5 литр;
- давс - 80 гр;
- цуу - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Өнгө цэцэгт байцаа, "нүдэн дээр" давстай усаар цацаж, 1 цагийн турш (боломжтой шавьжнаас салах хэрэгтэй) дараа нь баг цэцэг нь хуваагдана. Дараа нь бид дахин байцаа угааж, шилэн саванд, эсвэл модон ваннд тавьж, түүнийг буцааж халааж усаар дүүргэж, тэр даруй тагийг нь хамарч. 1 цагийн турш байлгана. Дараа нь усыг зайлж, баг цэцэгтэй хуурай болно. Бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэсэн: буцалж буй усанд давс, цагаан цуу уусгана, халуун хүртэл хөнгөн сэрүүн.
Энэ нь багана руу баг цэцэгтэй буцаж буцаж хэвээр байна, давсны уусмалд хадгалсан асгаж, 2 долоо хоногийн турш исгэх, давсалж үлдээх үлдсэн хэвээр байна.
Солонгост цэцэгт байцаагаар хоол хийх жор
Энэ жор дээр байцаа ирээдүйн хэрэглээнд бэлтгэх нь тохиромжтой байдаг, учир нь энэ нь түүний амт чанарыг алдалгүйгээр хөргөгчинд төгс хадгалах нь тохиромжтой байдаг.
Орц:
- цэцэгт байцаа - 1 кг;
- ус - 1 л;
- цуу - 1 зүйл;
- сармис - 2 хумс;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- coriander-ийн үрийг - 1 халбага;
- яншуй - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн баруун талд цэцэгт байцааны толгойноос чанаж, хагас болгосон бол буцалгана. Байцаа исгэж байгаа үед - бид давсны уусмалд цутгах, элсэн чихэр татан буулгах нь литр, 5 минутын турш хоол, цуу, ургамлын тос нэмнэ.
Халуун давсны уусмалд байцаа асгаж, кориандер, жижиглэсэн яншуй, хэвлэлийн сармис дамжуулан дарж, хольж, 5-6 цагийн турш marinate явах.
Солонгосын усан үзэм
Орц:
- байцаа өнгө - 1 кг;
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг.
- давс - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- цуу - 75 мл;
- ургамлын тос - 200 мл;
- чинжүү тогоонд - 1 халбага;
- газрын кориандра - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Цэцэгт байцаа дээр байцаа хайчилж, зайлсхийж, 1 ½ нэм нэмсэн 1.5 литр буцалж буй усан дотор 3 литр буцалгана. давс халбага. Сонгино нь хагас цагираг, чинжүү болгон бууруулсан - сүрэл. Бүх ногоо холино. Үлдсэн давс, чинжүү, кориандар, сармис, цуу, цөцгийн тос нэмээд сайтар хольж, хөргөгчинд хийнэ. БНСУ-д цэцэгт байцааны бэлтгэл 5-6 цаг, хамгийн дээд тал нь шөнө болно.
Солонгос дахь цэцэгт байцааны жор
Орц:
- байцаа өнгө - 500 гр;
- хулуу үр (хальсалж) - 1 зууны 1/3;
- улаан сонгино - 1 pc.
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- яншуй, ногоон сонгино - 1 харандаа.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа баг цэцэгтэй руу хувааж, 4-5 минут буцалгана, дараа нь бид үүнийг хүйтэн усаар хамардаг.
Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халааж, жижиглэсэн сонгино, үр, ногоон, бүх balsamic цуу асгаж, хайруулын эхэлдэг хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь холимог нь цэцэгт байцаа нь хольж, хольж, ширээнд үйлчилдэг.
Солонгосын цэцэгт байцааны салат
Орц:
- байцаа нь баг цэцэг - 250 гр;
- лууван - 300 гр;
- яншуй ногоон - амт нь;
- давс - ½ tsp;
- Apple цуу - 1 ½ tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид 7-10 минутын турш байцаа буцалгаж, colander руу буцааж шидэж, үүнийг хөргөнө. Үүний зэрэгцээ, лууван цэвэрлэж, яншуй, хольж, улирал давс, газрын тос, цагаан цуу нь улирлыг. Хамгийн сүүлчийн салат нь байцаа баг цэцэгтэй, холимог хэвээр байгаа бөгөөд ширээн дээр хооллодог. Бон хүсэл!