Бид та нарт сайхан corneys жимс нь өвлийн саатал нь чанамал санал болгож байна, энэ нь бид үүнийг үрийг, гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлж болно.
Ясны яснаас яаралтай хоол хэрхэн яаж хоол хийх талаар - жор
Орц:
- ундны ус - 900 мл;
- нарийн чихэр - 1.4 кг;
- болсон dogberry жимс - 1.8 кг.
Бэлтгэл ажил
Утааны усанд буцалсан ус дээр удаан хугацаанд элсэн чихэр барьж, бидний сиропыг байнга хутгахдаа 17 минутын турш хооллоорой.
Зэвэрдэггүй гантай тусдаа гүнзгий аяганд бид сайтар угааж, сайтар хучсан банзаар тархдаг. Халаасан тавагны сиропоос салгаж аваад бүгдийг нь тохируулан таглаад, аяга тавагыг шөнө сэрүүн газарт байрлуулна. Өглөө эрт бидний саатал, цэвэрхэн colander дээр хаях хэрэгтэй. Жимс нь саванд буцааж хийгдэж, аль хэдийн амттай, сайхан өнгөт сироп нь буцалгахаар тохируулагдсан бөгөөд дахин халуун хэлбэрээр бид тэднийг dogwood хамардаг. Одоо бид үдшийн цагаас оройн нохойны чанамалыг хойшлуулав. Дараа нь дунд зэргийн галын горимыг (жимстэй хамт) тавина. Цагийг нь 12 минутын турш хутгана. Тэр ч байтугай бид зууханд шарж, лонхтой дээр амттай чанамал асгаж, тэдгээрийн боловсруулсан таглааг хүртэл тэднийг Roll, тэд дээр лонхтой суулгана.
Жүржийн хальстай нохой нохойноос чанамал яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- cornelian (ястай) - 900 гр;
- жүрж (том) - 2 ширхэг.
- ус - 2/3 зүйл;
- Элсэн чихэр - 850 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид угааж угааж, угааж хоёр удаа угааж байх болно. Бүх жимснүүд элсэн чихэрээр жигд цацагддаг. Дараа нь, жүрж болгон тус бүр хоёр хуваасан бөгөөд хамгийн их шүүс нь элсэн чихэр дээр шууд шахаж байна. Энэ жүржийн шүүс нь сироп хэрэглэхэд хүрэлцэхгүй тул бид зөвхөн нэг л шилний усыг 2-3 удаа нэмнэ. Элсэн чихэрт түргэн уусдаг тул бид хамгийн бага хэмжээний галаар шарах таваг руу аягыг илгээнэ. Элсэн чихэр хайлж, сироп нь буцалж буй цэг дээр байх үед бид дөлийг бага зэрэг хүчтэй болгож, чанамал хольж 25 минутын турш энэ горимд хооллодог. Жимстэй сироптай тэнцүү хэмжээний хувьд бид шилэн саванд чанамал хийнэ (заавал ариутгасан ) ба таглааг нь бүрэн зогсооно. Банкууд дээрээсээ доошоо тавиад, тэднийг зооринд хаяхаасаа өмнө бүрэн хөргөхийг хүлээх болно.