Солонгос дахь манжин - зууш, энэ нь бусад ногоог энэ ногооны онцгой хүнд биш хүмүүс хүртэл ялах болно. Халуун ногоо болон marinade найрлагатай өтгөрч, манжингийн зүслэг нь онцгой шинж чанарыг олж аваад өөрийн шинж чанарыг шинэ аргаар илрүүлдэг.
Солонгост манжин хоол хэрхэн хийх вэ?
Гэртээ Солонгост манжин - хамгийн сонирхолтой технологийг сонгох замаар олж мэдсэн жор. Хоолны амтлагч нь үргэлж анхилам үнэртэй, амттай, амттай амттай байдаг. Энэ нь энгийн бүтэцтэй, маш бага чөлөөт цаг, энгийн зөвлөмжийг хэрэгжүүлэх хүсэлтэй байх болно.
- Шинэ эсвэл чанасан манжин, цэвэр, тайрах, сараалжтай.
- Marinade нь ногооны shavings Улирал, хольж, impregnate тулд явах.
- Жорлоос хамааран манжинг бусад хүнсний ногоо, иштэй хамт хэрэглэнэ.
Холимог нишингэ - жор
БНСУ-д давсалсан манжин, манжингаар хальслан, солонгос үндэстэй лууван дээр сараалж, шинэхэн үндэснээс гаралтай сонгодог гүйцэтгэлд манжина. Хурц өнгөнөөс гадна амттай, шүүслэг, амттай тааламжтай үнэртэй байдаг хүнсний ногоотой хар сорт хэрэглэх нь зүйтэй.
Орц:
- манжин - 1 кг;
- сармис - 1 том толгой;
- газрын тос - 100 мл;
- цуу 9% - 2-3 tbsp. халбага;
- кориандра - 2 tsp;
- хар, улаан халуун чинжүү, улаан чинжүү, давс - 1 халбага тус бүр;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Beets бэлтгэх ба нүдэх.
- Сармисыг хальсалж, кориандер, халуун чинжүүтэй хамт хэд хэдэн секундын турш халуун тосонд шарсан мах хийж, манжингийн шавльт нэмнэ.
- Давс, элсэнд асгаж, ногоотой цуу руу хийнэ.
- 2-3 цагийн дараа Солонгост халуун ууртай байцаа бэлэн болно.
Солонгос дахь манжин нь байцаа
Хурдан хоол хийхэд Солонгос маягийн манжинтай байцаа нь ямар ч хоолыг үр дүнтэй хийх бөгөөд гайхамшигтай халуун ногоотой амт, тод дүр төрх, амттай үнэртэй байх болно. Хоолны дуртай хоол бэлтгэх нь хэцүү биш. 12 цагийн дараа эхний дээжийг гөлөгж, маш сайн үр дүнг үзээрэй.
Орц:
- байцаа - 1 сэрээ;
- манжин - 3-4 ширхэг;
- сармис - 6 шүд;
- сонгино - 2 ширхэг;
- газрын тос - 1 шил;
- цуу 9% - 140 мл;
- ус - 2 л;
- давс - 4 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- хар чинжүү вандуй - 10-15 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Чөтгөрүүдийг байцаа навч нь зүсмэл хуваасан, grater дээр beetroot хальсыг нь хальсалж.
- Нэг аягатай хүнсний ногоо, сармис, сонгино нэмнэ.
- Ус буцалгаад, элсэн чихэр, давс, чинжүү, 5 минут буцалгана, тавган дээрээс нь авч, цуу холино.
- Тариалсан ногоогоо хийнэ.
- Өрөөний нөхцөл байдалд 10-12 цаг завсарласны дараа Солонгост манжин, байцаа бэлэн болно.
Солонгос дахь манжинтай лууван
Шинэ нишингэ, луувангийн хослол нь ийм хөнгөн зууш. Хүнсний ногоо сийрэгт хутга буюу нүдээр сэгсэрнэ. Дараа нь шүүсийг тусгаарлах хүртэл жаахан давс, сахараар сайтар цэвэрлэнэ. Сармисыг энэ шатанд эсвэл маринадын бусад найрлагатай хамт нэмж болно.
Орц:
- манжин ба лууван - 2 ширхэг.
- сармис - 4 шүд;
- тос - 0.5 аяга;
- цуу 9% - 1 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно;
- Солонгос луувангийн амтлагч - 3 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо тарих, podsalivayut, элсэн чихэрийг хавчих, түүний гарыг сайтар ажигла.
- Халуун ногоотой улирал, цуу, сармис, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэм.
- Солонгост лууван, нишингэ бүртгүүлсний дараа бэлэн болох боловч хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш зогсож байх нь илүү амттай болно.
Шар сонгинотой Солонгос манжин дээр
Солонгост байдаг манжин, хамгийн амттай жороо Солонгост манжин нь цөцгийн тосоор хувцаслахад бэлтгэсэн амтат зуушаар баялаг алтан сонгино руу цацагдана. Хоолны баялаг амт нь дараагийн өдөр нь маринадыг нэвт шингээж өгдөг.
Орц:
- манжин - 1 кг;
- сармис - 6 шүд;
- тос - 200 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- алимны цуу - 4 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс, улаан, хар чинжүү - амт нь;
- кориандра - 1-2 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бетөмөг, давс нэмж, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ, гар нь Mash, 2 цагийн турш явах.
- Шүүсийг хатаасан, сармис, кориандра, чинжүү, улаан халуун тос нэмнэ.
- Солонгосын нишингэ 2 цагийн дотор бэлэн болох боловч хөргөгчинд шөнө өнгөрөх нь дээр.
Солонгос дахь маягийн чанасан манжин - жор
Дараахь жороор боловсруулсан солонгос хэл нь чанасан манжин, түүхий эх үр тариа нь хөнгөн зууш нь сонголт илүү илүүтэйгээр олж авсан боловч ногооны shavings нягтралыг хадгалж байдаг. Уг санааг ойлгохын тулд ойролцоогоор ижилхэн жижиг хэмжээтэй манжинг сонгож, 10-15 минут буцалгана (хэмжээ зэргээс хамаарч).
Орц:
- манжин - 1 кг;
- сармис - 6 шүд;
- газрын тос - 100-150 мл;
- давс - 1 халбага;
- алимны цуу - 4 tbsp. халбага буюу амт;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс - 0.5 халбага тус бүр;
- кориандра - 1-1.5 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
- Нишингэ, буцалгаад, мөс усанд минутын турш бага, цэвэр.
- Нь grater дээр ургамлын Grind, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, холино нэмнэ.
- Газрын тосыг дулаацуулж, хоёр төрлийн чинжүү, кориандра, сармис нэмээд нэн даруй манжин жинд тараана.
- Хэдэн цагийн дараа солонгост идсэн манжин нь дэвтээнэ, бэлэн болно.
Солонгос дахь манжингийн иш
Гэртээ Солонгост байгаа манжин нь илүү анхнаасаа илүү амттай, илүү амттай байх болно. Хэрэв та үүнийг иш, навчаар хооллодог бол ердийнхөөс илүү ашигтай байдаг. Хувцаслах, цитрусын шүүс, зөгийн бал хэрэглэх нь зөвхөн бэлэн зуушны үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд хоол тэжээлийн зориулалтаар зүгээр л сольж болдоггүй юм.
Орц:
- иш ба орой бүхий манжин - 3 ширхэг.
- сармис - 3-4 шүд;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- давс - 1 халбага;
- жүрж - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- кориандра, зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Рубик, нишингэ, лууван үндэс нь иш, иш, орой болгон бууруулсан байна.
- Найрлага, сонгино, сармис, жүржийн шүүс, нимбэг, газрын тос, корриор болон зөгийн бал нэмнэ.
- Хэдэн цагийн дараа иштэй манжин нь солонгос хэлээр дүүрэн байх бөгөөд бэлэн болно.
Солонгос манжин салат - жор
Солонгост манжин нь өөртөө сайн эсвэл олон найрлагатай салат байдлаар бүтээгдсэн бусад найрлагатай. Ихэнхдээ хөнгөн зуушны найрлага нь түүхий болон шаржны ногоо, кунжут, самар зэргийг агуулсан байдаг. Мах, загасны хоолны найрлагатай төгс төгөлдөр найрлагатай хоол хүнс нь гайхамшигтай байх болно.
Орц:
- Солонгос дахь манжин - 500 гр;
- амтат чинжүү, сонгино - 1 pc.
- кунжут - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн сонгино, чинжүү сонгино хуурч, кунжутын үрийг, хольцтой улирал нэмээд, beetroot холино.
- БНСУ-ын ногоон нишингийн алимыг боож, үйлчил.
Өвөл нь Солонгосын манжин
Банкуудад өвлийн улиралд нишингэ ургуулсан ургацаа удаан хугацаагаар хадгалж, дуртай зуушныхаа гайхалтай амтыг амсах болно. Давс ба цуу хэмжээг хамгийн бага хэмжээгээр зааж өгнө. Энэ нь таны амтыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Орц:
- манжин - 2 кг;
- сармис - 2-2,5 толгой;
- цэвэршүүлсэн тос - 200 мл;
- цуу 9% - 6 tbsp. халбага;
- кориандра - 2-3 tsp.
- хар, улаан халуун чинжүү - тус бүр 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Өвлийн улиралд манжин бэлтгэх нь тэднийг цэвэрлэх, хагалах үндсийг бэлтгэх эхэлдэг.
- Давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд холино.
- Халуун тосонд зарим сармис, кориандра ба чинжүү нь лонхтой дээгүүр тархсан хүнсний ногооны масс руу цутгажээ.
- Preform нь 15-20 минутын турш ариутгагдаж, битүүмжилж, хөргөнө.