Согтууруулах ундаатай коктейль - ямар ч үйл явдлын хувьд ялалт-ялалт тохируулга. Дунд зэргийн цайз, тусгай үнэргүй, тунгалаг өнгө, шүүс, тоник, бусад төрлийн архи зэргийг "цагаан" болгож тохируулах нь төрөл бүрийн ундаа бэлтгэх хамгийн тохиромжтой үндэс юм.
Архины коктейлийг яаж хийх вэ?
Согтууруулах ундаа дээр тулгуурласан коктейль янз бүрийн, энгийн хоол хийхэд янз бүр байдаг. Согтууруулах ундаа, шүүс, карбонатлаг ундаа, шампанск, чармайлт, виски, ялангуяа хуурай мартини нь төгс хослуулагддаг. Гэсэн хэдий ч, төгс согтууруулах ундаа хэрэглэхийн тулд жорыг дагаж, харьцааг нь сайн ажиглах хэрэгтэй.
- Согтууруулах ундаагаар архи согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхээсээ өмнө чанартай найрлагатай байх ёстой. Энэ нь ялангуяа архины хувьд үнэн байдаг: сайн бүтээгдэхүүн амттай, үнэргүй, коктейль маш чухал байдаг.
- Төгс амттай найрлага байхгүй тохиолдолд та өөрийн жороороо архины коктейлийг гэртээ хийж болно. Энэ коктейлийн томъёоллыг санах нь тийм ч хэцүү биш юм. A + 2B + 7C, A нь сайхан хэсэг, В нь хүчиллэг хэсэг, C нь спиртийн бааз юм.
- Онцгой асуудал, коктейлийн төхөөрөмж дутагдалтай байх. Архитай ундаа ихэвчлэн шилний халбагаар холилддог боловч ихэнх нь холимог биш ч гэсэн гайхалтай харагдаж байна.
Улбар шар шүүстэй коктейль архи
Шүүс, архи, коктейль нь гайхалтай алдартай. Хүчтэй гашуун архи нь жимс, жимсгэний нектаруудтай хослуулж, ундааны хэмжээг ихэсгэж, амтыг нь өөрчилдөггүй. Энэ нь жүржийн шүүстэй хольсон коктейль, архи, цитрусын коктейлийн тэмдэглэлийг өгч, зөөлөн, шинэлэг, тендер болгож өгдөг.
Орц:
- архи - 50 мл;
- улбар шар шүүс - 130 мл;
- улбар шар зүсмэлүүд - 1 ширхэг;
- мөсөн шоо - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөсөн килограмм өндөртэй шил тавина уу.
- Архи, жүржийн шүүс хийнэ.
- Архитай ийм коктейль нь улбар шар зүсмэлээр чимэглэгдсэн бөгөөд шууд үйлчилдэг.
Улаан лоолийн шүүстэй архины коктейл
Тамхи, архитай цорын ганц коктейл, тэр даруй санаанд ордог "Цуст Мэри". Нь Hangover нь маш сайн арга нь улаан лоолийн болон нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, Worchester сумс ба Tabasco нь дусал нь архи хослол юм. Хожим нь ундаа нь халуун ногоотой, исгэлэн амттай амтыг авч, домогын статустай болсон.
Орц:
- архи - 50 мл;
- улаан лоолийн шүүс - 150 мл;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- Tabasco сумс - 1 мл;
- Worchester сумс - 1 мл;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- давс;
- Celery - 15 гр;
- мөстэй куб - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Шейкерийн улаан лооль, нимбэгний шүүс, архи хийнэ.
- Tabasco болон Worcester сүмс нэмнэ.
- Улирал, мөсөн дөрвөлжин тавьж, хэдэн удаа сэгсэрнэ. Шилэн дээр хийнэ.
- Үйлчлэхдээ селөдтэй коктейлийг селөдемийн сүрэлээр чимдэг.
Мартини архитай коктейль - жор
Архитай коктейлийн коктейль нь сонгодог согтууруулах ундааны дунд тэргүүлэгч юм. Энэ нь 007 агент болон сая сая энгийн хүмүүсийн аль алинд нь амттай архи бүхий хуурай вермутын төгс хослолоор хийгдсэн юм. Мөсөн хэсгүүдийн найрлагатай холилдох, хутгахгүйгээр хоол хийх түгээмэл байдал, энгийн байдлыг бэхжүүлсэн.
Орц:
- хүйтэн архи - 75 мл;
- Мартини Bianco - 15 мл;
- мөсөн шоо - 6 ширхэг;
- ногоон чидун - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөсөн килограммаар шилийг дүүргэ.
- Вермутт түрхээд хэдэн секундын турш холино.
- Архинд хийнэ, дахин холино.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө чидунтай архины шорлогтой мартини коктейлийг чимдэг.
Архитай шампанск коктейл
Архины амттай коктейль ч хэрэглээний соёлыг шаарддаг. Ялангуяа найрлага нь шампанск агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь өөрөө хурдан хордуулдаг, архитай хослуулан хэрэглэдэг. Зөрчигчөөс зайлсхийхийн тулд наймаачид зөвхөн үнэтэй гялалзсан хольцтой холилдохыг зөвлөдөг бөгөөд илүүдэл хийнээс салахын тулд хоёр минутын турш нээлттэй байлгах хэрэгтэй.
Орц:
- шампанск - 100 мл;
- архи - 50 мл;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- мөс - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Мөсөн шилийг дүүргэ.
- Архи, нимбэгний шүүсийг хийнэ.
- Бөөмийг нэмж, нэг минутын турш зөөлөн хутга хийнэ.
- Үүний дараа архины хоолойгоор үйлчилдэг шампан коктейль үйлчилнэ.
Сүү бүхий коктейль архи
Архитай сүүн коктейль амттай, амттай, бусад согтууруулах ундаатай харьцуулахад маш ашигтай байдаг. Сүү нь ходоодны ханыг уудаг, согтууруулах ундааны нөлөөнөөс хамгаалж, элэг хамгаалах, согтууруулах ундаа хэрэглэх, архины найрлагатай, гөлгөр тос амттай, коктейльд сүүн өнгө нэмнэ.
Орц:
- архи - 60 мл;
- бага өөх тосны агуулгатай сүү - 160 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 20 г.
Бэлтгэл ажил
- Уурнаасаа шарыг салгана.
- Уурагыг 4 минутын турш сахартай болгоно.
- Үүний дараа 3 минутын турш шар ба хумсны дэвр.
- Сүү буцалгана, тасалгааны температурт хөргөж, байнга хутгахдаа өндөгний хольц руу нарийн ширүүн урсгал хийнэ.
- Архи нэмээд дахин холино.
- Бэлэн коктейлийг шил дээр хийнэ.
Lemoncello архитай коктейль
Ихэнх барменууд архи, ундаагаараа коктейлийг хамгийн төгс тохирох архи гэж үздэг бөгөөд Италийн limoncello ликёртой жорыг онцлон харуулсан. Энэхүү ундаа нь гааны цэвэр гаа, архины хүч чадал, эвгүй үнэртэй, найрлагатай, амттай гашуун амттай, алдар нэртэй "Frosty Noon" коктейль болгон хувиргадаг.
Орц:
- архи - 50 мл;
- liquorchello liqueur - 30 мл;
- гаа навч - 3 ширхэг.
- буталсан мөсөн - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
- Мөсөн сэгсрэгчтэй архи, архи, гаа навчийг арчиж хаях болно.
- Нь шигшүүрээр дамжин шилэн дээр шилжин, амтыг амталдаг.
Румын болон архитай коктейл
Согтууруулах ундаатай коктейль нь гэрийн талууддаа дуртай байдаг. Учир нь эдгээр ундаанууд хамгийн багаараа, хамгийн их амттай, түргэн хоол, гайхалтай нөлөөтэй байдаг. Энэ аргыг баталж байгаа бөгөөд энэ архи, чармайлт, жүржийн шүүс гурвуулыг зоригтой, зориудаар доройтуулдаг бөгөөд үүнийг "The brazen monkey" гэж нэрлэдэг.
Орц:
- хар амтай - 40 мл;
- архи - 40 мл;
- улбар шар өнгийн зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
- улбар шар шүүс - 100 мл;
- улбар шар хальс;
- Ice cubes - 5 ширхэг;
- Cocktail интоор - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөсөн шилээр бар халбагаар архи, архи, жүржийн хольцыг холино.
- Шилэн улбар шар өнгийн зүсмэлийг тавь. Скрепер дээр селек, коктейлийн интоортой гоёлоорой.
Архи, өндөг бүхий коктейл
Архитай архины коктейль өвөрмөц, төрөл бүрийн хувьд гайхалтай байдаг. Үүний нэг жишээ нь бүхэл бүтэн түүхий өндөг, эсвэл гурвалсан гурил хэрэглэдэг хүчтэй ундаа юм. Сүүлийнх нь маш сонирхолтой, сонирхол татахуйц, сэтгэл татам бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна төгс амттай, архи уух үед архины гашуун байдлыг зөөлрүүлдэг.
Орц:
- бөднө шувууны өндөг - 1 ширхэг;
- архи - 20 мл;
- элсэн чихэр - 10 мл;
- чинжүү хольц - нэг хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Уураасаа уураг салгана.
- Шилний доод хэсэгт шарыг тавина уу.
- Эхлээд архи хийнэ, тэгээд чихрийн сироп.
- Улаан чинжүүний хольцтой.
- Коктейлийг даруйхан уухад бэлэн байгаарай.
Baileys архитай коктейл
Архитай хамгийн сайн коктейль нь зөвхөн өндөр чанарын архи юм. Энэ нь виски болон тосоос бүрддэг Ирландын архи дарс Беллей байсан бөгөөд хүчтэй бүтэцтэй, баялаг амттай. Үүнээс үүдэн архины нэгдэл нь эрэгтэй хүний коктейлийг авдаг бөгөөд "тархины дэлбэрэлт" гэдэг нэртэй бөгөөд энэ нь ундааны хүчийг тодорхойлдог.
Орц:
- Cointreau liqueur - 10 мл;
- сироп Гренадин - 25 мл;
- архи - 20 мл;
- Liquor Bailey - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Cointreau-ийг овоолон дээр нь, дараа нь Гренадины сироп, сироп нь доод хэсэгт хэвтэж, тодорхой хил заагийг тогтооно.
- Халбага, архи ашиглан коктейлийн өнгийг дагаж нимгэн арчиж хийнэ.
- Хэрэв та өөрчлөлтүүдийг харвал, Bailey архи болгоомжтой нэмнэ үү.
- Үр дүнд нь "тархины дэлбэрэлт" гэдэг нь манай цаг үеийн хамгийн алдартай коктейл юм.
Эрч хүчтэй архины коктейл
Баарын оронд ойр хавьд илүүд үздэг хүмүүс гэртээ архины амттай коктейлийг бий болгож чаддаг. Үүнээс гадна эрчим хүч болон архины "тэсрэх" ундаа нь баарны ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд энгийн хольцоор бэлтгэгддэг. Эрчим хүчний салбарын каффейны өндөр агууламжийг хоёр хэсэгт хувааж болох юм.
Орц:
- архи - 50 мл;
- Red Bull - 150 мл;
- улбар шар нь 1 ширхэг;
- мөсөн шоо - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Шилний мөсөн шоо хийж, архи, эрчим хүч, хутгыг нэмнэ.
- Коктейлийг жүржийн зүсмэлээр үйлчил.
Мөсөн тос ба архитай коктейл
Согтууруулах ундаатай архины аргаар коктейль амтат насанд хүрсэн амттан болж өөрчлөгдөж болно. Энэ коктейль нь ажлын өдөр дуусгах, тайвшруулж, сэргээхэд тустай. Учир нь архины доод хэмжээ амралтгүй, хоргүй нөлөөтэй байдаг ба шүүс, жимсгэний амин дэмийн найрлага нь төгс төгөлдөр.
Орц:
- архи - 60 мл;
- улбар шар шүүс - 200 мл;
- хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 150 гр;
- зайрмаг - 100 гр;
- буталсан мөсөн - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гүнзгүүртэй саванд гүзээлзгэнэ нилээд цавчих.
- Архи, мөхөөлдөс, шүүс, мөс болон сайтар хутгаж нэмнэ.
- Архитай коктейль нь гүзээлзгэнэ, сүрэлээрээ үйлчилдэг.