Өнөөдөр та гэрээсээ кофе уухыг хэрхэн яаж хийх талаар нийтлэлээс суралцах болно. Энэ архи нь согтууруулах ундаа коктейлийг худалдан авахад маш их сонголт болно. Мөн түүний ер бусын амт, нарийн үнэртэй үнэрийг өөр бусадтэй харьцуулж болохгүй.
Гэрийн кофе уух ликёр
Орц:
- бор нишингийн сахар - 355 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 245 гр;
- ус шүүсэн - 475 мл;
- кофе уусдаг - 120 мл;
- архи - 715 мл;
- ванилийн ханд - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Усан дотор бид элсэн чихэр асгаж, хольж, шингэнийг буцалгана нь авчрах. Сиропыг 5 минут буцалгана. Дараа нь халааж, кофенд хийнэ, галд ууна. Зуухыг тасалгааны температурт хөргөж, ванилийн ханд хаяад архи хийнэ. Бид 2-4 долоо хоногийн турш архины аягыг харанхуй, тайван газар байрлуулж, тунадас, шїїлтїїрнээс шил авч хаядаг. Ингээд л архи дээр гэртээ кофе архи бэлэн боллоо!
Кофены архи жор
Орц:
- чихэр - 1,4 кг;
- ус 1.4 литр;
- түргэн уусдаг кофе - 20 teaspoons;
- архи - 1,5 литр;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Sugar ба кофе усаар үерт автаж, шингэнийг буцалгаад нэг цаг буцалгана. Дараа нь аяга таваг аваад 12 цаг шаардагдана. Үүний дараа архи хийнэ, ванилаа шидээд сайтар хутгаж, харанхуй шилэнд уух болно.
Кофе, сүүний ликёр
Орц:
- архи - 995 мл;
- кофены буурцаг - 220 гр;
- чихрийн нишингийн - 990 гр;
- ваниллин;
- шанцай - 2 саваа;
- ус 990 мл.
Бэлтгэл ажил
Кофе, шанцай, ванилин нь цэвэрхэн саванд хийнэ, архи хийнэ. Цаашлаад самбайгаар дамжуулан ууж, элсэн чихэр, сүү, хүйтэн ус нэмнэ. Дараа нь архи 5 өдрийн турш дарж, дараа нь хөргөгчинд үзэсгэлэнтэй шил, дэлгүүрт хийнэ.
Гэрийн нөхцөлд хуримтлагдсан сүүтэй кофены амтлагч
Орц:
- архи - 490 мл;
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- Нунтаг уусдаг кофе - 10 г;
- Ванилин - амтлах;
- тос өөх тос - 325 мл.
Бэлтгэл ажил
Өндөр өөх тос нь холигчийг ваниллинтэй хольж, аажим аажмаар, төхөөрөмжийг унтрааснаар бид өтгөрүүлсэн сүү болон кофе хаядаг. Бүгдийг хольж, архитай холимог асгаж, 1.5 цаг уухыг шаард. Дараа нь гэртээ байгаа кофены амттай ликёр нь биднийг тайван байлгаж, шилэн аяган дээр коктейлийг цутгаж амталж өгдөг.