"Ан агнуур" салат бэлтгэх маш олон жор байдаг. Тэдгээрийн заримыг нь үзье.
Салад "могой" -той ан хийх
Орц:
- тос - 10 гр;
- champignons - 400 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- ham - 300 гр;
- ногоон сонгино;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- Apple Cider цуу - 1 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөг ялтсад цөцгий, цөцгийн тос, сэрүүнээр хуурч авдаг. Лууван, төмс нь дүрэмт хувцсаа чанаж, цэвэрлэж, бутална. Болгарын чинжүү санамсаргүй хэсэг болгон хувааж, сонирхогчид - нимгэн сүрэл. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гүнзгий салат аягатай холилдон, бид урьдчилан бэлтгэл хийж байгаа алимны цууны цуу, оливийн тос, гич, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, хар газрын чинжүү хамт хольж бэлтгэж байна. Үйлчилж өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нь бэлтгэсэн салат цацаж.
Тахианы махыг салат хийх
Орц:
- самар - 50 г;
- prunes - 50 гр;
- чанасан тахианы булангийн - 50 г;
- бяслаг - 15 гр;
- сонгино - 0.5 ширхэг.
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- цагаан байцаа - 100 гр;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- шар буурцагны амт - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид зөөлөн зөөлрүүлсэн prunes, чинжүү, өргөст хэмх, махны тууз хайчилна. Ухсан самар буталж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөөн бүхэл бүтэн nucleoli үлдээдэг. Өндөг чанаж, чанаж, чанаж, жижиг гурилаар бүрхүүлийн бүрхүүл болон гурвыг цэвэрлэ. Цагаан байцаа нимгэн хэрчиж байна. Одоо бид салатанд соус бэлтгэдэг: нимбэгний шүүс, майонез, шар буурцагтай хольсон. Дараа нь дарааллаар саладны давхаргыг тариална: prunes, мах, сонгино, өргөст хэмх, дээд услах хувцаслах. Үргэлж цааш үргэлжлүүлье: чинжүү, сараалжтай бяслаг, өргөст хэмх, өндөг, самар, майонезаас нь гадаргууг тос, байцаа нь цацаж, ургамал, самрын бүхэл үрийг нь засах. Энэ салат нь салат аягатай хооллож, өргөн шил, ил тод креманка үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Салад "Ан агнуур" үхрийн махтай
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- Даршилсан мөөг - 200 гр;
- сармис - 4 хумс;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- салат холилдоно - 300 гр;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- ногоон - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөр мөөг нь жорлонд хаягдсан бөгөөд бид зөөлөн хүртэл бага зэрэг давсалсан усыг үхрийн махыг буцалгана. Энэ хооронд бид мөөгнөөс marinade, чидун жимсний тос, сармис нэмнэ. Нимгэн зүсмэлүүд рүү жижиглэсэн махыг түрхээд маш их халааж, салат саванд хийнэ. Улирлын давс, мөөг, хувцаслалтыг дүүргээд сайтар холино. Хөлдөөсөн "Ан агнуур" салатыг хөргөгчинд 30 минутын турш тавина.
Салад "Ан агнуур" нь зайдастай
Орц:
- шош - 100 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- агнуур хиам - 200 гр;
- яншуй - 20 гр;
- ногоон сонгино өд - 70 гр;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Шөлийг түр хугацаагаар дэвтээсэн, шөнийн цагаар хамгийн сайн, дараа нь угааж, бага зэрэг давсалсан ус хоол хийх тавьсан. Бэлтгэсэн шош шүүнэ. Хиам нь нэлээд тойрог, бага зэрэг хайруулаарай
Хэрвээ та махны саладад дуртай бол, дараа нь үхрийн мах , салаттай халуун салат жорыг туршиж үзээрэй.