Төмс, махны хослол нь ямар ч хоолонд хамгийн тохиромжтой байдаг тул оройн хоол хийх цаг байхгүй, эсвэл үдийн хоолоо үлдээгээгүй бол олон төрлийн хоолонд төмсөөр хоол хийх энгийн жор бичиж аваарай. Бүх баярын амттай хоол нь баярын ширээнд зориулагджээ.
Олон тооны төмстэй үхрийн жор
Орц:
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- газрын үхрийн мах - 500г;
- Кетчуп - 1 tbsp. халбага;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- төмс - 450 гр;
- Ганга - 1 салбар;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- яншуй;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Multivarka нь ургамлын тос асгаж, diced ногоо 7-10 минут дээр хуурч. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа бид газрын үхрийн махыг олон шилэн саванд нэмээд түүнийг шүүртэл хураа. Өөрийн жүүсээрээ олон төрлийн улаан лоольны агууламжийг дүүргэ. Кетчуп, ургамлын тос, халуун ногоо нэмнэ. Бид 20-25 минутын турш "Чандаж авах" горимдоо үхрийн махыг хооллодог. Жижиглэсэн яншуй нь бэлэн махыг услалт.
Япон дахь олон төрлийн төмс, хүнсний ногоотэй үхрийн мах
Орц:
- мөрийн шош - 1 хөлтэй;
- төмс - 4-5 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 халбага;
- үхрийн мах - 250 гр;
- ус - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- давс - 1/2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага;
- төлөө - 2 tbsp. халбага;
- mirin - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Алтан хүрэн хүртэл "жигнэх" горимыг ашиглан ургамлын тос дахь тууз болон фрид болгон махыг нь хутгана. Темс цэвэрлэж, шоо хуваасан байна. Үүний нэгэн адил бид лууван, сонгинотой хамт хийж байна. Бид олон төрлийн хүнсний ногоо тариалж, ус, давс, элсэн чихэр, талх, цуу , микроны холимог хийнэ. Олон талт тэмдэгийн тагийг хааж, "Чандал" горимд 25-30 минутын турш хоолло.
Олон төрлийн төмс бүхий төмстэй гурилан үхрийн мах
Орц:
- төмс - 1 кг;
- үхрийн мах - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- майонезаас - 1 багц;
- боловсруулсан бяслаг - 1 шахмал түлш;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсүүдийг тууз болгон хуваасан. Бид үхрийн махыг ялтсуудыг бууруулж, урам хугардаг. Мах нь амт нь давс, чинжүү нь цацаж, дараа нь майонезаас нь тосолж. Бид олон төрлийн ургамлын ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, төмсний давхарга хийнэ. Давс ба чинжүү жижиглэсэн булцууг сонгож, сонгино, махны давхаргатай хольж хутгана. Махны дээд дээр цөцгийн бяслагны хэсгүүдийг (энгийн хатуу хутгалтай хольж болно), олон өнгийн шилэн аягыг хаах хэрэгтэй.
Бид 40 минутын турш "Baking" горимд мах, төмсөө хийж байна. 10-15 минутын өмнө багажны таган дахь уурын халаагуурыг онгойлгохын тулд махны шүүс бүрэн ууршиж, цэвэрхэн төмс авна. Энэ хоолыг шинэ ногоо, ургамлаар үйлчил.
Олон төрлийн төмс, төмстэй үхрийн мах
Орц:
- үхрийн мах - 2.5 кг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- лууван - 3 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- Prunes - 1 болгоомжтой;
- Celery - 3 иш;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 1 толгой;
- balsamic цуу - 1 зууны 1/3;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- улаан дарс 750 мл;
- булан навч - 2 ширхэг.
- Ганга - 2 мөчир;
- үхрийн махны шөл - 3 зүйл;
- ус - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг алтан шаргал хүрэл хүртлээ олон аяга хэлбэртэй шоо, жигнэмэг болгон хуваасан. Үхрийн махыг хагас дарснаас болон шөлөөр хийнэ. "Чойрыг" горимд 1.5 цаг шөлөөр хийнэ. Хүнсний ногоо кубыг хувааж, олон тооны вандуйд хийнэ. Олон төрлийн найрлагатай төмстэй төмстэй үхрийн махыг 1.5 цагийн турш "Чечень" -ийг нэмж, бусад бүх найрлагатай ургамал, амтлагчаа нэмнэ.