Pike бол цэнгэг усны загас юм. Үүнээс чанаж болгосон аяга, хоол хүнс, махыг олж авдаг - өтгөн, маш амттай. Өнөөдөр бид загасны махыг хайруулын тавган дээр зөв шарсан махаар хэрхэн зөөх талаар хэлэх болно.
Нь хайруулын тавган дээр тогоруу хэрхэн fry?
Орц:
- шинэ зэгс - 1 pc.
- халуун ногоо ;
- гурил - 305 гр;
- ургамлын тос - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Загасыг боловсруулж, сайтар угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, бүх талаасаа халуун ногоотой цэвэрлээрэй. Бид загасны гэдсийг өргөн аягатай болгож 15 минутын турш тавьдаг.
Бид гурилан дээр загасны ширхэгийг хаяад, дараа нь буцалгах тосыг нэг нэгээр нь хутгана. Болгоомжтой хэсгүүдийг эргүүлж, бэлэн хоолыг авчир.
Нь хайруулын тавган дээр тогоруу ямар амттай вэ?
Орц:
- Pike гулууз - 1.5 кг;
- майонезаас - 20 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- гурил - 15 гр;
- ургамлын тос - 185 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс загасны яс угааж, цэвэрлэж, жижиглэсэн хэсэг болгон хувааж болно. Дараа нь халуун ногоо амтлахын тулд бүх талыг нь цацаж, цаг хугацаагаар нь үлдээгээрэй.
Үүний зэрэгцээ, өндөгийг бэлтгэ: аягатай өндөг зодож, холигчоор нь зуурч, майонезаас болон улаан буудайн гурил нэмнэ. Бүгдээрээ нэг төрлийн нэгэн төрлийн холилдож, ямар нэгэн халуун ногоотой байхыг амталдаг.
Одоо холимог загасыг саванд хийнэ, тосыг сайтар халааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Царцдас үүсэх хүртэл хоёр талдаа 5 минутын турш хүрэн бор толбо үүсгэдэг.
Сонгино нь хайруулын тавган дээр тогоруу хэрхэн шарсан вэ?
Орц:
- Pike гулууз - 985 гр;
- сонгино - 455 гр;
- халуун ногоо;
- гурил - 45 гр;
- шанцайны ургамал навч;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Загасыг боловсруулж, сайтар угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь алчуурыг хуурай алчуураар зүсэж, зүсмэлүүдээр хувааж, бүх талаас нь халуун ногоотой болгоно. Бид загасны гэдсийг саванд хийж 15 минутын турш орхино.
Үүний зэрэгцээ бид сонгино боловсруулж, жижиг хэсгүүдийг нь хутган, тосыг дээр нь хуурч авдаг. Өөр нэг саванд бид газрын тос шатааж, улаан буудайн гурилын гурилан дээр тавиад тэдгээрийг тавина. Хажуугийн хажуу талыг нь хөмсөгтэй болгохын тулд дээрээс нь шарж сонгино. Бид тавагыг хэдхэн минутын турш бэлэн болгож, дараа нь бид шанцайны ургамал навчаар хучигдсан хавтан руу шилжиж, хүн бүрийг ширээн дээр урьж аваарай.