Заримдаа та тайван амраарай, найз нөхдөө дуудаж, салхинд хийсдэг шилэн аяга шар айраг алга. Зүгээр л чипс болон жигнэмэгийн дэлгүүрт гүйх хэрэггүй! Гахайн хавирга илүү сайн худалдаж аваарай, бид тэднийг хэрхэн хуурч, эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, амттай болгоно. Шар айрагны хувьд ийм амттай хоолонд итгэдэг бол үдэшлэг нь зүгээр л хөөрхөн байх болно. Хүн бүхэн дүүрэн, аз жаргалтай байх болно.
Хайруулын тавган дээр шарсан гахайн хавирга
Орц:
- гахайн хавирга - 600 гр;
- кетчуп (улаан чинжүү) - 80 гр;
- майонезаас - 80 гр;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос - 120 гр;
- Махны ямар ч амтлагч - 1,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Гахай, махлаг хавирга нь урсгал усанд угааж, хатааж, жижиг, цэвэрхэн хэсэг болгон хуваасан. Махны хавиргаа дахин хийж, мах, давс ямар ч амтлагчаар цацаж, бүх зүйлийг холино. Нэг аяганд бид ижил тэнцүү кетоныг калорены хамт холбож хавирга дээр хийнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйл хоорондоо холилдон, бид хаа нэгтээ хагас цагийн турш хаа нэгтээ арилгаж, тэдгээр нь бага зэрэг шингээсэн байдаг.
Бид хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос нь анхилуун утаатай болтол урсдаг. Гахайн хавирга нэг нэгээр нь авч, тэдгээрийг хуруугаараа майонезаас кетчуп хольж, халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Тэднийг хуурч, байнга эргэж, тэднийг шатааж болохгүй. Алтан-улаавтар өнгөтэй гэж үзсэн хавиргыг бэлэн гэж тооцож болно.
Ийм анхилуун үнэртэй, амны устай гахайн хавирга бэлтгэх, хайруулын тавган дээр шарсан хоол хийхэд танд нэг цаг зарцуулдаг, гэхдээ энэ нь маш их таашаал болно!
Нь хайруулын тавган дээр шатаасан гахайн хавирганы жор
Орц:
- Гахайн хавирга - 450 гр;
- kefir - 100 мл;
- шар буурцаг сумс - 3-4 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс - амсах;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 2 шүд;
- ургамлын тос - 100 мл;
- цагаан ширээний дарс - 50 мл;
- 100 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Буурцагыг ус саванд хийж, сайтар угааж, гал тогооны алчуураар хатаана. Бид жижигхэн зүслэгээр зүсч, идэх юм идсэн юм. Бид тэдгээрийг чинжүү, давстай чинжүүтэй хольж, цуу, кафүдээр цутгаж, бүх гараа цэвэрхэн гараар хольж, нэг цагийн турш хүйтэнд хийнэ.
Нимгэн хэсэг нь бид сонгино хувааж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулан өнгөрүүлж, бүгдийг нь нэг тавагтай болгон тавив. Бид ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр ялзарсан ирмэгийг цацна. Бид өндөр дулаан дээр сайн шарж, гэхдээ бид байнга харж, шатдаггүй, байнга харж байдаг. Сармайтай сармисаа сонгон тарааж, сонгино бэлэн болтол зарим хий, феррид түрхэнэ. Дараа нь галыг хамгийн багаар нь багасгаж, цагаан ширээний дарстай гахайн хавиргатай усыг усаар сайтар таглаад, тохиромжтой тагтай, 30-35 минутын шөлөөр таглана.
Энэ жороор чанасан хавирга нь халуун, төмсний хачиртай үйлчилнэ.
Гахайн хавиргатай тогоо
Орц:
- гахайн хавирга - 500-550 гр;
- давсалсан цуу - 20 мл;
- чинжүү - амсах;
- shish kebab нь амтлагч - 3 tsp.
- Анар жимсний шүүс - 20 мл;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3-4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Цэвэр, бэлэн хоол хийх гахайн хавирга, маш нимгэн хэсгүүдэд огтолж болохгүй, ингэснээр тэдгээр нь шарсан байх болно. Бид гүнзгий саванд хийж, чинжүү, чинжүүтэй чинжүү, чинжүү, чинжүүг амтлагчаар амтлана. Дараа нь хавирганы мах илүү амттай байх бөгөөд шишийн kebab амтыг санагдуулна. Нэг аяганд бид давслаг шарна
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шарах, бага зэрэг чидун тос асгаж, зууханд хийнэ. Дараа нь даршилсан гахайн махны хавирга, жигнэмэгийг 4-5 минутын турш талбайн дээр тавь.
Ийм үзэсгэлэнтэй, амттай, гахайн хавирга хавиргаас эхлэн энэ нь зүгээр л холдуулах боломжгүй юм!