Beet бол нэг үнэт эдлэлийн шинжтэй ашигтай бөгөөд амархан хүрэх боломжтой хүнсний ногоо юм: энэ нь дулааны болон дулааны эмчилгээний дараа ч бүх витаминыг хадгалж байдаг. Чихэртэй нишингэ нь илүү төмөр, зэсээс илүү цэнгэг, цусыг бий болгодог. Энэ ногооны эхлэн амттай marinade бэлтгэх, таны ширээний ширээн дээр сэргээн засварлах болно.
Marinade хэрхэн манжингаас бэлтгэх вэ?
Орц:
- элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага;
- манжин - 1 кг;
- давс - 0.5 tbsp. халбага;
- ус - 0.5;
- цуу 3% - 1,5 зүйл;
- булан навч - 3 ширхэг.;
- хумс - 5 ширхэг.
- шанцай - 0,25 tsp.
- nutmeg - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Нишингэ нь сайтар угааж шавар, сав руу хийж, ус руу цутгаж, нэг цаг бэлэн хүртэл буцалгана. Дараа нь сэрүүн, хальс болон жижиг зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Үүний дараа бид нишингэ цэвэр чинжүү болгон тархсан, лаврын навч бүр дээр, хоёр амтат чинжүү, хумс нь шидэж. Ус нь цагаан цуу, давс, элсэн чихэртэй холилдон, амтлагчийн үлдсэн хэсгийг нэмнэ.
Бид бүгдийг нь буцалгаад авчирч, сайтар холино, галд ав. Нишингэ бараг буцалгаж marinade дүүргэж, хуванцар тагийг хамарч. Ажлын материалын уртыг удаан байлгахаар төлөвлөж байгаа бол металл бүрхэвчийг хадгалж болно. Бид хөргөгчинд чанасан манжингаас бэлтгэсэн marinade бүхий лааз тавьж, эсвэл бид зооринд хийнэ.
Симон нь даршилсан marinade
Орц:
- залуу нишингэ - 500 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- розмарин - 2 салбар.
Marinade:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- Apple Cider цуу - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- самар - 2 цаг, халбага;
- давс - амтлах;
- Ганга навч - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Нумнаас marinade хэрхэн хийх талаар өөр сонголтыг авч үзье. Beetroot угааж, орой болон сүүлийг таслав. Үс хальснаас хүнсний ногоог цэвэрлэж, нимгэн дугуйлан болгон бууруулсан, бид тугалган хучигдсан хуурай жигд тавиур дээр зохион байгуулж, розмарин, том давс навч нь цацаж, тос нь цацаж. 200 градусын турш 20 минутын турш урьдчилан халаах зууханд манжинг жигнэх .
Энэ удаа бид marinade бэлтгэнэ: бүх найрлага битүүмжилсэн тагтай чичиргээн дотор байрлуулж, түүнийг хаагаад маш их сэгсэрнэ. Таваг дээр манжингаг тарааж, бүрэн хөргөж, чанаж болгосон marinade хийнэ. Бид хөргөгчинд бэлтгэсэн тавгийг устган, сайн хөргөсний дараа 30 минутын турш үйлчилнэ.
Нитри болон лууванаас гаргаж ав
Орц:
- нишингэ - 3.5 кг;
- лууван - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 кг;
- улаан лооль - 2 кг;
- ургамлын тос - 700ml;
- цуу;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- давс - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Marinade-ийг яаж хийх талаар бид илүү дэлгэрэнгүй санал болгож байна. Бүх ногоо зөв угааж, саванд хийж, ус асгаж, 1.5 цагийн турш бэлэн болтол дуртай халуун ногоо, шөл нэмнэ. Хоол хийх дуусах хүртэл 30 минут үлдсэн үед бид ургамлын тос болон цуут хийнэ. Бэлэн marinade өнхрүүлж хөргөгчид уур, цэвэр ариутгасан лонхтой руу rolls.
Залуу мангаснаас холилдоно
Орц:
- нишингэ - 1,5 кг;
- Элсэн чихэр - 2 зүйл;
- цуу 9% - 2 зүйл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Та манжингаас marinade бэлтгэхийн өмнө бид бага залуу манжин, уурхай, үйл явц, орой нь таславч, зөвхөн жижиг сүүл үлдээх хэрэгтэй. Жижиг саванд ус 2 литр асгаж, цуу нэмж, элсэн чихэр асгаж, буцалгаад авч, хольж, элсэн чихэр талстыг бүрэн татан буулгах хүртэл халааж.
Дараа нь зөөлөн нишингэ тавьж, ойролцоогоор нэг цаг орчим тагийг дор дунд дулаан хоол. Үүний дараагаар хүнсний ногоог чимээ шуугианы тусламжтайгаар хүнсний ногоог гаргаж аваад тавган дээр шилжүүлээд хөргөж, хальслаарай. Илүү том хүнсний ногоо 3-4 хэсэгт хувааж, сүүл, жижиг манжин marinade бүхэлд нь. Marinade шүүлтүүрийг дахин буцалгана. Одоо ариутгасан лонхтой нь хальсалж манжин тавьж, marinade асгаж, таглааг хамарч, хөргөгчид хадгалахын тулд хол тавиад. Үйлчилж эхлэхээс өмнө манжинд зууш зууш хийж, шинэ ургамал тарина.