Мөөг хэдэн мөөг, "үүр" хөл нь амархан баярын хоол болж хувирдаг. Өнөөдрийн жорыг үзээрэй, та өөрийгөө харж болно!
Махны зууханд байгаа мөөгтэй гуя ташаа
Орц:
- хөл - 4 ширхэг.
- шинэхэн шинэхэн - 400 гр;
- цагаан гаа наранцэцэг - 1 халбага;
- сармис - 2 шүд;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- цагаан дарс - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сараалжсан цагаан гаа, сармис, зөгийн бал, дарс, шар буурцаг зэргийг хэвлэлээр дамжуул. Бага зэрэг давс, үр дүн Marinade сонирхогчид хийнэ. Тэднийг хоѐр цагийн турш "зогсоно". Үүний зэрэгцээ, хөнгөн зууш мөөг ялтсад хуваасан.
Бид нарийхан гуяыг тусдаа цаасан дээр тавьдаг. Бид тугалгануудын ирмэгийг холбодог бөгөөд бид чихэр шиг байдаг. Хагас цаг, мөөгтэй бүх хөл 200 градусын температурт зууханд зууханд шатаадаг. Дараа нь тугалган цаасыг нээж, тахианы хөлөө хэдэн минутын турш хүрэн наа.
Мөөгтэй тахианы өнхрүү
Орц:
- тахианы хөл тахиа - 4 ширхэг.
- Хясаан мөөг - 200 гр;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- лууван - 4 ширхэг.
- сармис - 4 шүд;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорыг гол нь бүхэл бүтэн хөлийг зөв засах явдал юм. Бид тэдгээрийг хагасаар нь салгаж, ясыг зайлуулж, арьсны хэвийн үлдсэн байх нь чухал юм! Хөнгөн махыг нь зоддог. Бид давс, чинжүүтэй цэвэрлэнэ. Хясаан мөөгийг буцалсан усаар хучиж, тууз болгон хуваасан. Том луус дээр лууван, бяслаг 3. Сармис болон ногоон өнгөтэй болгоно.
Майонезаас мөгөөрсөн хөлөө тасдах ба сармис, бяслаг, хясаа мөөг, бага зэрэг ногоонаар лууван тараажа. Бид өнхрөх нугалж нугалж, үлдсэн майонезаас нь дээд хэсгүүдийг хамарна. Үйрмэг царцдас хүртэл тахианы хальс тарааж, 200 градусын турш 40 минутын турш жигнэ.
Олон төрлийн мөөг бүхий шөлтэй хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- тахианы гуя - 3 ширхэг.
- мөрийн шош - 200 г;
- oleat (шинэхэн) - 300 г;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 3 ширхэг;
- мөрийн шош - 200 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх хөл угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Сонгино нь хагас цагираг, гурван том лууван дээр лууван, дөрөв дэх мөөг болгон бууруулсан байна. Multivarka саванд газрын тос асгаж, дараа нь сонгино, мөөг (хагас), тахиа, лууван, мөөг, шош (дахин бүү найддаг) дахин сонгино нь лууван тавьдаг. Давхарга бүр нь бага зэрэг podsalivaem ба чинжүү. Тагыг хааж, "Царцах" горимыг нэг цагийн турш асаана. Бэлтгэхээс 10 минутын өмнө цөцгий нэмж, бүгдийг нь холино.
Хадлан ба мөөг бүхий энгийн салат
Орц:
- тахианы хөл тахиа - 2 ширхэг.
- Champignons marinated - 1 b.
- сонгино - 2 ширхэг;
- алимны цуу - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 100 гр;
- dill - 1 багц;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх хөлийг бэлэн болтол бэлэн болгож, арьсыг зайлуулж, махыг яснаас салгаж, жижиг шоо болгон хувааж болно. Мөөгөнцөр мөөгийг дөрөвдүгээр улиралд хуваасан. Сонгины хагас цагирагтай цуугаар цутгаж, 10 минутын турш орхино. Бүгд найрлага, майонезаас бага зэрэг чинжүү, давс амтыг нь амталдаг. Энгийн, амттай!