Хэрвээ цаг хугацаа алга, гэхдээ ямар нэг шатаасан зүйл хийхийг хүсч байгаа бол бид мах бутлуурын дунд амттай жигнэмэг хийх жор санал болгож байна.
Махны бутлуураар богино хэмжээний жигнэмэг хийх жор
Орц:
- тос - 125 гр;
- гурил - 3 зүйл;
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- сод - хавчих;
- Vanilla sugar - амтлах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээр сонголтыг үзье, махыг бутлуурын дотор боов бэлтгэх. Тиймээс гүн гүнзгий аяганд хийж, өндөгний шар буурцгийг эвдэж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дараа нь бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос, цөцгий хийж, ванилийн чихэрлэг амтыг нэмнэ. Бүгдээрээ холино. Бид гурилыг шингэлнэ, содын хавчих нэмж, энэ нь аяга руу цэвэрлэж хийнэ. Одоо гараа наалдахгүй, нэг төрлийн зуурмаг холино. Roll хийж, дугтуйтай хэдэн удаа нугалж, хальстай зуурсан гурилыг таглаж, хөргөгчинд 30 минутын минутыг арилгана. Цаашилбал, бид мах бутлуур, хувцаслах, гоймонгийн жигнэмэгийн тусгай цоргыг ашиглан дамжуулдаг. Бид 25 минутын турш зууханд хийж, тосолж тавь.
Дараа нь болгоомжтой зууханд байгаа махыг махыг нь богино долгионы жигнэмэгийг авч, хавтгай таваг руу шилжүүлж нунтаг сахартай болгоорой.
Махны бутлуураар энгийн жигнэмэг хийх жор
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 250 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- сод - хавчих;
- самар - 100 гр;
- гурил - 2.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Өндөг сайн хольсон элсэн чихэртэй хольсон өндөг. Содыг цагаан цуугаар унтрааж, өндөгний хольц руу хийнэ. Тусдаа саванд том хэмжээний хэрчсэн хөргөсөн цөцгий дээр цэвэрлэнэ. Өөх тосыг аажмаар шингээж, жинг нь халбагаар нунтаглана. Эдүгээ хоёр хэсгийг хоёуланг нь зөөлөн хольж, эгц налууг зуурна. Бид үүнийг хальсанд боож, хөлдөөгчид 40 минутын турш устгана. Урьдчилан бэлтгэсэн жигнэмэг цаасыг жигнэж, мах бутлуур суурилуулах хэрэгтэй. Бид хэсэг хэсгээрээ зуурсан гурилыг авч, махыг бутлан, хүссэн хэмжээ, хэлбэрийн хутгаар хушисушки хайчилж авдаг. Күүкийг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд хийж, 10 минутын турш хөнгөн цагааныг жигнэнэ.
Махан бутлуураар гар хийцийн жигнэмэг хийх жор
Орц:
- kefir - 4 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 200 гр4
- сод - 0,5 tsp.
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- майонезаас - 200 мл;
- гурил - 4 зүйл;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Майонезаас майонезаар жигнэмэг хийхдээ бичил долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулж, элсэн чихэр, майонез, тараг нэмнэ. Бид бага зэрэг сод хийнэ. Одоо гурилыг урьдчилан бэлтгэхийн тулд жижиг хэсгүүдээр хийж, жигд нэгэн төрлийн зуурмаг холино. Одоо бид мах бутлуураар хальтирч, жигнэмэгийн билэг тэмдэг болгож, цаасаар хучсан жигд хуудсандаа хийдэг. 15 минут 180 градусын зууханд жигнэх!
Энэ бүхэн бол мах гурилаар дамждаг маамын боов бэлэн боллоо!
Chrysanthemum жигнэмэг махыг бутладаг
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Маргарин - 250 гр;
- давс - нэг хавчих;
- сод - 0,5 tsp.
- гурил - 5 зүйл;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс махан бутлуурын дотор гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд бид тахианы өндөгний аяганд хувааж, элсэн чихэр, давс, сод, ваниллин тавина. Хүлээн авсан жинд бид зөөлрүүлсэн маргариныг хийж, аажмаар гурилыг нь шингээж авдаг. Бэлтгэсэн зуурмагийг хоолны хальсанд боосон, 40 минутын турш хөргөгчинд цэвэрлэнэ. Дараа нь бид махан бутлуураар дамжуулж, pechenyushkam хэлбэрийн chrysanthemums өгдөг. Зууханд жигд жигнэмэгийг 200 градусын турш жигнэхийг жигнэх хэрэгтэй. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг сайхан хоолонд хийж, хөргөж, элсэн чихэрээр элбэг дэлбэг цацна. Энэ бүхэн нь мах бутлуурын замаар амттай, үйрмэг гар хийцийн жигнэмэг бэлэн болсон!