Жимс буурахад зориулсан zucchini агуулсан хоол хүнсний ногооны тусгай найрлагаас сайн үр дүн өгч байна. Энэ нь хамгийн бага илчлэгтэй хоол хүнс юм. Энэ нь хэвлийн, хонгил, бүсэлхийгээр тарган хэсгүүдийг идэвхтэй шатаахад хэдэн цагийн турш мэдрэмжийг бий болгодог.
Zucchini - найрлага
Хоолны цэсийг хэрэглэхийн тулд шилэн , витаминаар баялаг бага илчлэг хоол хүнс хэрэглэдэг. Нэгдүгээрт, хөвөн шиг, өтгөн хортой ордны гэдэсний гадаргууг цэвэрлэж, хоёр дахь нь дархлаа хадгалж, энергийг өгдөг. Хүн хоолонд ховсдуулаад өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх нь чухал. Zucchini-ийн химийн найрлага нь хурдан жингээ алдаж, бүрэн хэвээр үлдэх бодисын багц юм. Энэ нь маш олон ус, хоолны шилэн эс агуулсан байдаг. 100 грамм хүнсний ногооны хувьд:
- уургууд - 0.6 г;
- өөх - 0.3 г;
- Нүүрс ус - 4.6г;
- целлюлоз - 1 г;
- ус - 93 гр.
- витаминууд - B, A, C, D, E, H, K, PP;
- элементүүд - манган, магни, кальци, селени, төмөр.
Zucchini дээр хоол
Хүнсний тэжээл нь биеийн үндсэн хэрэгцээг үндэслэн бий болдог. Энэ нь уураг, өөх, нүүрс ус дутагдалтай байж чадахгүй. Үгүй бол 1-2 хоногийн дараа хүн сулардаг, сул дорой, муудах шинж тэмдэг илрэх болно. Женкринээс хасах хоолны дэглэм нь чухал бодисын өдөр тутмын хэрэгцээг хангах бусад бүтээгдэхүүнийг агуулдаг:
- бага өөхний сорт, мах, загас (чанаж болгосон эсвэл шатаасан);
- бага илчлэг ногоо (улаан лооль, лууван, байцаа);
- ногоон (салат, сонгино, dill);
- бага хэмжээний ургамлын тос;
- Лемонс (шүүсийг саладанд хэрэглэдэг).
Ихэнх хоолны дэглэм давсны хэрэглээг хориглосон байдаг. Гэвч байнга хоолоо иддэг хүмүүст дасан зохицоход хэцүү байдаг. Хоол хүнс нь шинэхэн амттай болж, түүний амт нь эрүүл хооллох мэдрэмжийг үүсгэдэггүй. Тиймээс, zucchini цэс ажиглах явцад ердийн амтлагч, Provencal ургамал бага зэрэг давс нэмнэ, гэхдээ хамгийн чухал нь - сонирхолгүй, хоол идэж чаддаггүй.
Скрас болон өргөст хэмх дээрхи хоол
Ямар хоол идэх тухай дадал зуршил долоо хоногт гайхалтай үр дүн өгдөг вэ? Зөвхөн zucchini-г хэрэглэдэг хоолны цэсэнд хэрэглэдэг энэ цэс, харин өргөст хэмхний химийн найрлагад тэдгээртэй төстэй. Эдгээр нь төгс хосолсон бөгөөд тэдгээр нь ойролцоогоор ижил хэмжээний шингэн, эслэг агуулсан байдаг. Өргөст хэмхийг өргөст хэмхтэй хамт сэлгүүцүүлэх бол хоол тэжээлийн зохистой хэмжээгээр эмхэтгэнэ. Жишээ нь:
- Хоёр дахь өглөөний цай болон зуушны үеэр та өргөст хэмх , алим, бууцайны үрийг ууж болно.
- Эхний өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол нь жигнэмэг, шатаасан, эсвэл түүхий эдийг агуулдаг.
Зукчини хоолны дэглэмийн үед хамгийн бага дулааны эмчилгээнд хамрагдах ёстой. Эсвэл эсвэл амсах үед зарим витамин, шим тэжээлт бодис алдагдах болно. Түүхий zucchini эхлэн та илүү их үр өгөөж авч болно. Зүсчиж хоолыг zucchini хэрхэн хооллож, тиймээс тэд амттай байх вэ? Хэрэв эдгээр нь салатын гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол, дараа нь тэд элсэн чихэр, давс нэмэх тэнцүү хэсэгт нэмсэн нь дарс цуу урьдчилан урьдчилан дэвтээнэ болно.
Жийрчиин жингийн алдагдал - жор
Зүсчний хоол хийх үйл явц турахын тулд ямар ч хүндрэл учруулахгүй, гал тогооны өрөөнд уурлах дургүй хүмүүст ч хүргэхгүй. Бүх бүтээгдэхүүн хямд, хямд бөгөөд зарим нь арын хашаанд ургадаг. Энэ нь дулаан эмчилгээний дараа хүнсний илүү хатуу, илүү ашигтай бодис үлдсэн гэдгийг санаж байх ёстой.
Зүсчитийн шөл жин хасах нь
Орц:
- шинэ zucchini - 3 ширхэг (залуу, дунд);
- төмс - 2 ширхэг (хэмжээ - дунд зэрэг);
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага (илүү тохиромжтой - чидун);
- давс, хар нунтаг чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Төмс, төмрийг бага зэрэг шоо дөрвөлжинд буулгаж, тогооны ёроолд давхар бүрийг байрлуул.
- Усыг асгах. Хэрвээ та зузаан шөл хийхийг хүсвэл шингэн нь ногоог бүрхсэн байх ёстой.
- Зөөлөн хүртэл хоолыг буцалгана.
- Тусдаа саванд шөл нэмнэ.
- Хүнсний ногоо хольцыг хутгаад хүртэл нухсан.
- Нэг шөл нэмэх, нэгэн төрлийн хүртэл хутгана.
- Давс ба чинжүүтэй хамт давс, цөцгийн тос нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулаанаас салгана Зукчитийн шөл нухашыг дулаан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Zucchini жингээ алдахад зууханд байгаа
Орц:
- zucchini залуу, жижиг (тэд үрийг цэвэрлэж байх шаардлагагүй) - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 дунд толгой;
- түүхий тахиа - 3 ширхэг;
- гурил (илүү өндөр агуулгатай) - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- ногоон (дурын тоо хэмжээ);
- давс, чинжүү - давуу эрхтэй.
Бэлтгэл ажил
- Сармис болон сонгино дээр холимог болон сараалжтай нунтаглаарай. Шүүсийг зайлуул.
- Тахианы махыг буцалгаж, ургамлын массыг үржүүлдэг.
- Үлдсэн 2 түүхий тахианы өндөг нэмнэ, ногоон (яншуй, dill, кориандра - аль нэг дурын дагуу), гурил, чинжүү нунтаг болон давс нь хавчих.
- Газрын тосоор тосолгоонд жигд тавган дээр хүнсний ногоо тараа.
- 40-45 минутын турш зууханд хийнэ. Та жигнэсэн zucchini зүсмэлүүдийг (шоо болгон хуваасан ба сараалжтай бяслагтай хамт орой дээр нь цацаж) тавгийг өөрчилж болно.
Зүсчи бэлхүүс бүхий шимэгчид
Орц:
- zucchini залуу жижиг хэмжээтэй - 1 хэсэг (үндсэнээс цэвэрлэж болохгүй);
- нимбэгний шүүс (хагас нимбэгний шахмал);
- dill fresh - 1 халбага;
- Арцны жимс - 2 ширхэг (бусад жимсээр сольж болно).
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоог болон бусад бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар сайтар хутга.
- Та дуртай ургамал, амтлагчаа бага хэмжээгээр амтлах боломжтой.
Жучкиний Салад жингийн алдагдал
Саладыг жин хасахад зориулж түүхий zucchini-ыг хялбархан бэлтгэсэн байна.
Орц:
- залуу, жижиг хэмжээтэй ногоог (зөөлөн, нимгэн бол zucchini slimming хальсалж болохгүй);
- шинэ улаан лооль, дунд хэмжээтэй - 4 ширхэг;
- ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун тос) - 2 tbsp. халбага;
- сармис хумс - 3-4 ширхэг;
- амт нь ногоон;
- бага зэрэг давс.
Бэлтгэл ажил
- Zucchini зайлж угаана, peduncle, шаардлагатай бол хальс таслах.
- Нимгэн цагираг эсвэл хагас цагирагруу хайчилж, дарангуйлал дор хагас цагийн турш тавина.
- Шүүсийг зайлуул.
- Ногоон ногоо нурааж, улаан лоолийг нь хас.
- Бүх амтыг хольж, давс нэмнэ.
- Галын дээр тосыг халааж, 3-4 хумстай жижиглэсэн сармис нэмнэ.
- Газрын тосоор хүнсний ногоо асгаж, салатны уусмалыг (slimming zucchini-ийн хоолны жор аль хэдийн хөргөсөн цөцгийн дээр нэмж сарнавсан сармис орно).
Slimming zucchini-аас Fritters
Орц:
- шинэ залуу Сквош - 1 кг;
- Сонгины толгой - 1 ширхэг;
- тахианы түүхий өндөг - 2-3 ширхэг;
- дунд хэмжээний лууван - 2 ширхэг;
- Хоолны амтлагч - амтыг харгалзан үздэг.
Бэлтгэл ажил
- Ногоон хальс, ногооны хальс, шаардлагатай бол үрийг хальслана.
- Том grater дээр трансжетийг шингээ.
- 10 минутын турш хийж, дараа нь жүжигчилсэн шүүсийг нийлүүлэх.
- Лууван угаах, цэвэрлэ.
- Том grater дээр лууванг сараалжтай.
- Сорьцыг жижиг шоо болгож аваарай.
- Хүнсний ногоог нэг масс болгон нийлүүл.
- Өндөгний хольц руу жолоодох, халуун ногоо нэмнэ.
- Цаасан дээр халааж, ургамлын тос, халааж байлгана.
- Бялуу хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
- 15-20 минутын турш дунд дулаан дээр зууханд жигнэх.
Журамтай нь хүнсний ногооны шөл жин хасах
Энэ нь хоолны дэглэм бүхий zucchini амттай өөр өөр ногоотой хослуулж болох хоол юм.
Орц:
- ногоон хальстай залуу загасанд - 3 ширхэг;
- Болгарын улаан чинжүү шинэ (илүү зохимжтой улаан) - 2 ширхэг;
- луувангийн шинэ дунд - 2 ширхэг;
- сонгины дунд хэмжээ - 1 толгой;
- дунд хэмжээний улаан лооль - 4 ширхэг;
- ногоон (яншуй, dill) - амт нь;
- давс, бага зэрэг хар нунтагласан чинжүү;
- ургамлын тос (илүү зохимжтой оливын тос).
Бэлтгэл ажил
- Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос дээр сонгино, лууваныг шарж хийх.
- Шилэн хальсан эсвэл шоо болгон чинжүүг нь хутгана.
- Унтаж унтах жижиг дөрвөлжин zucchini бууруулах (тэд урьдчилсан цэвэрлэгээ арьс юм).
- Хүнсний чөмөгөөс шүүсийг гүйцэтгэнэ. Шингэний эзэлхүүнийг 2-р хүчин зүйлээр бууруултал хүнсний ногоо шөллөнө. Дараа нь тэд 4 улаан лооль хальсалж хальсалж (тэд буцалсан усаар шатах хэрэгтэй - дараа нь арьсны амархан арилгадаг).
- Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
- Ургамал нь услалт.